朱世桂
- 作品数：65 被引量：316H指数：8
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学研究基金中央高校基本科研业务费专项资金江苏省文化科研课题更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学经济管理历史地理更多>>
- 古今白茶历史考被引量：3
- 2016年
- 白茶是中国的历史名茶之一,从宋徽宗政和二年制造白茶开始,距今已有近千年的历史。然而,白茶的历史进程究竟如何,学术界尚在探讨。本文从农业文化遗产学研究的角度对古代意义的"白茶"和当代意义的"白茶"的起源和历史进程进行深入、具体的分析;明确指出古代意义的"白茶"即宋元时期的白茶为茶叶品种,属于物种类农业文化遗产;明清出现,其后迅速发展的当代意义的"白茶"是中国六大茶类之一的白茶类,属于特产类农业文化遗产。中国白茶历史悠久,起源于宋时期并初步发展,元代进一步发展,明代开始向当代意义的"白茶"转变,清代成为中国六大茶类之一的白茶类,并开始出口海外,当下已成为世界性历史名茶。
- 田海涛朱世桂
- 关键词：白茶茶类考述
- 茶的起源及饮茶习俗的全球化被引量：9
- 2015年
- 茶树的原产地位于中国西南地区,饮茶文化的起源地位于中国西南的四川地区。从以四川为中心的地方性饮料发展成为世界三大无醇饮料(可可、咖啡、茶)之一,茶与饮茶习俗的全球化进程大致经历了3个阶段:从四川向长江流域及黄河中下游部分地区传播阶段(公元前316年至魏晋南北朝,公元前316年-581年);从长江流域向全中国及亚洲普及阶段(隋唐宋元时期,581-1368年);从中国向全球普及阶段(明清时期,1368-1911年)。茶在传播过程中与传入地的文化相互融合,形成了丰富多彩的饮茶习俗。其中,日本茶道传承了中国古典茶文化的核心内容,可谓东方饮茶习俗之代表;英式下午茶则将欧洲与英国本土文化带入茶饮之中,是西方饮茶习俗的精髓。
- 刘馨秋朱世桂王思明
- 关键词：茶文化
- 乡村振兴视角下农民增收机制研究——以福建省赤溪村为例被引量：1
- 2022年
- 乡村振兴战略的实施给农民增收机制的构建带来了新思路。以福建省赤溪村为例,从政治、经济和文化三大要素入手,构建了由村集体经济、村民内生动力、乡村治理和乡风文明四个维度构成的分析框架,详细阐释了赤溪村的农民增收机制,并进一步提出了加快产业升级、利用好合作社平台等建议。
- 许凯博黄武朱世桂
- 关键词：增收机制农民
- 中国近代农业科学体制化的社会史考察
- 2012年
- 20世纪上半叶,农业科技作为实业救国和科学救国的结合体,得到了政府和有识之士的关注和积极推动,在改良传统农业的进程中,随着农业教育发展、农学家群体出现、农业学术社团诞生、农业学术刊物出版、独立的农学研究机构建立等体制化要素的具备,我国农业科技体制初步确立,为中国农业事业的发展奠定了科技体制基础。
- 杨珉朱世桂
- 关键词：农业科学体制化
- 长江三角洲创建农业高新技术产业化基地若干问题的探讨被引量：2
- 2004年
- 在长江三角洲地区创建农业高新技术产业化基地,对于加快发展农业高新技术产业,促进农业现代化,推进地区性乃至全国性农村小康建设的进程,有着重大的意义。一个综合性的农业高新技术产业化基地,应该具备农业高新技术产品研发与生产、企业孵化、应用示范、培训、推广和服务等多项功能。昆山和南京可能是建立农业高新技术产业化基地最有利的城市。
- 王树进朱世桂卞新民
- 关键词：高新技术产业基地长江三角洲农业科技区位条件
- 中国农业科技体制百年变迁研究
- “科学技术是第一生产力”，农业是国民经济的基础，当前我国农业发展进入新的时期，保障粮食安全、农民增收、农业增效，突破资源环境约束，加强生态环境建设，实现中国特色的农业现代化，对农业科技的需求日愈强烈，我国进入了更加依靠现...
- 朱世桂
- 关键词：农业科技科技管理近现代
- 突破“瓶颈” 加速农业科技成果转化——试议农业科技成果转化的中试问题被引量：5
- 1999年
- 农业科技成果转化率低是一直困扰我国农业科技经济发展的问题，农业科技成果对农业生产而言只是一种潜在的生产力，加速其转化为现实生产力，实现农业经济增长方式的转变已成为政府和科技界关注的热点。要使科技成果转化达到好的效果，提高转化率，须对影响其转化因素进行...
- 朱世桂
- 关键词：农业
- 民国时期江苏稻田养鱼述略
- 2022年
- 稻田养鱼,是在稻田水面养鱼的一种淡水养殖方式,利用稻田内水稻、鱼类、昆虫、杂草等多种生物间的物质能量循环,形成稻与鱼和谐共生的人工生态系统,是中国传统农业可持续发展的典型之一。江苏稻田养鱼起源于何时尚难考证,学者多根据吴越之地“饭稻羹鱼”的传统,推断古越人被迫逃往山区后,在河海鱼食来源断绝的情况下.
- 李凡朱世桂惠富平
- 关键词：稻田养鱼人工生态系统淡水养殖中国传统农业古越人
- 碧螺春茶生产技术被引量：8
- 2007年
- 碧螺春原产于江苏省苏州太湖洞庭山。该地气候湿润温和、常年云雾弥漫，良好的生态环境、适宜的茶树品种和精细的加工工艺，成就了碧螺春茶的独特品质，其外形条索纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺，具“蜜蜂腿”特征；内质汤色嫩绿，香气鲜雅、兰韵突出，滋味鲜醇、回味绵长，叶底柔嫩，是我国十大历史名茶。为了使碧螺春茶能满足新时期市场的需求，本文从适制品种、栽培、加工和包装等技术层面进行了探讨。以期为碧螺春茶生产规模化、标准化提供对策。
- 刘宗岸房婉萍张彩丽朱世桂黎星辉
- 关键词：碧螺春茶生产技术生产规模化茶树品种历史名茶适制品种
- 农林高校人文社会科学现状及特点分析--兼议建立农林高校人文社科评价体系的必要性
- 农林高校是我国高等教育体系的重要组成部分，全国现有农林高校40余所，长期以来，农林高校以“农”为方向，在推动农业科技创新、研究破解“三农问题”等方面做出了重要贡献。文章选取主要的农林高校为代表，从学科、人才、项目以及产出...
- 李二斌朱世桂刘浩
- 关键词：农林院校人文社会科学研究学术评价
- 文献传递
