李维嘉
- 作品数：21 被引量：87H指数：6
- 供职机构：中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
- 茶提取物中测定茶多酚含量的不确定度评定被引量：1
- 2015年
- 通过利用分光光度法对茶叶中的产多芬含量实际不确定度进行分析和评定,利用标准工作曲线、样品称量、母液定容提取、样品干物质含量等因素对茶多酚含量的不确定评估影响。有关结果显示,测试业标准工作曲线校正将会对茶多酚含量产生影响。
- 李维嘉王志强罗锦霞吴庆晖黄璇莹
- 关键词：分光光度法茶多酚含量不确定度
- 桃金娘果实中挥发油提取工艺的优化及GC-MS鉴定被引量：2
- 2018年
- 主要研究了不同提取条件对桃金娘果实中挥发油提取率的影响。在单因素试验的基础上,探讨了以颗粒度、液料比和提取温度为影响因素,应用Box-Benhnken响应面优化试验设计,以挥发油的回收率为响应值,进行响应面分析。结果表明,最佳衍生条件:提取温度为74℃,液料比为71︰1 (mL/g),颗粒度为80目。并通过GC-MS对其分离、鉴定,得知其主要组成中有一种具有药理活性的物质——反式石竹烯。
- 梁洁怡徐阳纯李维嘉林晨邓雨阳许泽群
- 关键词：桃金娘挥发油响应面气相色谱质谱联用
- ICP-AES测定糖果中的钛被引量：2
- 2007年
- 利用硝酸-高氯酸-氢氟酸体系消解糖果,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定了糖果中钛的含量,并对样品消解条件和ICP-AES的最佳工作条件进行了研究。校准曲线的相关系数为0.9999,仪器检出限为0.008mg/L,加标回收率在93.0%￣97.9%,相对标准偏差小于5%。方法准确、可靠、简便、快速。
- 方军张志军舒永红李维嘉
- 关键词：钛糖果ICP-AES
- 表面增强拉曼光谱在农药检测方面的进展被引量：1
- 2017年
- 农药在现代农业生产实践中是必不可少的,农药的检测对于调控和监测环境中的农药农药含量是非常关键的一步。表面增强拉曼光谱技术(SERS)在农药检测方面具有很多优势,例如高灵敏度、简单的操作、原位取样、成本低等。本文中从如何提高SERS灵敏度、可重复性、选择性以及便携性等几个方面来介绍其在检测农药方面的进展。最后展望了SERS用于农药检测的未来趋势和应用前景。
- 许泽群梁洁仪蔡大川李维嘉
- 关键词：农药表面增强拉曼光谱
- 熟牛肉中挥发性盐基氮含量的测定方法被引量：5
- 2019年
- 挥发性盐基氮具有挥发性,在食物中含量越高,就表明氨基酸被破坏的越多,是反映食物新鲜程度的重要指标。在半微量定氮法的基础上,引用全自动凯式定氮仪,对熟牛肉中的挥发性盐基氮含量进行测定,并采用重复性试验和回收率试验对该方法的可靠性进行验证,结果表明,该方法测定结果准确可靠。
- 彭焱辉梁洁怡李维嘉王志强许泽群
- 关键词：挥发性盐基氮
- 紫外分光光度法测定保健食品中总黄酮(以芦丁计)的不确定度评估被引量：2
- 2015年
- 测量不确定度作为合理表征地赋予被测量数值的分散性和测量结果相关的阐述。不确定度的测量是对测量结果可信度进行评定的主要依据,在食品药品质量分析检验中对实验方法、过程实施测量不确定度量化能更好地对不确定度对实验结果可能造成的影响进行分析。对于食品分析检验有着重要的意义。当前,不确定度理论在标准物质研究、国家计量基准、化工生产、仪器标准等领域中得到了较为普遍的运用。在各种不确定度评定研究过程中,利用量化单独组分评定各种不确定性度,该种方法能更加系统全地对实验过程中不同过程中不确定分量加以评定,但是,对于离心、萃取等过程难以进行全面的评定。按卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)保健食品中总黄酮的测定,用紫外分光光度法对保健食品中总黄酮含量进行测定,建立数学模型,分析各种影响因素,对不确定度的来源进行分析和计算得出扩展不确定度。
- 李维嘉黄璇莹蔡大川蔡大川
- 离子色谱在饮用水及食品分析中的应用研究被引量：6
- 2014年
- 离子色谱是一种新型液相色谱分析技术。自20世纪70年代问世以来,离子色谱技术有了迅速的发展,其应用领域也由最初的无机阴阳离子分析拓展到更宽的范围。本文综述了离子色谱法的应用和发展,重点介绍了离子色谱在饮用水及食品方面的应用现状,并对其应用前景进行展望。
- 潘灿盛李维嘉吴凌涛张飞
- 关键词：离子色谱饮用水食品
- 检测食品污染物的电化学生物传感器研究进展
- 2017年
- 生物传感器因为简单,快速,准确,成本低和便携性等优点,已经成为食品安全监测的一种重要手段。本综述涵盖了电化学生物传感器的基本原理,不同类型的生物传感器在食品方面的具体应用,并着重报道了目前用于使便携式生物传感器设备小型化的材料的研究进展。指出了目前研究中需要解决的问题并展望了未来发展方向,认为复杂样品基质下传感器的稳定性、传感器的多功能化等是未来用于食品安全检测的生物传感器的发展趋势和重点方向。
- 许泽群罗锦霞蔡大川林晨李维嘉
- 关键词：食品安全生物传感器
- 浅析煎炸用油使用极限的判定与检测方式被引量：1
- 2018年
- 食用油是日常饮食制作过程中必不可少的一种烹饪材料,在为食物增加口感和色泽的同时,也潜藏着不可忽视的危险。科学研究表明,油脂经过长时间高温反复烹饪,会与空气中的水分和氧气等发生一系列复杂的化学反应,产生对人体有害的物质,特别是煎炸用油一旦超过了使用极限,就会对食用者造成难以挽救的创伤。通过对煎炸用油的使用极限进行定性定量分析,可以为健康使用煎炸油提供科学指导。
- 王志强李维嘉许泽群
- 分光光度法测定灵芝孢子油中总三萜的含量被引量：16
- 2019年
- 以齐墩果酸为对照品,用5%香草醛-冰乙酸溶液、高氯酸显色,在540nm波长处测定样品吸光度。建立紫外分光光度法测定灵芝孢子油中总三萜含量。齐墩果酸在0.018mg^0.11mg范围内线性良好,线性方程为Y=8.4245x+0.0422,R2=0.9994,回收率为97.4%~101.8%,重复性试验相对标准偏差(relativestandarddeviation,RSD)为1.5%,精密度试验RSD为2.3%。
- 李维嘉王志强许泽群梁洁怡林晨
- 关键词：灵芝孢子油总三萜齐墩果酸紫外分光光度法
