陈梅
- 作品数：7 被引量：35H指数：2
- 供职机构：陕西科技大学化学与化工学院教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅规划基金陕西省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 戊二醛交联法固定化β-D-呋喃果糖苷酶的研究被引量：4
- 2009年
- 大豆低聚糖属于功能性低聚糖的一种,具有促进双歧杆菌生长繁殖等生理特性。采用戊二醛交联法固定β-D-呋喃果糖苷酶。研究固定化酶法生产大豆低聚糖过程中对酶固定化制备的条件、操作稳定性。采用戊二醛交联法固定β-D-呋喃果糖苷酶。结果表明:最佳固定化条件为:戊二醛浓度20 mmol.L-1,蛋白质浓度1.0%,酶与固定液之比1∶10,固定化时间2 h;此条件下制备的固定化酶平均酶活达340 U.g-1,酶活保留率80%以上。固定化酶在间歇反应器中具有较高的操作稳定性,固定化酶的半衰期为58 d,完全可以满足工业化生产的要求。
- 杨秀芳陈梅
- 关键词：交联法Β-D-呋喃果糖苷酶固定化酶
- 大豆低聚糖功能及其应用被引量：24
- 2010年
- 该文介绍大豆低聚糖分布和组成,着重论述大豆低聚糖性质、功能、提取、应用,并展望大豆低聚糖发展前景。
- 杨秀芳陈梅马养民
- 关键词：大豆低聚糖功能性低聚糖大豆
- 包埋-交联结合法固定β-呋喃果糖苷酶的研究被引量：1
- 2010年
- 分别以海藻酸钠、壳聚糖为载体,采用包埋-交联法固定β-呋喃果糖苷酶。对固定化过程中氯化钙浓度、戊二醛浓度、加酶量、包埋时间、交联时间等因素进行考察;采用正交试验设计对载体制备与酶固定化中的主要条件进行优化。通过对固定化酶活力回收比较,壳聚糖固定化酶活力回收率优于海藻酸钠。
- 杨秀芳陈梅马养民
- 关键词：壳聚糖海藻酸钠固定化
- 大豆低聚糖铁(Ⅲ)、硒(Ⅳ)配合物制备及其表征被引量：2
- 2011年
- 用大豆低聚糖分别与三氯化铁和亚硒酸制备大豆低聚糖配合物(Fe(Ⅲ)–SOS,Sn(Ⅳ)–SOS),并通过紫外光谱、红外光谱对两种配合物进行表征;结果表明,大豆低聚糖与铁、硒络合,形成稳定配合物,其配位基团是羟基。
- 杨秀芳陈梅马养民
- 关键词：大豆低聚糖
- 固定化酶法制备大豆低聚糖及酶学性质的研究被引量：1
- 2010年
- 研究采用固定化β-D-呋喃果糖苷酶制备大豆低聚糖及酶的性质。研究结果表明,固定化酶最适温度为55℃,pH6.0,底物流速24 mL/h,在pH4.5～6.5之间和60℃以下,固定化酶表现出较好的热稳定性贮存和操作稳定性。固定化酶法处理后大豆低聚糖的提取率为85.2%,蛋白质去除率为86.4%。
- 杨秀芳陈梅
- 关键词：固定化Β-D-呋喃果糖苷酶大豆低聚糖酶学性质
- 知母中α-葡萄糖苷酶抑制剂的提取及性质研究被引量：2
- 2010年
- 研究了从知母中提取分离α-葡萄糖苷酶抑制剂.将水提物用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取,测定了各部分的酶抑制活性,并对活性最强部分进行了酶抑制的动力学研究.结果表明:抑制剂HGI热稳定性好,pH适应范围广,表现为一种既能快速结合,又能产生较强抑制效果的竞争性抑制类型,Ki=3.86 mg/L.
- 杨秀芳陈梅闫倩茹
- 关键词：Α-葡萄糖苷酶抑制剂分离纯化知母
- 磁性壳聚糖、海藻酸钠固定β-呋喃果糖苷酶研究被引量：1
- 2010年
- 分别以海藻酸钠、壳聚糖复合Fe3O4为载体,采用包埋―交联法固定β–呋喃果糖苷酶。对固定化过程氯化钙浓度、戊二醛浓度、加酶量、包埋时间、交联时间等因素进行考察;并采用正交试验对载体制备与酶固定化中主要条件进行优化;通过对固定化酶活力回收比较,磁性海藻酸钠固定化酶活力回收率优于磁性壳聚糖。
- 杨秀芳陈梅马养民
