欧阳杰
- 作品数：115 被引量：647H指数：15
- 供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金国家林业公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生生物学更多>>
- 栗实加工方法
- 本发明公开了一种栗实加工方法，该方法包括：(1)栗实预处理：将栗实依次进行水浴处理、低温贮藏、适温转糖、划口处理、风味强化和加香灭酶处理，然后去壳，获得栗仁；(2)栗仁制浆：将栗仁依次进行浸泡处理、破碎制浆和液渣分离，以...
- 王建中朱瑞倩徐青艳张乔会王丰俊王晓楠欧阳杰
- 银型磷酸锆盐抗菌粉对青蒿根生长的影响及生长动力学研究(英文)
- 2003年
- 在植物组织和细胞培养过程中 ,尤其是在生物反应器培养中的染菌问题 ,一直是制约植物细胞培养工业化的难题。通过比较各种防腐剂的抑菌效果 ,确定银型磷酸锆盐抗菌粉为青蒿根培养的最佳防腐剂。银型磷酸锆盐抗菌粉在浓度为 30mg/L时 ,既能降低培养液的染菌几率 ,又不明显抑制青蒿根的生长及青蒿素的生物合成。在添加 30mg/L抗菌粉的培养液中进行的青蒿根生长、pH值变化以及残糖、铵离子和硝酸根离子消耗的动力学研究表明 ,在 4 0d内青蒿根在培养液中生长良好 ,营养成分的消耗和对照呈相似的趋势。
- 欧阳杰王晓东赵兵王玉春
- 关键词：青蒿毛状根青蒿素生长动力学植物细胞培养
- 由松针制取三种叶绿素钠盐及其稳定性的研究被引量：1
- 2014年
- 为提高叶绿素的稳定性,以松针为原料,以乙醇水溶液为溶剂提取得到叶绿素,再经过皂化、酸化、铜代(或锌代、铁代)及加碱成盐等过程,分别制备得到叶绿素铜钠盐、叶绿素锌钠盐和叶绿素铁钠盐,将它们配成相同浓度的水溶液,颜色分别为深绿色、翠绿色和茶黄色。进而比较了它们对光、热、pH及氧化剂的稳定性,结果表明叶绿素铜钠对光照的稳定性最好;叶绿素锌钠对温度稳定性较好;pH会引起三者的异构化造成吸光值的改变;低氧化剂浓度下,三者均较为稳定,但高浓度时其稳定性均下降较快。
- 占汝真武健付成钰方丽颖王吉欧阳杰
- 关键词：松针叶绿素铜钠叶绿素锌钠稳定性
- 萝卜红色素中花色苷的高效液相色谱检测方法
- 本发明涉及一种用高效液相色谱检测萝卜红色素中花色苷的定量分析方法，其特征在于：本发明采用反相高效液相色谱法，以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂的C18色谱柱(4.6mm×250mm×5μm)，流动相为乙腈-5％甲酸溶液(24...
- 游辉武彦文欧阳杰杨寅汪雨陈舜琮
- 文献传递
- 肉苁蓉细胞和组织培养中的过程调控
- 本文系统研究了肉苁蓉愈伤组织的诱导和培养、细胞悬浮生长和次级代谢产物合成的调控、肉苁蓉细胞的生物反应器培养以及有效成分提取的过程集成,为大规模培养肉苁蓉细胞提供理论依据和工程基础.
- 欧阳杰
- 关键词：肉苁蓉愈伤组织细胞代谢调控生物反应器
- 文献传递
- 栗叶蛋白闪式提取工艺优化被引量：5
- 2013年
- 探讨了闪式提取栗叶蛋白的工艺。运用Box-Behnken实验设计方法,在单因素实验的基础上,以栗叶蛋白得率为实验指标,研究料液比、pH、闪提温度以及闪提时间及其交互作用对栗叶蛋白得率的影响。实验结果表明,栗叶蛋白的最佳提取工艺参数为:料液比1:27(g/mL),pH11,闪提温度50℃,闪提时间3.6min。在本实验中4个因素对栗叶蛋白提取得率作用的大小依次为:pH>闪提时间>闪提温度>料液比。在此条件下,栗叶蛋白提取得率达到11.89%。
- 李雅松蔺立杰呼娜欧阳杰王丰俊王建中
- 关键词：蛋白质闪式提取
- β-胡萝卜素生产方法研究进展被引量：6
- 2009年
- 综述β-胡萝卜素的生产方法及相关研究进展,包括天然β-胡萝卜素的提取方法、β-胡萝卜素的化学合成法及生物合成法。
- 唐玲武彦文欧阳杰
- 关键词：Β-胡萝卜素生产方法发酵
- 利用红外光谱技术快速分析食用油与地沟油
- 通过收集各类食用油与地沟油的红外光谱图(FTIR)，发现食用油与地沟油具有相似的红外谱图特征，它们在1 745 cm-1附近具有共同的νc-o振动峰。然而，地沟油的谱图在1 710 cm-1附近都会出现食用油谱图所没有的...
- 刘玲玲武彦文欧阳杰李冰宁陈婷陈舜琮
- 关键词：食用油地沟油红外光谱
- 气相色谱-质谱联用检测食用油中芳烃矿物油的方法
- 本发明公开了一种气相色谱‑质谱联用检测食用油中芳烃矿物油的方法。包括以下步骤：(1)称取被测样品，经过稀释后加入氧化剂对被测样品中的烯烃物质进行环氧化反应，然后终止反应，离心分离得到上层溶液；(2)将步骤(1)得到的上层...
- 武彦文刘玲玲李冰宁欧阳杰姜树
- 文献传递
- 傅里叶变换红外光谱结合模式识别法快速鉴别食用油的真伪被引量：16
- 2012年
- 采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合簇类独立软模式识别技术(SIMCA)建立了真伪食用油的快速鉴别方法.该方法依据FTIR的指纹特性,收集并分析了53个合格食用油和13个伪造食用油的FTIR谱图;通过对谱图取二阶导数和标准化处理,主成分分析(PCA)提取特征变量;采用SIMCA方法分别随机选取43个合格食用油和9个伪食用油样品的FTIR谱图组成训练集,构建得到真伪食用油的SIMCA分类模型.该模型经过剩余10个合格食用油和4个伪食用油的验证,正确识别率达到了100%.说明FTIR结合SIMCA可能成为快速鉴别食用油真伪的一种新方法.
- 刘玲玲武彦文张旭欧阳杰李冰宁侯敏陈舜琮
- 关键词：食用油傅里叶变换红外光谱
