李平兰
- 作品数：380 被引量：2,813H指数：28
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
- 传统湖南腊肉中产香葡萄球菌的筛选及鉴定被引量：27
- 2006年
- 从传统湖南腊肉中共分离到289株葡萄球菌,按照肉用发酵剂筛选的基本原则进行初筛,再以产3-甲基丁醛的能力为依据,测定初筛获得的菌株产香能力,然后以产硝酸还原酶、过氧化氢酶和抑制脂肪酸氧化的能力为指标进行复筛,得到1株安全的,产香性能优良,适用于肉制品发酵的葡萄球菌S52。生化鉴定和16S rRNA鉴定的结果表明,S52为模仿葡萄球菌。
- 王海燕马长伟李平兰
- 含有异黄酮合成酶-细胞色素P450还原酶融合基因的乳酸菌及其应用
- 本发明公开了含有异黄酮合成酶-细胞色素P450还原酶融合基因的乳酸菌及其应用。本发明所提供的重组菌为将IFS-CPR的编码基因导入宿主菌得到的重组菌，所述IFS-CPR为下述1)或2)的蛋白质：1)序列表中的序列1所示的...
- 陈尚武左芳雷卢晓明赵建云郑超郝彦玲李平兰马会勤
- 中兽药在无公害肉鸡生产中的应用及机理的探讨
- 本文从中药对体内、体外肠道有益菌群及有害菌群影响的角度,初步探讨了在使用中兽药制剂后对肉鸡肠道微生态结构的影响,进一步揭示了中药的作用机理.
- 刘凤华李平兰吕燕妮田连杰
- 关键词：中兽药无公害肉鸡生产兽药残留兽医防疫体系
- 培养条件对双歧杆菌EPS各组分产量及比例的影响被引量：2
- 2013年
- 【目的】动物双歧杆菌RH产生的胞外多糖(Exopolysaccharides,EPS)经阴离子交换柱层析可获得EPSa和EPSb两个组分。得到可提高EPS的总产量,尤其是EPSb产量的最佳培养基和培养条件。【方法】对培养基类型、氮源、碳源、碳源浓度、培养基初始pH值、培养温度和时间对双歧杆菌EPSa和EPSb产量的影响进行分析。【结果】在初始pH值调整为7.0的含5%蔗糖的PTYG培养基上,在35°C温度下厌氧培养60 h时动物双歧杆菌RH的EPSa和EPSb产量分别为0.982±0.003 g/L和0.312±0.001 g/L。【结论】在上述条件下EPS总产量高且可获得较多的EPSb。
- 旭日花马世敏刘丽莎李平兰
- 关键词：双歧杆菌胞外多糖
- 长双歧杆菌TTF菌株增强机体免疫活性研究被引量：16
- 2006年
- 通过长双岐杆菌TTF活菌、菌体破碎物和发酵上清液3种处理物灌胃正常小鼠和免疫功能低下小鼠试验发现,长双歧杆菌TTF的3种受试物对环磷酰胺(Cy)造成的免疫功能低下小鼠模型(IDMM)3项免疫指标均有显著(P<0·05)或极显著(P<0·01)影响,且在本试验选取的3个剂量范围内基本呈量效关系。B·longumTTF的3种受试物对IDMM的非特异性免疫功能的影响普遍大于对小鼠的细胞免疫和体液免疫的影响;对正常小鼠免疫功能影响的水平低于其对IDMM各项免疫指标的影响,且无论活菌、菌体破碎物、发酵上清液均不会改变小鼠自身正常的免疫功能。急性毒性试验表明,B·longumTTF3种处理物对健康小鼠无急性毒性。就3种处理物来讲,发酵上清液组的效果高于菌体破碎物和活菌。
- 李平兰马长伟江志杰张篪戴蕴青
- 关键词：长双歧杆菌活菌免疫作用
- 水培生菜对硒的吸收和转化被引量：70
- 1997年
- 用不同硒浓度营养液以ＤＦＴ方式培养奶油生菜、红叶生菜、玻璃生菜３个品种，研究了它们对硒的吸收和转化，结果表明，３个品种吸收积累硒的能力有所差异，玻璃生菜＞奶油生菜＞红叶生菜。各品种茎叶含硒量均与营养液硒水平呈显著正相关，ｒ＞０．９８９９。３个品种对无机硒的转化率均在６０％以上，顺序是奶油生菜＞红叶生菜＞玻璃生菜。适当延长供硒的时间，有利于生菜体内无机硒向有机硒的转化。
- 尚庆茂李平兰高丽红
- 关键词：生菜硒
- pH吸附法纯化戊糖乳杆菌素31-1的研究被引量：8
- 2007年
- 戊糖乳杆菌素31-1,由分离自宣威火腿的戊糖乳杆菌31-1产生,随pH的改变可以选择性的吸附于产生菌细胞表面,pH5.0时吸附率达75%,而在pH3.0以下,7.0以上吸附率为0。基于以上规律,通过调整pH值,戊糖乳杆菌素31-1在pH5.0吸附、pH7.0释放于产生菌细胞,达到了较好的分离纯化效果,戊糖乳杆菌素31-1回收率为45%,纯化倍数为33。经Tricine-SDS-PAGE进行分子量的估测及纯度鉴定,证实戊糖乳杆菌素31-1的分子量在6400～14000D之间。该纯化方法简便、高效,具有工业生产的潜力。
- 张金兰程万鹏畅晓渊高岩李平兰
- 关键词：细菌素吸附-解吸纯化
- 鲟鱼功能性多肽及其应用
- 本发明涉及生物技术领域，具体涉及鲟鱼功能性多肽及其应用。本发明提供的功能性多肽为以下1)或2)中所述的多肽：1)氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的多肽；2)在氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的多肽的N端和/或...
- 尚楠武瑞赟李平兰穆文强高博雅
- 解淀粉芽孢杆菌的固态发酵物及其制备方法
- 本发明涉及微生物发酵，具体公开了解淀粉芽孢杆菌的固态发酵方法。本发明通过优化芽孢杆菌固态发酵工艺和固态发酵培养基的配方，显著提升了解淀粉芽孢杆菌固态发酵的产孢率，提高了解淀粉芽孢杆菌固态发酵物及固态发酵菌剂的品质。所述发...
- 李平兰王卉尚庆茂秦宇轩张志刚张莹
- 克鲁维酵母的分离筛选与鉴定被引量：5
- 2003年
- 本文设计了一种克鲁维属酵母(Kluyveromyes)的分离筛选方法,用此法在乳品材料中分离到46株酵母菌,并从中筛选出4株能发酵乳糖的菌株,经鉴定后确定3株为克鲁维酵母,另1株待定。
- 杨子彪李平兰郑海涛
- 关键词：克鲁维酵母培养基
