殷振雄
- 作品数：24 被引量：59H指数：5
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学农业科学更多>>
- 复合酶法提取黄参多糖的方法
- 本发明公开了一种复合酶法提取黄参多糖的工艺，是将黄参干燥、粉碎后加水，先微波提取，再用纤维素酶水解，然后用木瓜蛋白酶水解，灭酶，冷却，离心，取上清液，双层滤纸抽后减压浓缩，最后用乙醇沉淀，冷冻干燥得黄参多糖，多糖得率为1...
- 张继宋珅程昉殷振雄刘琴赵保堂丁昊安珂付亚娟
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- 超声盐法制备文冠果种仁油的方法
- 本发明公开一种文冠果种仁油的制备方法，属于食品、保健食品加工领域。该方法是以文冠果种仁为原料，经过真空低温冷冻干燥、磨浆、兑浆、超声辅助盐法促溶提取、高速离心得到高品质文冠果种仁油。本发明利用真空低温冷冻干燥种仁，较好地...
- 张继殷振雄梁俊玉郭肖宋珅蔺彦斌赵保堂毕丽莎宁新杰王宁秦颖
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- 盐水酶法制备核桃种仁油的方法
- 本发明提供了一种盐水酶法制备核桃种仁油的方法，是先将核桃种仁与40-60℃干燥、经磨浆机磨成料浆后向其中加入氯化钠、α-淀粉酶、纤维素酶及蒸馏水，搅拌混合均匀；然后于50℃~60℃下搅拌酶解2~4h，得酶解产物；最后将酶...
- 梁俊玉殷振雄方熠张敏敏赵保堂孔维宝张继谷姗姗刘怡遥高峰
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- 籽瓜多糖的提取分离及单糖组成的GC-MS分析被引量：19
- 2013年
- 用微波辅助萃取技术从籽瓜中提取籽瓜多糖,并用GC-MS分析其单糖组成。依据响应面设计(response surface methodology,RSM)原理,使用SAS(SAS Package)软件的中心组合设计建立提取数学模型,对影响籽瓜多糖得率的提取时间、微波功率、提取温度和料液比4个因素进行优化组合。确定最优提取工艺参数为时间19.5min、温度62℃、料液比(g∶mL)1∶0.9、功率302 W。多糖得率为4.58%。对得到的籽瓜多糖进行了红外扫描,3 408、2928、1 408、1 645.08、1 074 cm-1都出现了糖类的特征吸收峰。GC-MS分析结果表明籽瓜多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖六种单糖组成,摩尔比为4.48∶13.14∶4.16∶7.82∶10.1∶60.3。
- 宋珅赵保堂殷振雄刘琴梁俊玉张继
- 关键词：微波提取响应面法GC-MS分析
- 利用甜高粱秸秆汁发酵制备L-乳酸的方法
- 本发明涉及利用生物发酵制备乳酸技术领域，公开了一种利用甜高粱秸秆汁发酵制备L-乳酸的方法。本发明通过向经过水浴酶解的甜高粱秸秆汁中加入蛋白胨、K<Sub>2</Sub>HPO<Sub>4</Sub>和MgSO<Sub>4...
- 张继谢瑞李西波李梦魏艳霞刘燕殷振雄谢雁
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- 核桃叶多酚的抗氧化活性测定被引量：13
- 2012年
- 以核桃叶为原料,提取了其中的多酚类物质,通过体外抗氧化实验,测定了核桃叶多酚清除羟自由基、超氧自由基的能力,并以核桃油为底物,研究了核桃叶多酚对核桃油中的不饱和脂肪酸氧化程度的影响。结果表明:核桃叶多酚对羟自由基的清除能力达到53%,对超氧阴离子自由基的清除能力达到68%。同时,由于核桃叶多酚的加入,核桃油脂过氧化值明显减弱。
- 梁俊玉赵保堂殷振雄高莹张敏敏张继
- 关键词：核桃油多酚抗氧化
- 响应面法优化超声波辅助提取苦杏仁渣中杏仁蛋白工艺被引量：2
- 2013年
- 利用超声波辅助碱溶酸沉法研究了从甘肃产苦杏仁渣中提取杏仁蛋白质的工艺。在单因素实验的基础上,利用响应法优化了三个提取参数(提取时间、pH、温度)对蛋白提取率的影响。建立了杏仁蛋白提取率与因素变量的二次回归模型方程,该回归模型显著。响应面分析结果表明,最佳提取条件为:超声波辅助下温度48℃,提取时间1.2h,pH 11。在此条件下,蛋白质的提取率为79.74%±0.60%。
- 殷振雄张继赵保堂宋珅蔺彦斌
- 关键词：杏仁蛋白超声辅助
- 一种多相溶剂制备文冠果种仁油的方法
- 本发明公开一种多相溶剂制备文冠果种仁油的方法，属于食品、保健食品加工领域。该方法是将干燥后的文冠果种仁粉碎，过筛后以1:8～1:15g/mL的质量体积比加入到由水、乙醇、乙酸乙酯配制而成的多相溶剂中，常温搅拌提取50～7...
- 张继殷振雄谢瑞丁昊赵保堂梁俊玉孔维宝丁玉竹
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- 紫外分光光度法检测VE对牡丹籽油抗氧化性的影响被引量：1
- 2013年
- 采用紫外分光光度法检测不同添加量VE对牡丹籽油羟基自由基的抑制作用,探讨了VE的抗氧化活性,并研究了VE的抗氧化能力与还原力之间的关系,以筛选得到能够增强牡丹籽油抗氧化性能的VE最适添加量。结果表明:VE对羟基自由基有一定的清除作用,浓度为95mg/L的VE清除率达到20.54%;VE的最适添加量为95mg/L,VE对牡丹籽油具有明显的抗氧化作用,其抗氧化性与还原性之间是线性相关的。
- 张晋平张曦予殷振雄张继
- 关键词：紫外分光光度法生育酚牡丹籽油抗氧化
- 文冠果油的提取及理化性质评价
- 文冠果为抗寒抗旱经济作物，种植分布我国北方大部分地区。文冠果油的亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸含量很高，有丰富的营养价值，其种仁油中含有多种抗氧化成分，有很大的市场开发潜力。为挖掘文冠果在新的食用油脂资源领域的潜力,本论文初...
- 殷振雄
- 关键词：油脂提取脂肪酸破乳抗氧化电镜扫描
