王桂荣
- 作品数：2 被引量：38H指数：2
- 供职机构：浙江农业大学农业与生物技术学院园艺系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 枇杷品种资源的数量分类被引量：21
- 1993年
- 对我国及日本的共50个枇杷品种,采用100个形态学及生理生化指标,这些指标分三个等级,给以不同的权重进行数量分类计算,当权重为6∶3∶1时,分类结果最佳.50个品种被聚成三大类群:一、果实较小,肉色偏淡,以江苏品种为主,浙江部分品种.二、果中等大,肉色偏深,以安徽品种为主,部分为浙、闽品种.三、福建产大果形品种,色深.从日本引入3个品种分别被划在第一、二群中.
- 刘权王桂荣吕均良沈德绪
- 关键词：枇杷品种资源
- 枇杷品种类胡萝卜素和水解氨基酸研究被引量：18
- 1991年
- 本文分析了51个品种类型枇杷的类胡萝卜素含量和组成的百分数含量。品种间含量差异较大,‘软条白砂’最低(299.4μg/100g),‘山里本’最高(4391.2μg/100g),两者相差达13.6倍。枇杷类胡萝卜素的主要组成是β-胡萝卜素,隐黄质、叶黄质和玉米黄质,试验品种其组分虽不尽相同,但上述4种类胡萝卜素占绝大部分,其中又以β-胡萝卜素为主。根据类胡萝卜素的含量结合其组分,将枇杷品种划分为3大类群。此外,还分析了3大类群中典型品种的蛋白质和17种水解氨基酸。
- 王桂荣刘权沈德绪
- 关键词：枇杷类胡萝卜素氨基酸
