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同位素示踪法测定儿童铁的吸收率被引量：6: 2004年; 目的:研究农村代表性膳食条件下儿童铁的吸收率。方法:采用天然低丰度稳定性同位素Fe标记FeSO4,以稀土元素镝(Dy)作为排泄物回收标记物。自愿受试者为4～6岁身体健康的农57村儿童。采用山东农村代表性膳食模式。同位素标记铁与Dy以饼干为载体分两天三餐前经口给予。实验期间每日留取受试者膳食样品并收集受试者在实验期的粪便,采用原子吸收(AAS)和热电离质谱(TIMS)分别检测膳食和粪便中总铁含量与Fe/56Fe比值,计算铁的吸收率。同时对脂肪、瘦肉、57蛋白、植酸、纤维素和VC的日摄入量进行测定,并将结果与我国每日营养推荐膳食供给量(DRI)比较。结果:铁的吸收率(%)为6.06±2.24,远低于1988年我国修订推荐RDA所参考国外的10%,铁的平均日摄入量为10.29mg,占DRI的102.9%,其中血红素铁平均日摄入量占总铁日摄入量的17.49%,基本达到推荐量。蛋白质和抗坏血酸的日摄入量仅占DRI的56.73%和29.60%远低于推荐量。脂肪、植酸和膳食纤维的摄入量较高。结论:按目前山东农村的膳食模式,儿童铁日摄入量已达推荐量,但吸收率偏低,因而铁摄入量仍不足。蛋白质和抗坏血酸的日摄入量较低。; 崔晞孙晶蔺新英赵长峰刘振军徐贵发; 关键词：铁膳食吸收率儿童

稳定性同位素67Zn示踪研究农村代表性膳食儿童人体锌吸收率: 目的：研究在山东农村典型膳食条件下锌在农村儿童人体的吸收率及营养素的日摄入量。方法：采用浓缩的天然低丰度稳定性同位素67Zn标记ZnCl2,以稀土元素镝(Yb)作为排泄物回收标记物。自愿受试者为4-6岁身体健...; 崔晞孙晶蔺新英赵长峰刘振军徐贵法; 关键词：农村儿童膳食结构营养调查同位素示踪; 文献传递

论行政程序法的价值与目标模式: 本文首先探讨行政程序法的价值、目标模式的概念、内涵与相互关系。认为行政程序法价值是目标模式的终极根据，决定行政程序法目标模式的最终定位;目标模式是一定的立法方法的规则，它取决于目标，服从、服务于价值的实现。通过对行政程序...; 孙晶; 关键词：行政程序法法律价值管理论控权论平衡论; 文献传递

毛泽东文化建设经验及其当代价值研究: 在领导中国革命和建设的伟大实践中，毛泽东对文化建设的理论与实践问题进行了积极的探索，并积累了宝贵经验。研究毛泽东文化建设基本经验问题具有重要的现实启示意义。本文主要从以下四个方面展开论述。　　第一章主要分两个时期对毛泽东...; 孙晶; 关键词：毛泽东文化建设中国共产党社会主义文化; 文献传递

YZ集团多元化战略优化研究: 烟草行业是国家财税收入的重要贡献者之一，在我国国民经济中一直占据着重要的地位。近年来，由于国内外形势复杂多变，宏观经济下行压力逐渐加大，烟草行业面临控烟运动形势高涨、规模增长空间受限、行业竞争形势严峻等诸多挑战，使得包括...; 孙晶; 关键词：烟草行业竞争优势

稳定性同位素法研究中国农村儿童代表性膳食铁锌钙的生物利用: 目的:针对中国人群目前较为严重的营养性缺乏问题,为实施《中国营养改善行动计划》,预防和消除由铁、锌、钙缺乏造成的儿童营养不良,以及为防治与这三种元素有关的慢性疾病提供理论依据和实施建议.为修正中国农村学龄前儿童膳食中此三...; 孙晶; 关键词：稳定同位素锌钙农村儿童; 文献传递

糖尿病性骨质疏松发病规律及Runx2、Osterix在骨形成中的作用: 目的：　　观察1型糖尿病大鼠骨代谢指标的变化特点，探讨糖尿病性骨质疏松症的发病规律，寻找预防糖尿病性骨质疏松的早期干预时机，同时观察1型糖尿病对成骨细胞特异性转录因子Runx2和Osterix基因和蛋白表达水平的影响...; 孙晶; 关键词：1型糖尿病骨质疏松发病规律

适用于全光开关的几种DMIT类配合物材料的三阶非线性光学性质探索研究: 现代社会已进入光信息化时代，人们对信息的需求也在急剧增加。在目前使用的光纤通信系统中，由于在信号转换方面存在着较多的光-电、电-光转换器件，大大影响了信息的快速传输，造成了通信系统中的“信息瓶颈”。为了解决这个问题，采用...; 孙晶; 关键词：全光开关非线性光学材料信号转换

山东农村典型膳食儿童人体锌吸收率研究被引量：4: 2005年; 目的研究山东农村典型膳食锌(Zn)在农村儿童人体吸收率及Zn吸收相关营养素的日摄入量。方法受试者为4～6岁身体健康的农村儿童。标记稳定性同位素67Zn3.0mg,晚餐前一次经口给予,采用原子吸收法(AAS)和热电离质谱(TIMS)分别检测膳食和粪便中总锌含量与67Zn/68Zn比值,计算锌的吸收率,并对膳食铁、钙、脂肪、蛋白、植酸、纤维素和维生素C(VC)含量测定,将结果与我国儿童日推荐膳食营养素摄入量(RNIs)比较。结果锌的吸收率为(12.94±3.32)%,锌的平均日摄入量为11.16mg,占RNI的96.7%,蛋白质和抗坏血酸的日摄入量分别为31.2g与13.3mg,占RNI的62.4%和19.0%。结论在目前山东农村的膳食模式下,儿童体内锌的吸收率偏低,蛋白质和抗坏血酸的日摄入量不足。; 崔晞孙晶蔺新英赵长峰刘振军徐贵法; 关键词：锌膳食吸收率儿童

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孙晶