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周楠迪: 作品数：40 被引量：261H指数：7; 供职机构：江南大学生物工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金教育部科学技术研究重点项目江苏省自然科学基金更多>>; 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程理学更多>>

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微生物发酵法生产谷氨酰胺转胺酶: 陈坚郑美英周楠迪堵国城李寅史百鸣祁宏民孔德虎王洪新; 该成果以提高谷氨酰胺转胺酶的发酵水平为主要研究目标，在2.5-300L不同规模的发酵罐中，系统地研究了Streptoverticillium mobaraense（茂原链轮线菌）生产谷氨酰胺转胺酶的发酵和提取工艺，从优化...; 关键词：; 关键词：微生物发酵谷氨酰胺酶制剂

探讨磁化对α—淀粉酶活性及其稳定性的影响被引量：4: 2005年; 在不同温度不同时间下探讨磁化对α—淀粉酶活性的影响 ,发现磁化 30min能使α—淀粉酶的活性提高 10 %左右 ,在 4 0℃、5 0℃、6 0℃下分别磁化一定时间 ,分析磁化酶与天然酶的相对残余酶活 ,证实磁化对α—淀粉酶确有激活作用 ,且能提高α—淀粉酶活的热稳定性。; 张雅芬田亚平华子安周楠迪; 关键词：Α-淀粉酶活性活性温度磁化

紫菜酶解产物锌螯合-α-葡萄糖苷酶抑制剂活性肽的研究被引量：4: 2019年; 研究紫菜酶解α-葡萄糖苷酶抑制活性肽与锌螯合反应的条件,并对锌-螯合-糖苷酶抑制剂活性肽的胃肠消化稳定性进行评价。对条斑紫菜在一定条件下进行内切与外切蛋白酶的复合酶解获得具备α-葡萄糖苷酶高抑制活性的多肽,采用超滤纳滤双膜组合分离后旋转蒸发浓缩冻干,获得的多肽质量浓度为1 mg/mL时对0.5 mg/mL的α-葡萄糖苷酶抑制率达68%;利用α-葡萄糖苷酶抑制活性肽与锌溶液反应进行螯合条件优化,螯合的最佳条件为:时间1.5 h,pH4.5,温度37℃,质量浓度6 mg/mL,得到的锌-螯合-糖苷酶抑制剂活性肽溶液螯合度为25.6%,螯合后对α-葡萄糖苷酶抑制活性提高到79.8%;建立体外胃肠消化模型,以α-葡萄糖苷酶抑制活性为指标,评价制备的锌-螯合-糖苷酶抑制剂活性肽的胃肠消化耐受性,结果表明:经过不同酶与底物比、时间胃消化后α-葡萄糖苷酶抑制活性下降均在7%左右,十二指肠消化后,抑制活性下降均在5%以内,具有良好的胃肠消化稳定活性。; 胡春芹龙婧周楠迪田亚平; 关键词：Α-葡萄糖苷酶抑制剂

浅谈生物化学实验教学在高校生物化学教学中的作用被引量：12: 2011年; 生物化学实验教学是高校生物化学教学的重要组成部分,对于加深学生对生物化学专业理论知识的理解和掌握,培养学生对生命科学的科研兴趣和求知欲,以及锻炼学生的实践能力和分析问题、解决问题能力都具有重要的作用,本文就此阐述了几点体会。; 史锋周楠迪田亚平; 关键词：生物化学实验教学生物化学实验

对生化分离技术实验的探讨: 2003年; 实验教学的改进和提高 ,是教学改革的重要一环。阐述了作者在教学实践的过程中 ,对生化分离技术实验中的原料选取、处理方法。; 华子安田亚平周楠迪张雅芬; 关键词：实验教学酵母

适应新工科特色的《食品发酵技术》线上教学模式探索与反思被引量：7: 2022年; 为适应新工科特色的专业建设,《食品发酵技术》这门知识点多、交叉性强、覆盖面广的课程在教学内容的扩展、知识体系的构建、教学方式的更新和教学资源的网络化等方面都有进一步的提升空间。基于《食品发酵技术》课程线下教学过程中存在的问题,为贯彻"成果导向教育(Outcome Based Education,OBE)"理念,落实课程思政要求,结合课程特点和"新冠"疫情期间线上教学模式的探索,对该课程的进一步改革和完善进行了深入反思。在此基础上,对教改前后学生评价结果进行总结分析,以人为本,使课程建设更加符合新工科专业建设的要求。; 陈磊周楠迪陈鹏程; 关键词：线上教学教学模式

重组人血管抑素生产菌培养基优化的研究被引量：2: 2004年; 用正交试验对血管抑素生产菌株E .colipQE32 AGN的发酵培养基成分进行了优化 ,优化后的合成培养基组成为 :无水葡萄糖 1% ,(NH4) 2 SO40 .4 % ,NaCl0 .2 % ,KH2 PO40 .3% ,K2 HPO42 % ,MgSO40 .0 1% ,盐酸硫胺素 0 .4mg/L ,核黄素 0 .1mg/L ,盐酸吡哆醇 0 .6mg/L ,D 泛酸 0 .3ml/L ,硫酸亚铁 30mg/L ,硫酸锂 30mg/L ,硫酸锰 2 5mg/L ,醋酸锌 2 0 mg/L ,硫酸铝 9mg/L ,优化后的生物量达到 9.0g/L以上 ,比采用LB培养基培养的生物量提高了一倍多。同时 ,优化培养基对工程菌目的蛋白的表达、溶解及复性未产生不利影响。; 邵玲莉周楠迪金坚许正宏田亚平; 关键词：血管抑素高密度发酵正交试验复性

基于核酸适配体和量子点同时检测多种抗生素残留的研究: 本论文报道了一种基于核酸适配体和量子点对链霉素、氯霉素和四环素这三种抗生素残留同时高灵敏度检测的电化学方法.设计合成了三段互补DNA1序列(cDNA1s),分别与这三种抗生素特异性的适配体DNA序列(Ap-DNAs)相互...; 薛璟珂周楠迪; 关键词：适配体量子点方波溶出伏安法抗生素残留

电化学检测磷酸化多肽的研究被引量：2: 2011年; 建立了一种非探针标记型磷酸化多肽的电化学检测方法,该方法以N,N-二(羧甲基)-L-赖氨酸(Lys-NTA)和Fe3+修饰的金电极作为磷酸化多肽的捕获和传感界面,利用磷酸化多肽能够与之形成金属离子螯合物而发生特异性结合并引起电极表面修饰层通透性改变等特点,采用铁氰化钾作为电化学指示剂,用循环伏安法和交流阻抗法对磷酸化多肽的结合进行表征和检测。磷酸化多肽浓度在5～75μmol/L时,循环伏安图中峰电流随着磷酸化多肽浓度的增大而增大,而非磷酸化多肽不能引起峰电流变化,表明该电极体系能够特异识别磷酸化多肽,并实现灵敏快速的检测。; 杨茜璐朱微张冬梅周楠迪; 关键词：循环伏安法交流阻抗法生物传感器

从酵母中提取谷胱甘肽的初步研究被引量：59: 1997年; 考察了不同提取方法对从酵母中提取谷胱甘肽（GSH）的影响，热水抽提由于其提取收率高（90％）、耗时短（10min）、经济性强而明显优于其它提取方法。对732阳离子交换树脂纯化GSH进行了初步研究，主要研究了树脂颗粒大小对提纯GSH的影响。采用60～80目的树脂，GSH收率为576％，虽然比80目以上的树脂低10％，但前者操作所需时间只有后者的1／3。; 周楠迪李寅陈坚阮文权伦世仪; 关键词：酵母