李朝兵
- 作品数：5 被引量：54H指数：4
- 供职机构：中国水产科学研究院珠江水产研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省海洋渔业科技推广专项项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 生物絮团作为鳙饵料的研究与应用
- 生物絮团技术（Biofloc technology，BFT）是通过向养殖水体大量投饵补充有机碳物质，保持一定的碳氮比定向调控养殖系统微生物群落并且利用微生物转换水中氨氮成为菌体蛋白显著提高饲料利用的一种新型养殖技术，该技...
- 李朝兵
- 关键词：营养成分非特异性免疫水质
- 文献传递
- 生物絮团对鳙生长、肌肉氨基酸成分及营养评价的影响被引量：21
- 2012年
- 为了评价生物絮团作为滤食性鱼类饲料的营养价值,以鳙为研究对象,以配合饲料为对照,养殖后56 d测定鳙的生长指标、肌肉氨基酸组成与含量。结果显示:生物絮团组鳙平均尾末质量和增重率与配合饲料组相比分别提高了8.67%(P<0.05)和141.49%(P<0.05);生物絮团组鳙终末总重和肥满度显著高于配合饲料组(P<0.05),生物絮团组与配合饲料组的平均尾末体长、内脏比、肝脏比无显著性差异(P>0.05);生物絮团组和配合饲料组的鳙肌肉中水解氨基酸组成均含有16种氨基酸,其氨基酸总含量分别为(15.249±0.557)%、(15.175±0.780)%,差异不显著(P>0.05);生物絮团组鳙肌肉中4种鲜味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸)总质量分数为(6.215±0.136)%,与配合饲料组相比提高了1.57%。说明生物絮团可以作为滤食性鱼类鳙的一种新型饵料,促进其生长,且氨基酸组成及其总量可满足鳙鱼养殖所需的各种氨基酸成分,还可以提高鲜味。
- 李朝兵王广军余德光谢骏郁二蒙李志斐龚望宝刘邦辉
- 关键词：肌肉氨基酸营养评价
- 脆肉鲩鱼皮和肌肉胶原蛋白的理化特性及其影响因素研究被引量：11
- 2012年
- 为促进脆肉鲩鱼皮、肌肉的开发利用和食品加工,以普通草鱼为对照,研究脆肉鲩鱼皮和肌肉的营养组成成分、胶原蛋白含量和黏度、凝胶强度、热变性温度等理化特性及其影响因素。结果表明,脆肉鲩鱼皮和肌肉的粗蛋白含量分别为29.74%、18.12%,均显著高于草鱼;脆肉鲩鱼皮和肌肉中胶原蛋白含量分别为22.99%、1.639%,分别占粗蛋白含量的77.30%、9.05%,胶原蛋白含量显著或极显著高于草鱼。在0.1 mol/L乙酸溶液中,热水法和酸法提取胶原蛋白溶液的黏度均随胶原蛋白浓度增大而增加,随温度升高而下降;鱼皮和肌肉胶原蛋白的凝胶强度则随浓度和时间的增加而增强;热水法提取胶原蛋白的热变性温度在26～28℃之间。不同的pH值、NaCl和蔗糖浓度对凝胶强度有明显影响,凝胶强度在pH值为6时最大,并随外加介质NaCl浓度增加呈下降趋势,随蔗糖浓度增加而增加。
- 刘邦辉郁二蒙谢骏余德光王广军李朝兵
- 关键词：脆肉鲩胶原蛋白黏度凝胶强度
- 生物絮团技术对室内培育小规格罗非鱼种的影响被引量：9
- 2015年
- 本试验以罗非鱼鱼种[体质量(15.1±0.80)g]为对象,在罗非鱼养殖废水中添加合适的C:N,培养生物絮团,饲养罗非鱼鱼种,研究生物絮团对罗非鱼鱼种养殖效果。采用生物絮团的养殖系统培育罗非鱼鱼种,以不使用生物絮团系统的饲喂组为对照,56 d后,探讨生物絮团对罗非鱼鱼种生长性能、肌肉营养成分及水质的影响。结果显示:1生物絮团组罗非鱼鱼种增重率和特定生长率显著高于对照组(P<0.05)。2生物絮团组罗非鱼鱼种肌肉中粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05),粗脂肪含量相反(P<0.05),两组间水分和灰分无显著性差异(P>0.05)。3生物絮团可显著降低养殖水体氨氮含量(P<0.05),试验结束时生物絮团组水体中的氨氮含量比试验前含量下降了35.8%,对照组上升了44.7%。生物絮团完全可以作为一种蛋白饵料被罗非鱼鱼种摄食利用,提高生长性能,对实现养殖水体的重复利用具有重要意义。
- 李朝兵李志斐韩林强杜玉东
- 关键词：营养成分水质
- 生物絮团对鳙鱼生长、肌肉成分、非特异性免疫及水质的影响
- 应用生物絮团技术（BFT）,培养生物絮团（Bio-floc）投喂鳙鱼（Aristizhthys nobilis）,探讨生物絮团技术（BFT）对鳙鱼（Aristizhthys nobilis）生长性能、体成分、非特异性免疫...
- 李朝兵余德光谢骏王海英李志斐
- 关键词：鳙鱼水质非特异性免疫
- 文献传递
