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王凤云

作品数：2 被引量：21H指数：2
供职机构：黑龙江省科学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇金针菇
  • 1篇多糖
  • 1篇营养
  • 1篇营养需求
  • 1篇制取
  • 1篇深层发酵
  • 1篇食用
  • 1篇食用菌
  • 1篇菌丝
  • 1篇菌丝生长
  • 1篇菌丝体
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵研究

机构

  • 2篇黑龙江省科学...

作者

  • 2篇杜世彧
  • 2篇王凤云
  • 2篇党阿丽

传媒

  • 1篇生物技术
  • 1篇微生物学通报

年份

  • 1篇1997
  • 1篇1996
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
金针菇菌丝生长的营养需求及液体发酵研究被引量：17
1997年
金针菇菌丝体液体培养表明，淀粉、玉米粉是适宜的碳源，黄豆粉、酵母粉、蛋白陈是适宜的氮源。采用正交设计考察了培养基的营养成分及其最适浓度。除碳、氮源外，Vb1及K、P、Mg、S等元素也是金针菇菌丝体生长所必需的营养因子。适宜的碳氮比（C/N.）为21～24：1。本研究建立的有实用价值的液体发酵培养基配方是（％）：玉米粉4.0、葡萄粉1．0～2.0、黄豆粉15、KH2PO40.1～0．15、MgSO4·7H2O0.
杜世彧党阿丽王凤云
关键词：金针菇菌丝体营养
金针菇菌丝体的深层培养及多糖制取被引量：4
1996年
从２０株金针菇菌株中筛选出适于液体发酵的９４Ｂ２株。该菌种适宜的摇瓶培养条件：培养温度２３～２４℃，ｐＨ６．５，接液体种量１０％，装液量≤５０ｍｌ／５００ｍｌ瓶；不同的间歇振荡形式对菌丝球产量和形态有显著影响。深层发酵工艺相似于抗生素发酵。发酵期间发酵液ｐＨ变化幅度很小，总糖、还原糖、氨基氮与菌丝生长量有一定的相关性。发酵酵的菌丝产量可达４７．５ｇ（湿重）／１００ｍｌ、胞外多糖达１７４．７ｋｇ／１００ｍｌ发酵液上清、胞内多糖达３３８．１ｍｇ／１００ｇ湿菌丝体。
杜世彧党阿丽王凤云
关键词：食用菌金针菇深层发酵多糖
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