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梁娟

作品数：10 被引量：32H指数：3
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生一般工业技术化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇期刊文章
  • 3篇学位论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 3篇医药卫生
  • 1篇化学工程
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 5篇超高压
  • 4篇活性
  • 4篇菠萝
  • 4篇菠萝汁
  • 3篇致敏性
  • 3篇色谱
  • 3篇纤溶
  • 3篇纤溶活性
  • 3篇相色谱
  • 2篇液相
  • 2篇液相色谱
  • 2篇高效液相
  • 2篇高效液相色谱
  • 2篇保活
  • 2篇菠萝蛋白酶
  • 2篇超高压处理
  • 1篇多糖
  • 1篇性能研究
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇银杏内酯

机构

  • 10篇合肥工业大学

作者

  • 10篇梁娟
  • 5篇潘见
  • 5篇谢慧明
  • 4篇徐金凤
  • 3篇葛梅
  • 1篇潘丽军
  • 1篇伍志刚
  • 1篇刘光玲
  • 1篇张文成
  • 1篇符钰涓
  • 1篇崔艳芳
  • 1篇孟飞龙
  • 1篇高香兰
  • 1篇吴泽宇
  • 1篇束磊

传媒

  • 3篇时珍国医国药
  • 2篇食品与生物技...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品工业

年份

  • 2篇2017
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 2篇2008
共 10 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
超高压处理对菠萝汁中菠萝蛋白酶纤溶活性的影响被引量：1
2014年
为保留菠萝汁中菠萝蛋白酶的纤溶活性,探讨了超高压处理中压力、保压时间和温度对菠萝蛋白酶纤溶活性的影响,并考察其在模拟胃肠道环境中的稳定性。结果表明:压力、保压时间和温度均对菠萝汁中菠萝蛋白酶纤溶活性的影响显著,压力300MPa、温度30℃、保压10min时菠萝蛋白酶的纤溶活性比未处理样高65.54%;300MPa保压10min(30℃)处理的菠萝汁在模拟胃液和肠液各处理4h后,纤溶活性残留率分别为37.91%和85.33%,均高于鲜榨汁。说明,通过调整超高压处理条件,可以提高菠萝汁中菠萝蛋白酶的纤溶活性及其对模拟胃肠液的耐受性。
葛梅梁娟潘见孟飞龙徐金凤谢慧明
关键词：超高压菠萝蛋白酶纤溶活性
银杏内酯B(原料药)中大孔树脂和有机溶剂残留量的气相色谱-质谱联用法测定被引量：3
2010年
目的建立同时检测银杏内酯B（原料药）中苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯、二乙烯苯（大孔树脂残留）及乙醇、醋酸乙酯（有机溶剂残留）等7种有机残留物的方法。方法以甲醇为萃取溶剂,采用超声提取法对样品进行前处理,采用气相色谱-质谱联用法进行检测。结果上述7种有机残留物在10 min内能较好分离,样品的加样回收率（n=6）为100.6%~113.4%,相对标准偏差为0.44%~3.56%,最低检测限为6.71×10-6~3.32×10-5μg。结论该方法具有灵敏、准确、快速等特点。
束磊潘丽军梁娟伍志刚谢慧明
关键词：银杏内酯B有机溶剂残留气相色谱-质谱联用法
超高压处理对芦荟凝胶品质的影响被引量：1
2013年
将芦荟凝胶进行超高压处理,以芦荟苷保留率、芦荟多糖保留率、粘度、菌落总数为指标,考察压力、保压时间、介质温度对芦荟凝胶品质的影响。结果表明,芦荟苷保留率随着压力的增加、保压时间的延长、介质温度的升高而逐渐下降,但保留率均要高于热处理(70℃,20 min)样;芦荟多糖保留率和粘度随着压力的增加而逐渐增加,随着保压时间的增加呈现先减少后增加再减少的趋势,随着介质温度的增加呈现先增加后减少的趋势,超高压处理样芦荟多糖保留率及粘度均要高于热处理样;当超高压压力达到400 MPa,保压时间超过15 min时,样品的菌落总数可达到国家卫生标准要求。因此,超高压处理能较好地保持芦荟凝胶的品质。
符钰涓谢慧明梁娟刘光玲徐金凤崔艳芳
关键词：芦荟凝胶超高压芦荟苷芦荟多糖
聚合物基/功能化石墨烯复合材料的制备与性能研究
作为继碳纳米管之后出现的新一代碳的同素异形体，石墨烯材料因其本身具有良好的热稳定性、化学稳定性、优良的电子传输能力、常温下的霍尔效应和高比表面积等优良特性，得到越来越多科学工作者的关注。作为一种性能优异的功能性材料，石墨...
梁娟
关键词：表面改性热稳定性
文献传递
响应面法优化超高压菠萝汁保活和减敏工艺被引量：1
2017年
为了同时实现菠萝汁的保活和减敏,分别考察了压力、加压温度、pH和NaCl添加量4因素对菠萝汁纤溶活性和致敏性的影响。并在此基础上,采用Box-Behnken试验设计和响应面法优化该工艺。结果表明这4个因素对纤溶活性和致敏性的影响的不同,通过工艺优化可以实现菠萝汁的保活和减敏,其最优工艺条件参数为压力425 MPa,加压温度50℃,p H 3.22,盐添加量为质量分数0.55%。在该条件下,菠萝汁的纤溶活性保留88.34%,致敏性降至33.71%。说明该方法能够较好的实现菠萝汁的保活和减敏。
梁娟潘见葛梅徐金凤
关键词：超高压菠萝汁纤溶活性致敏性响应面法
高压中温协同处理对菠萝汁活性和致敏性的影响
2017年
为探讨高压协同中温对鲜菠萝汁活性和致敏性的影响,将鲜榨菠萝汁经不同压力组合温度处理后,测定其蛋白质水解活性、纤溶活性和致敏性的变化。结果表明:高压条件下,温度对蛋白质水解活性的影响削弱并变得不显著。400 MPa组合温度有利于纤溶活性的增加,而500 MPa组合温度使纤溶活性降低。致敏性则随着压力和温度的增加下降,500 MPa和50℃时致敏性降至51.39%。因此,压力组合中温对蛋白质水解活性、纤溶活性和致敏性影响各不相同,选择合适的温度和压力可以同时实现鲜菠萝汁的保活和减敏。
梁娟吴泽宇潘见葛梅徐金凤
关键词：超高压菠萝汁活性致敏性
功能性鲜榨菠萝汁超高压同步减敏保活技术研究
菠萝汁是果汁市场上仅次于橙汁的大宗果汁。鲜榨菠萝汁富含菠萝蛋白酶，该酶具有抗血小板聚集、溶解纤维蛋白、抗炎、消肿、助消化等生物活性，有益于健康;但该酶对过敏体质者也有一定的致敏性。商业化的菠萝汁需满足一定的贮藏期，鲜榨菠...
梁娟
关键词：超高压菠萝蛋白酶纤溶活性致敏性
桔梗提取物生产工艺及质量标准研究
中药提取物质量标准是中药研究中的一个薄弱环节。安徽地道药材桔梗及其提取物的药用价值已经得到了广泛的认可，然对其质量控制的研究却不够完善。为了更好的对桔梗进行资源开发和综合利用，规范桔梗提取物市场，完善桔梗提取物质量评价体...
梁娟
文献传递
桔梗提取物中桔梗皂苷D的反相高效液相色谱检测方法研究被引量：8
2008年
目的建立桔梗提取物中桔梗皂苷D的高效液相色谱（HPLC）检测方法。方法采用RP—HPLC法、蒸发光散射检测器（ELSD）测定桔梗皂苷D含量。色谱柱为Agilent ODS（4．6mm×250mm，5μm），流动相为乙腈：0．5％乙酸溶液=28：72，流速1．0ml／min；检测器为WatersELSD2420。结果桔梗皂苷D在0．015625～0．25mg／ml范围内与峰面积具有良好的线性关系，r=0．9996。桔梗皂苷D平均回收率为98．25％，RSD为1．18％。结论通过6批不同的桔梗提取物的含量测定，证明该方法简便、准确、可靠。
梁娟潘见谢慧明高香兰
关键词：桔梗皂苷D反相高效液相色谱法
蒲公英提取物的质量标准研究被引量：17
2008年
目的以绿原酸和咖啡酸为定量指标，建立蒲公英提取物的质量标准。方法采用薄层色谱法（TLC）为蒲公英提取物制定定性鉴别方法；采用高效液相色谱（HPLC）法测定其中的绿原酸和咖啡酸含量。结果绿原酸在0．003125～0．05mg／ml与峰面积具有良好的线性关系，R^2=0．9995。咖啡酸在0．003125～0．05mg／ml与峰面积具有良好的线性关系，R^2=0．9999。绿原酸和咖啡酸平均回收率分别为98．89％和99．65％，RSD分别为1．05％和1．34％。结论建立的方法简便、准确、可靠．可作为控制该药品的质量标准。
潘见梁娟谢慧明张文成
关键词：绿原酸咖啡酸高效液相色谱
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