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孙娴娴

作品数：16 被引量：21H指数：3
供职机构：湖州职业技术学院更多>>
发文基金：浙江省旅游科学研究项目浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：经济管理文化科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 16篇中文期刊文章

领域

  • 12篇经济管理
  • 4篇文化科学
  • 1篇化学工程

主题

  • 8篇旅游
  • 4篇休闲
  • 4篇休闲渔业
  • 4篇休闲渔业旅游
  • 4篇渔业
  • 3篇星级
  • 3篇星级酒店
  • 3篇酒店
  • 2篇旅游专业
  • 2篇满意度模型
  • 2篇教育
  • 2篇湖泊
  • 2篇顾客
  • 2篇顾客满意
  • 2篇顾客满意度
  • 2篇顾客满意度模...
  • 2篇饭店业
  • 2篇SWOT分析
  • 1篇度假
  • 1篇度假区

机构

  • 16篇湖州职业技术...
  • 1篇浙江大学

作者

  • 16篇孙娴娴
  • 4篇沈晨仕
  • 2篇李海平
  • 1篇王婉飞
  • 1篇何玉扬
  • 1篇陈雅秋

传媒

  • 5篇经济技术协作...
  • 2篇北方经贸
  • 2篇集团经济研究
  • 1篇教育与职业
  • 1篇佳木斯教育学...
  • 1篇生产力研究
  • 1篇特区经济
  • 1篇休闲
  • 1篇科技信息
  • 1篇消费导刊

年份

  • 1篇2020
  • 3篇2012
  • 2篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2008
  • 2篇2007
  • 3篇2006
  • 2篇2005
共 16 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
浙江省饭店业可持续发展战略的研究——以开元阳光山庄为例
2007年
经过改革开放20多年来的发展，浙江饭店取得了令人瞩目的成绩。但是，也导致浙江省饭店数量相对过剩，星级酒店数量急剧上升。截止2005年底，浙江省共有高、中、低档各类宾馆工有17000多家，其中星级饭店1002多家。浙江省饭店业中星级饭店管理水平普遍较好，其总体管理水平稳步提高，但许多虽有现代设施，却依然停留在招待所的管理模式上。
孙娴娴
关键词：饭店业阳光星级酒店饭店管理
区域经济视角下—具有创新意识的旅游科技应用型人才培养模式探究
2012年
文章先分析了目前现行地方性高职高专旅游专业人才培养面临的机遇和挑战、优势和劣势,再从学校教学方法改革、校园创新氛围营造、课程结构调整、人才培养模式评价改革来阐述具有创新意识的旅游科技人才培养模式构建的基本思路。
孙娴娴
浙江省湖泊型休闲渔业旅游项目定位研究——以湖州太湖渔人码头为例被引量：1
2010年
湖州太湖"渔人码头"具有品牌、资源、区位、地势等优势,但也存在着设备设施陈旧、服务理念滞后、管理模式老化及交通不能满足需要的劣势。应抓住政府支持、需求趋向强、市场潜力大等机会,克服同类竞争者、市场外在环境等威胁,使"渔人码头"充分发挥其应有市场功能,更好的发展。
孙娴娴
关键词：休闲渔业旅游SWOT分析
浙江星级酒店服务质量品质提升途径的初步研究——以湖州三县两区为例
2012年
本文通过对中小城市湖州三县两区星级酒店星级复核和对标检查中，基于顾客满意度SERVQUAL评价模型的调研，运用数理统计软件进行分析，给出品质提升的相关对策和建议。
孙娴娴
关键词：顾客满意度模型
浅论中外饭店集团化的差距和对策——以锦江饭店为例
2006年
国外著名饭店的大份额市场占有率。是他们品牌化经营饭店集团的成就。与之相比国内零星饭店就远不如品牌化经营的国外著名饭店集团。随着国门的不断打开，饭店业面临着日益激烈的竞争，如果再不发展自己的品牌饭店，就可能会失去已有的市场份额，饭店经营的集团化就是我们所要摸索的可行之路。正确的分析中外饭店集团化的差距可以引导我国饭店业健康有序快速地发展。下文以锦江饭店为例与国外饭店集团作简要的比较。
孙娴娴李海平沈晨仕
关键词：锦江饭店品牌化经营市场占有率市场份额饭店业
关于新生代民营饭店面临的机遇和挑战
2005年
我国著名学者魏杰在2003年底2004年初初步提出了新生代民营饭店的概念，认为所谓新生代民营饭店，就是指从90年代初开始在我国成长起来的新的民营饭店群体。新生代民营饭店虽然也属于民营饭店之列，但它与我国在改革开放之后到上世纪90年代之前所形成的旧有的民营饭店有极大的区别。
孙娴娴沈晨仕
关键词：民营饭店企业文化
湖州太湖“渔人码头”休闲运动项目的市场需求影响因素调查报告
2009年
本文针对湖州太湖"渔人码头"休闲运动项目的市场需求影响因素进行调查,通过调查数据的样本特征描述性分析、湖州居民休闲运动消费行为分析得出湖州居民的休闲市场需求主要影响因素。
孙娴娴
关键词：休闲运动影响因素
湖州三县两区星级酒店服务与管理方面品质提升途径的初步研究
2012年
本文通过对中小城市湖州三县两区星级酒店星级复核和对表检查中，基于顾客满意度SERVQUAL评价模型的调研，运用数理统计软件进行分析，给出品质提升的相关对策和建议。
孙娴娴
关键词：顾客满意度模型
旅游专业实训室管理的探讨
2006年
随着旅游教育的发展，各大旅游类的高职院校纷纷进行旅游专业实训室的建设，加强对旅游专业实训室的管理，但由于受传统观念的束缚，往往偏重的仅仅是对其设各的有限配置和更新，而对实训室的环境建设不够重视。普遍存在的一个现象是实训室里脏、乱、差，水、电安全以及管理不可靠，尤其是学生上完实训课以后没有维护设备和维持实训室干净整洁环境的好习惯。
沈晨仕陈雅秋孙娴娴
关键词：旅游专业实训课环境建设旅游教育大旅游
高职旅游专业创业教育课程建设改革研究——以湖州“农家乐”旅游为载体被引量：8
2006年
创业素质教育是新时期高职教育发展的必然趋势。文章论述了以“农家乐”旅游发展为载体，从特色教育改革入手，主动开展“扶持三农”和“职教支农”活动，以期为高职院校主动服务地方经济做出有益的探索。
李海平沈晨仕孙娴娴
关键词：农家乐旅游创业教育课程改革
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