张茜
- 作品数：5 被引量：20H指数：2
- 供职机构：太原师范学院生物系更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学文化科学更多>>
- 吉林通化地区汉族4对人类群体遗传性状的基因频率被引量：2
- 2010年
- 报道了吉林通化地区321例汉族大学生的卷舌、发形、耳垂、拇指类型共4对遗传性状的基因频率。研究显示,发形的显性基因频率最高,明显高于其他3对性状的显性基因频率;而且,吉林通化地区汉族多数遗传性状的显性基因频率与国内其他地区汉族存在显著差异。
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- 关键词：基因频率遗传性状汉族
- 太原师范学院汉族大学生手长、掌长、指长和身高的关系被引量：10
- 2011年
- 目的探讨太原师范学院在校汉族学生手长、掌长、指长和身高的关系。方法对463名在校汉族大学生的手长、掌长、指长和身高的抽查并进行统计学研究分析。结果显示太原师范学院汉族大学生的手长、掌长、指长和身高显著相关。结论所得的相关回归方程可用于推算汉族大学生的身高。
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- 关键词：汉族指长身高
- 通辽市汉族六项人体遗传学特征调查被引量：2
- 2010年
- 目的为中国人体遗传学特征提供数据。方法对内蒙古自治区通辽市汉族男(201人)女(191人)的小指弯曲、发状中的卷直、卷舌、手的左右撇、眼睑、发旋6项遗传学特征进行调查,计算出以上6项遗传特征的基因型频率。将测定结果与湖南等地少数民族的相应遗传学特征进行统计学分析。结果通辽市汉族小拇指弯向、发状、卷舌、左撇子、眼睑、发旋6项遗传学特征隐性基因型频率依次为32.65%、15.05%、30.10%、12.24%、49.74%、34.95%。结论通辽市汉族人群不同性别小指弯向有显著差异,卷舌及左利手有极显著差异。而发状、眼睑和发旋3者间却无显著差异。与湖南等地汉族及少数民族此六项遗传学特征相比较均具有显著性差异。
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- 关键词：汉族遗传学特征基因型频率
- 东北酸菜发酵中几株乳酸菌的筛选被引量：6
- 2010年
- 从东北酸菜汁液出发,有目的地筛选到3株菌株,通过对其形态特征、菌落特征及生化特征进行分析可知,3株菌株均为乳杆菌属。对筛选到的乳杆菌属进行酸菜发酵性能研究发现,其中菌株L2在发酵24 h后,产酸量达到2.5%,酸度达到1.73 g乳酸/100 mL,且发酵无异味,口味自然,效果较好。
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- 关键词：乳酸菌酸菜选育
- 山西高平市农家酸菜汁中乳酸菌的分离及鉴定
- 2010年
- 对山西高平市农家酸菜汁中乳酸菌含量和菌种进行分析研究,经分离筛选得到3株产酸能力较强的菌株,对其进行鉴定并对其生理特性进行研究。通过对其形态特征、菌落特征及生化特征进行分析可知,其中2株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),1株为短乳杆菌(Lactobacillus breris)。对筛选到的乳酸菌进行酸菜发酵性能研究发现,其中菌株L2在发酵24 h后,发酵液pH值达到3.47、酸度达到1.67 g乳酸/100 mL、菌落数达到1.37×107cfu/mL的高密度富集状态,且发酵无异味,口味自然,效果较好。
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- 关键词：乳酸菌
