林梦南
- 作品数：3 被引量：38H指数：3
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 相关领域：化学工程医药卫生更多>>
- 紫苏精油微波萃取工艺的响应面优化及其化学成分研究被引量：9
- 2011年
- 采用微波辅助溶剂法提取紫苏叶中的精油,通过响应面法实验设计研究微波萃取的最佳工艺,并用气-质联用技术对其化学成分进行分析,同时通过透射电镜观察微波对紫苏叶细胞结构的破坏程度.结果表明:微波萃取的最佳工艺参数为:以环己烷为萃取剂,微波功率329 W,微波时间80 s,料液比1∶6,浸泡时间56 min,实际得率为1.783%,与理论值较接近;通过气相色谱-质谱联用仪(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析,鉴定出紫苏精油中的17种物质,占总量的80.61%,其中以紫苏醛(44.54%)、(+)-柠檬烯(15.7%)的含量最高;透射电镜照片表明,在微波加热过程中,细胞壁没有遭到明显破坏,但是细胞膜和线粒体遭到了严重破坏,叶绿体、淀粉粒等细胞器内容物流出,但是其轮廓尚存.
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- 关键词：微波萃取响应面法气相色谱-质谱联用仪细胞结构
- 响应面法优化紫苏挥发油的水蒸气提取工艺及其成分研究被引量：25
- 2012年
- 在单因素试验的基础上,利用响应面法优化紫苏挥发油的水蒸气提取工艺,确定其工艺参数是:蒸馏时间3h,液料比5:1,浸泡时间2h,NaCl质量分数5%,实际得率为0.1517%,与理论值较接近。通过GC-MS分析,鉴定出紫苏挥发油中的36种物质,占总量的97.83%,其中以紫苏醛(35.31%)和柠檬烯(29.09%)的含量最高。拍摄了透射电镜照片,探讨在水蒸气加热过程中对紫苏叶细胞结构的破坏机理。
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- 关键词：水蒸气蒸馏响应面GC-MS细胞结构
- 紫苏芳香物质的提取、成分及其解热作用的研究
- 紫苏是我国具有传统历史的中药，也是国家卫生部首批颁发的既是食品又是药品的60种物品之一。紫苏的挥发油具有抑菌、抗氧化、抗炎、抗癌、镇静、抗抑郁、解热、止呕、舒张血管等作用，在医疗、保健、食品、化妆品领域都有广泛的应用。 ...
- 林梦南
- 关键词：紫苏芳香物质挥发油
