刘彩梅
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- 保健特菜(四)
- 2007年
- 十、芝麻菜
芝麻菜,别名火箭生菜,德国芥菜等,属一年生的低矮草本植物。全株具有浓烈的芝麻香气。
- 刘彩梅贾梅玉李俊才王金英
- 关键词：特菜芝麻菜草本植物生菜芥菜
- 保健特菜（六）
- 2007年
- 十七、菊芋
菊芋，别名鬼子姜，为菊科向日葵属多年生草本植物，以地下块茎供食。
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- 关键词：多年生草本植物特菜向日葵菊芋块茎
- 保健特菜(一)
- 2007年
- 世界蔬菜种类很多,我国已经种植和被利用的有200余种,面对市场五彩缤纷、形态各异的名、优、稀、特蔬菜,我们该如何选择,如何食用,它又含何种营养成分,有何保健功能,人们对它认识较少,比较陌生。为此,我们从目前我国推广的名、优、稀、特蔬菜品种中,选择了部分对人体具有较强药用保健功能的品种,就其特征特性、营养成分、药用保健、食用方法四方面做一简要介绍,希望能够对人们有所认识,有所帮助。从本期始分9次刊登,请您注意阅读。
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- 关键词：药用保健功能特菜蔬菜种类蔬菜品种食用方法
- 保健特菜(九)
- 2007年
- 玉竹，为百合科黄精属多年生草本植物。是一种药食兼用的特种菜。1．生长习性。根茎地下横生，圆柱形竹鞭状。玉竹适应性较强。喜凉爽、湿润，荫蔽环境，耐寒。忌连作。
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- 关键词：特菜药食兼用生长习性黄精属百合科
- 保健特菜(三)
- 2007年
- 七、香蜂花
香蜂花，别名柠檬香薄荷，柠檬留兰香，蜜蜂花，为唇形花科蜜蜂花属多年生草本植物。原产欧洲南部，我国较少栽培。茎叶具有独特的柠檬芳香，含有较高的营养物质，并有药用价值。可作芳香调味品，并用于食品、药品和香水的制造。
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- 关键词：多年生草本植物特菜唇形花科药用价值香蜂花
- 保健特菜(二)
- 2007年
- 四、邹叶甘蓝
邹叶甘蓝，为十字花科芸薹属二年生草本植物，与其他甘蓝同种。叶片卷邹，不同于普通甘蓝。叶片由于大量的邹褶，叶表面积增大，叶片不大即可结成球。其营养成分显著高于普通甘蓝，口感佳，适合于生吃。近年从荷兰、日本引进生产试销，甚受消费者好评。可作为新型品种生产。
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- 关键词：特菜草本植物十字花科甘蓝芸薹属
