傅冬和
- 作品数：132 被引量：765H指数：16
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- 一种高茶黄素红茶制作的方法
- 一种高茶黄素红茶的制备方法，是取茶鲜叶萎凋后，将速溶绿茶用水溶解后，将速溶绿茶水溶液均匀地喷于萎凋叶上，混匀；将混匀后的萎凋叶进行揉捻、分筛，筛面叶复揉并解块后，与筛底叶发酵，再将发酵叶薄摊，干燥后制得，该方法在揉捻前加...
- 肖文军龚志华李勤李适傅冬和
- 文献传递
- 酒石酸铁比色法和Folin—Denis法测定茶多酚的比较被引量：5
- 2008年
- 茶多酚（tea polyphenol，TP）是茶叶的主要有效成分之一，具有抗衰老、抗癌、清除人体自由基、抗辐射、降血糖血脂等多种生物学活性。近年来的医药功能研究不断揭示，茶的药用保健功效在更高层次上被重新认识，茶及其制品越来越受到人们的青睐。随着茶叶利用途径的多元化，茶叶提取物的制品逐渐增多，尤其是茶多酚及儿茶素制品的需求量不断增加。为衡量这类制品的质量，准确反映茶叶及制品中多酚含量就显得尤为重要。茶多酚的测定方法很多，目前最常用的方法有国家标准法（GB8313—87）酒石酸铁法和国际标准测定法（ISO／TC34／SC8N396）Folin—Denis法，特别是前者，以快速、简便、重现性好而经常使用。但我们从十多年茶叶检测工作中发现，用此两种多酚检测方法对同一绿茶及其提取物样品进行测定时，多酚测定结果有差异。由此而产生的茶多酚贸易特别是对外贸易中的障碍也时有发生。我们对不同地区绿茶原料及其制品运用此两种方法分析其茶多酚含量，
- 陈惠衡施玲刘芳傅冬和肖文军
- 关键词：DENIS茶多酚比色法茶叶提取物对外贸易
- 大孔吸附树脂纯化百合磷茎中多酚类化合物被引量：3
- 2013年
- 考察了8种大孔吸附树脂对百合磷茎中多酚类化合物的吸附分离性能,确定大孔吸附树脂纯化百合中多酚类化合物的工艺条件。结果表明NKA-2树脂具有较佳的吸附分离性能,其纯化多酚的工艺条件为:上样液中多酚类化合物的质量浓度为1.25mg/mL,pH3.0,流速4BV/h,吸附后再用5倍树脂体积的50%乙醇以4BV/h的流速解吸,解吸率83.46%。纯化后产品中多酚类化合物含量为6.68%。
- 陆英仲伟茂张盛肖文军傅冬和
- 关键词：百合多酚大孔吸附树脂纯化
- 协同创新环境下茶学硕士研究生人才培养模式的研究被引量：4
- 2017年
- 在科技和经济飞速发展的时代,协同创新成为时代发展的核心,高校肩负着培养具有创新精神和创新能力人才的使命。茶学学科是我校传统优势学科,在研究生人才培养方面做了一些探索。本文详细阐述了协同创新环境下茶学研究生能力培养模式的必要性及培养模式。
- 傅冬和李适李娟
- 关键词：协同创新茶学研究生培养模式
- 茶色素药理作用研究进展被引量：9
- 2003年
- 本文综述了茶色素对清除自由基、抗氧化作用、抗突变作用、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、抗菌、抗病毒作用,防治消化系统疾病等方面药理作用的研究进展与现状,提出了今后茶色素药理作用在人类生活中的研究方向和应用前景。
- 傅冬和毛清黎郑海涛周晓彬
- 关键词：茶色素药理作用抗氧化作用抗突变作用心脑血管疾病消化系统疾病
- 中药百合中酚酸甘油酯苷化合物的高速逆流色谱分离方法及应用
- 一种中药百合中酚酸甘油酯苷化合物的高速逆流色谱分离方法，该方法以乙酸乙酯、正丁醇和0.5%乙酸水溶液按体积比3:1.5:5组成高速逆流溶剂体系，对中药百合提取物进行高速逆流色谱分离，制备得到中药百合中3个酚酸甘油酯苷化合...
- 陆英傅冬和张盛肖文军刘仲华
- 文献传递
- 茯砖茶对小鼠小肠推进运动的影响被引量：16
- 2010年
- 研究了不同年份生产的不同剂量的茯砖茶提取液对正常小鼠小肠推进功能、对硫酸阿托品引起的小肠推进抑制及对甲硫酸新斯的明所致小鼠小肠推进亢进的影响。结果显示:茯砖茶提取液对正常小鼠小肠的推进运动有促进作用;茯砖茶能拮抗硫酸阿托品抑制正常小鼠小肠运动;高剂量茯砖茶对新斯的明所致小肠推进亢进有明显的抑制作用。
- 萧力争余智勇黄建安傅冬和
- 关键词：茯砖茶小鼠小肠
- 1株高耐铜真菌的分离鉴定及其在茶园土壤中的富铜应用研究被引量：5
- 2012年
- 为了筛选并鉴定一株耐铜富铜菌株并用于环境中重金属铜的清除,从有一定圈养时间的生猪养殖场周围土壤中,运用微生物筛选的方法广泛分离筛选耐铜微生物,再反复分离纯化筛选目标菌株,对其进行了形态和分子鉴定,在400倍光学显微镜及扫描电镜下进行形态特征观察,并将基于5.8SrDNA通用引物扩增的测序片段在GenBank数据库中使用BLAST工具进行比对。得到10株不同耐铜浓度的真菌菌株,其中耐性最高的菌株A4,其耐铜浓度达到940mg/L。A4菌在察氏琼脂培养基上生长迅速,综合确定该菌株为烟曲霉(Aspergillus fumigatus)。菌株A4对茶园土壤中的铜有一定吸附作用。
- 傅冬和薛志慧姚亚丽曾婷玉卢向阳
- 关键词：铜抗性真菌土壤
- 茶叶减肥及对人体代谢综合征的预防功效被引量：13
- 2019年
- 从肥胖症、高血脂症等代谢综合征的概念、不同茶叶功能成分及不同茶类降脂减肥功效、相关降脂减肥茶制品的开发等方面进行了论述。重点介绍了茶多酚/儿茶素、茶黄素和咖啡碱等茶叶功能成分的降脂减肥功效及其降脂减肥机理,以及不同茶类降脂减肥功效的差异。现有研究结果表明,茶叶主要通过抑制脂肪合成相关酶的表达、促进脂肪酸氧化、抑制食欲、抑制营养物质的吸收等作用达到降脂减肥的功效。
- 李勤黄建安傅冬和李永迪刘仲华
- 关键词：茶叶活性成分降脂减肥代谢综合征
- 不同儿茶素在食用植物油中抗氧化作用的研究被引量：5
- 1999年
- 通过比较植物油中儿茶素不同的质量分数及含咖啡因与否的抗氧化作用，结果显示：去咖啡因儿茶素比含咖啡因儿茶素的抗氧化作用强．就抗氧化作用、成本及儿茶素氧化后对植物油的色泽及亮度的负效应综合考虑。
- 傅冬和刘仲华黄建安施兆鹏杨伟丽
- 关键词：抗氧化作用儿茶素植物油
