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余瑞明
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
余红英
湖北民族大学
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余瑞明
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余红英
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食品研究与开...
年份
1篇
1997
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宣恩火腿的加工工艺
被引量:5
1997年
本文介绍宣恩火腿的加工工艺,营养价值和新产品的开发。
余红英
余瑞明
关键词:
肉制品
火腿
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