江蕾
- 作品数：8 被引量：55H指数：5
- 供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院生物工程系更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅重点资助项目浙江省教育厅重点资助项目浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学农业科学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 红豆杉多糖的分离纯化及浸提动力学研究
- 本文从红豆杉叶出发，首先对其多糖成分的浸提工艺条件进行了研究，以获得最佳提取条件。选取影响实验的主要因素料水比、浸提温度、浸提时间三项作为考察对象，设计单因素和L<,9>(3<'4>)正交试验确定各因素影响的程度大小和显...
- 江蕾
- 文献传递
- 侧耳属真菌多糖的研究进展被引量：8
- 2007年
- 侧耳属真菌(Pleurotus)是高等担子菌类的一种,富含独特生理活性的多糖。现代医学和药理学的很多研究表明,侧耳属真菌多糖是一类重要的“生物反应调节剂(BRMs)”,对肿瘤也有显著的抑制作用。主要阐述了几种常见侧耳属真菌多糖的制备与纯化、结构分析、生物活性以及研究展望等方面的内容。
- 江蕾张朝晖
- 关键词：侧耳属真菌多糖生物活性
- 壳聚糖的结构及抑菌作用被引量：17
- 2006年
- 本文综述了壳聚糖的结构,并对壳聚糖抑菌性能进行了介绍。
- 段文凯吕美巧郑春翠周晓云江蕾
- 关键词：壳聚糖抑菌性
- 绿色木霉(Trichoderma viride)_(867)产壳聚糖酶的发酵工艺条件的优化被引量：5
- 2007年
- 系统研究了碳源、氮源、初始pH、培养温度、培养基装液量、接种量和培养时间等因素对绿色木霉867产壳聚糖酶的影响.结果表明,最佳碳、氮源分别为可溶性壳聚糖和蛋白胨,在初始pH5.0,培养温度28℃,培养基装量75 mL/250 mL,接种量6%和培养时间(180 r/min)40 h时最利于产酶.在此基础上通过均匀设计法优化了发酵培养基配方.优化后的培养基配方为:可溶性壳聚糖0.9%,氨基葡萄糖0.5%,蛋白胨0.9%,K2HPO40.016%,CaCl2.2H2O 0.055%.在该条件下,壳聚糖酶活为0.291 u/mL,比原基础培养条件下酶活提高29.9%.
- 段文凯郑春翠周晓云吕美巧江蕾
- 关键词：壳聚糖酶绿色木霉发酵均匀设计
- 红豆杉多糖浸提过程动力学模型被引量：4
- 2008年
- 对红豆杉多糖热水浸提的过程进行了动力学分析并建立了动力学模型.该模型适用于原料是细颗粒的外扩散控制过程,并且原料中溶质含量较大,溶质在溶剂中的溶解度相对较小.模型的主要特点是:将浸水后的原料看成由固相和渗透水相两相组成,并考虑多糖从固相到渗透水相的持续溶出效应,即在浸提起始阶段,少部分溶质溶出到渗透水相使其达到溶解饱和,然后剩余溶质不断溶出并维持渗透水相处于该饱和状态,这个阶段称为"饱和扩散"阶段,是多糖浸提的主要阶段.模型能较好地反映红豆杉多糖的浸提过程.根据"持续溶出效应",本文对内扩散控制模型和溶出速率控制模型进行了讨论,最后还讨论了溶质浓度-扩散系数间的关系及对本模型的影响.
- 张朝晖吴叶明江蕾
- 关键词：红豆杉水溶性多糖浸提动力学模型
- 丙酮酸脱羧酶的催化机制及应用研究进展被引量：3
- 2007年
- 综述了丙酮酸脱羧酶的结构及催化机理,并介绍了其在酒精生产、药物合成和有机合成方面的应用。
- 段文凯吕美巧江蕾周晓云
- 关键词：丙酮酸脱羧酶
- 平菇及其在木质素降解中的应用研究被引量：9
- 2006年
- 江蕾张朝晖段文凯
- 关键词：木质素降解酶平菇栽培面积降解胆固醇糙皮侧耳
- 肽聚糖在天然免疫中的作用研究被引量：8
- 2006年
- 肽聚糖是细菌等原核生物细胞壁的特有成分,但它在天然免疫系统中的作用长期被低估。近年来的研究资料表明,肽聚糖识别蛋白是一类与肽聚糖结合的模式识别受体,可识别入侵细菌,激活相应的免疫反应,在免疫应答中发挥重要作用。随着对免疫机制研究的进一步深入,肽聚糖在医学、畜牧和生物工程等领域中的应用将会有更广阔的前景。
- 江蕾张朝晖王圆
- 关键词：肽聚糖天然免疫肽聚糖识别蛋白
