成智涛
- 作品数：6 被引量：41H指数：4
- 供职机构：湖南农业大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 刺葡萄种子及籽油的理化特性被引量：2
- 2010年
- 以紫秋刺葡萄种子为试材,在分析种子特性基础上,对超临界CO2和溶剂萃取的刺葡萄籽油理化性质进行了研究,结果表明,采用超临界CO2萃取的刺葡萄籽油与溶剂提取法相比,其籽油澄清、无沉淀、无异味,加热不变色,碘价高(13.45g·kg-1)、皂化价高(195mg·g-1)、酸价低(2.08mg·g-1)、游离脂肪酸少、油脂质量好,无溶剂残留,能满足食品、药品等行业对产品高质量的要求,超临界CO2萃取技术是提取刺葡萄籽油的最佳方法。刺葡萄种子小(平均单粒质量0.03g),但籽油含量高(15.6%),碘价高,酸价及不皂化物低,籽油质量好,在保健食品、化妆品工业上具有重要利用价值。
- 王仁才熊兴耀成智涛欧阳建文
- 关键词：刺葡萄种子籽油理化特性超临界CO2
- 刺葡萄籽原花青素提取、提纯及其抗氧化性的研究
- 刺葡萄(Vitis davidii Foёx.)是一种野生果树，在湖南西部和南部的山区分布广泛，资源丰富，由于刺葡萄果实品质好、风味浓，现已作为鲜食品种在湖南西部得到推广栽培。但其果粒小，种子多，因此，从种子中提取天然活...
- 成智涛
- 关键词：原花青素超临界萃取抗氧化性有机溶剂
- 文献传递
- 刺葡萄籽油功效成分及其动物学药理作用研究被引量：8
- 2008年
- 目的:研究刺葡萄籽油中的功效成分及其动物学药理作用。方法:使用GC/MS对甲酯化和未经甲酯化处理的刺葡萄籽油进行分析,研究籽油中的功效成分,并以小白鼠为研究对象进行刺葡萄籽油的喂食。结果:超临界CO_2萃取的刺葡萄籽油的GC/MS分析结果表明,刺葡萄籽油成分以脂肪酸为主,其中不饱和脂肪酸含量占87%,不饱和脂肪酸主要为亚油酸,其含量达82.32%,高于已有报道的葡萄籽油中亚油酸含量;未经甲酯化处理的籽油经GC/MS分析发现,刺葡萄籽油中含有一种具有较强生物活性的成分—角鲨烯,而赤霞珠葡萄的GC/MS分析中没有发现,也未见葡萄属植物中含有角鲨烯成分的研究报道。通过动物学药理作用实验发现,刺葡萄籽油不仅能显著降低血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)含量,还能够在降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的同时,提高高密度脂蛋白胆回醇(HDL-C)的含量。结论:刺葡萄籽油中含有多种对人体有益的功效成分,值得人们进一步地研究。
- 王仁才熊兴耀黄复深成智涛刘东波欧阳建文
- 关键词：刺葡萄籽油药理作用
- 刺葡萄果实天然功效成分的提取及其综合利用研究
- 刺葡萄资源丰富、果实风味浓,但果粒小,果皮厚,种子多,其加工制汁以及从果皮、种子提取天然活性物质的前景广阔。本研究以湖南省怀化市芷江县的刺葡萄新品种‘紫秋’果实为试材,对刺葡萄籽油的提取与利用,刺葡萄籽原花青素的提取、分...
- 王仁才熊兴耀欧阳建文成智涛刘东波周鸣谦
- 关键词：刺葡萄籽油原花青素
- 文献传递
- 超临界CO_2萃取刺葡萄籽原花青素的工艺研究被引量：18
- 2007年
- 刺葡萄(Vitis davidii Foex．)是属于葡萄属东亚种群的一个种,在湖南西部和南部的山区分布广泛,资源丰富,其果实酸甜、风味浓,但其果粒小,种子多,从种子中提取天然活性物质——原花青素的前景可能更为广阔。目前关于刺葡萄的研究报道少,为此本文以“紫秋”刺葡萄种子为原料,采用单因素试验和正交试验,探讨了超临界CO2萃取刺葡萄籽原花青素的工艺。研究结果表明,超临界CO2萃取刺葡萄籽原花青素的适宜工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度55℃,料液比1:0．8,60％的乙醇为夹带剂,在此条件下,原花青素的产率为17．58 mg/100g,纯度可达89．7％。
- 成智涛王仁才熊兴耀欧阳建文刘东波
- 关键词：超临界CO2萃取原花青素
- 超临界流体萃取技术在果实功效成分提取中的应用被引量：9
- 2006年
- 超临界流体萃取(SFE)具有安全、无毒、不污染环境等特点,可以选择性提取天然香精油、色素、不饱和脂肪酸油脂、黄酮类化合物等不同功效成分,且功效成分破坏少、纯度高,能保持原有食品风味,所以SFE已成为一种新型天然产物提取分离技术,并得到迅速发展.综述了超临界流体萃取技术的原理、特点、实验技术及其在果实功效成分提取方面的应用与最新研究成果,展望了SFE在果实综合利用方面的应用前景.
- 王仁才欧阳建文成智涛王辉宪熊兴耀
- 关键词：超临界流体萃取果实
