桂林
- 作品数：24 被引量：86H指数：5
- 供职机构：广州大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：广东省大学生创新实验项目国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学文化科学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 酶解制备小球藻多肽及其抗氧化与稳定性研究被引量：6
- 2021年
- 小球藻富含多种营养成分,以其为原料制取的小球藻多肽更是具有良好的体外和体内的抗氧化能力,这为天然抗氧化产品的研发提供了基础。本研究以破壁蛋白核小球藻粉为原料,采用考马斯亮蓝法对小球藻提取液中总蛋白含量进行测定,通过单因素试验和正交试验优化酶解法制备小球藻多肽的工艺条件,并对多肽提取液进行抗氧化与稳定性研究。实验结果表明:酶解小球藻蛋白制备多肽的最佳工艺条件为:酶解温度40℃,酶浓度40U/mL,酶解时间40min,料液比1∶100g/mL。在该条件下小球藻多肽得率达60.24%。对其清除DPPH自由基的能力及稳定性进行检测,研究表明小球藻多肽具有一定的抗氧化功能,且得到的多肽提取液稳定性良好。为小球藻蛋白活性肽的高效制备提供了一定的理论依据。
- 郑淳坚郑虹君陈容陈紫焱林锐淇李凯鸿赵腾达刘金阳桂林
- 关键词：酶解抗氧化性
- 功能性微藻乳酸饮料的应用前景被引量：4
- 2018年
- 本文综述微藻活性成分的功能性价值,以及微藻乳酸饮料的应用开发与市场前景。微藻含有多种活性成分,能调节人体功能,包括增强免疫力、防病治病等,是具有功能性的高营养食品。把微藻和乳酸饮料两大营养食品结合,所制作的微藻乳酸饮料对青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、成年人的健康保健、老年人的健康长寿,都十分具有发展意义。微藻乳酸饮料是值得推广和发展的营养保健饮料,在食品领域的开发利用上逐步成为热点,市场也在进一步开拓。
- 陈妙莹梁英妹陈清梅黎晓芳曾晓贤桂林
- 关键词：微藻乳酸饮料保健功能性
- 地方高校生物工程专业“三层次四结合”实践教学体系的构建与实施被引量：5
- 2017年
- 针对实践性教学存在的问题,结合生物工程专业培养目标和广州市生物产业发展,围绕生物工程专业的实践教学体系进行了长期的探索与实践。在创造性地整合出"生物工程上游技术实验"、"生物工程中游技术实验"、"生物工程下游技术实验"3门专业实验课程基础上,将生物工程专业教学计划中的30门课内实验课设置成13门独立设课的实验课程,形成了基础性实验课程、提高性实验课程、研究型实验课程"三层次"的实验课程新体系;构建了培养学生实践能力为核心的校内课堂实验—校内科技/专业技能竞赛—校外实习—毕业论文(设计)—教师科研"四结合"实践教学体系。这些教改成果陆续体现于人才培养方案中并得到贯彻实施,硬件和软件平台的建设有机衔接了实践教学各环节,学生得到了多方位的锻炼。
- 胡位荣刘顺枝江学斌柯德森雷德柱桂林田长恩
- 关键词：生物工程专业实践教学体系地方高校
- 蒸汽温润法对化橘红中柚皮苷含量的影响
- 2022年
- 通过超声波提取法对化橘红中的柚皮苷进行提取,采用蒸汽温润法进行软化操作,先对温润的时间和温润的温度进行了单因素探究,然后两个因素组合搭配,从而获得温度和时间的最佳组合。本实验采用紫外分光光度计对化橘红中的柚皮苷含量进行检测,结果表明:在其他条件不变的情况下,在本实验设置的梯度里,蒸汽温润法的最佳软化条件是在60℃蒸汽温润9 h。
- 梁文琳吴彩霞林泳仪朱海燕杨文康桂林
- 关键词：超声波提取法化橘红柚皮苷
- 不同厂家发酵豆粕产品理化指标的比较研究被引量：2
- 2012年
- 对6个不同厂家的发酵豆粕产品的理化指标进行了比较分析．主要指标包括：粗蛋白与小肽含量、蛋白质分子量组成、酸性与中性蛋白酶活性、芽孢杆菌与乳酸菌数等。结果表明，6个厂家的发酵豆粕产品粗蛋白含量为46．08％～53．36％．小肽含量为2．82％～12．1％；芽孢杆菌数为10^5-10^6CFU／g；蛋白酶活性均较低，最大值仅为2．36U／g，分子量在18400～116000u之间的蛋白质降解程度较低。说明各发酵豆粕产品的理化指标差异较大，不同厂家的生产工艺相差较大．建议有关厂家针对影响发酵豆粕产品质量的关键指标进行生产工艺的改进。
- 李小梅张家学桂林孙莉丽李强
- 关键词：发酵豆粕
- 拟南芥IQM2 cDNA的克隆与生物信息学分析被引量：6
- 2010年
- 拟南芥IQM2由At3g13600编码,是IQM家族的第二个成员,但在各种分子生物学相关的文献和数据库中都找不到其cDNA序列。本研究采用RACE和RT-PCR技术,克隆得到拟南芥IQM2基因的全长cDNA序列。该cDNA长2245 bp,其开放阅读框长1818 bp,编码1个由605个氨基酸残基组成的多肽链。生物信息学分析表明,IQM2蛋白含有一个IQ基序,属于钙不依赖性钙调素结合蛋白;其N端与豌豆重金属诱导蛋白6(HMIP6)有较高的同源性,而IQ基序则分布在HMIP6结构域内部;其C端与栝楼天花粉蛋白(trichosanthin)N端具有较高的同源性。
- 陈羽中周玉萍叶蕙桂林郭培国田长恩
- 关键词：拟南芥生物信息学RACE
- 应用型人才培养模式与生物工程专业实验教学体系的整合被引量：12
- 2011年
- 基于应用型人才培养模式将生物工程类实验教学课程体系进行了整合。研究表明,这种生物工程大实验平台的模式为学科综合性设计性实验的开展打下了良好的基础,并为研究型创新型实验内容的凸显创造了有利的环境。阐述了培养模式与实验体系的构建,并分析了整合的重点和难点,强调了构建的特色。整合体系的建立在很大程度上提高生物工程专业办学水平,改进人才培养模式。
- 桂林巫锦雄柯德森胡位荣胡位荣郭培国
- 关键词：实验教学体系应用型人才生物工程专业
- 全文增补中
- 小球藻食品工艺中的关键技术被引量：5
- 2018年
- 小球藻是一种高蛋白、高多糖、低脂肪、富含多种维生素及矿物质的单细胞藻类,具有全面而均衡的营养价值和保健功能,可作为功能食品和营养强化剂应用于食品工业。本文综述了小球藻在食品领域开发利用的关键工艺技术,其中,提升小球藻生物营养利用度的破壁技术包括了研磨法、机械匀浆法、交替冻融法、超声波破碎法、高压均质法等物理破壁技术以及酶解法、微生物发酵法、病毒溶壁法等生化破壁技术;而改善小球藻食品风味的去腥技术主要有β-环糊精包埋、活性炭吸附和酵母发酵吸附3种。
- 梁英妹陈妙莹陈清梅黃梓筠李嘉琳桂林
- 基于“睾酮的合成与分泌”的立体教具的研制
- 2023年
- 为了更好地讲授固醇类激素的合成与分泌,使学生能够更简单明了地学习这一类激素的合成过程,笔者设计了一个材料易得、能够独立完成、便于操作展示的立体教具。该教具以睾酮为例,整体采用地球仪的呈现形式,方便学生进行观察。教具中部件可拆卸的特点,可在教学课堂中方便梳理睾酮合成分泌的步骤,促进相关知识的吸收。设计最大的特点在于:细胞器部件可以以模块化的形式自行组装,以适应不同生物学知识的讲授与演示。
- 徐彪雄桂林邓慧欣戴钰苑李强王小兰
- 关键词：睾酮
- 特效植物营养素对水稻不同品种营养成分和表观遗传效应的影响被引量：15
- 2009年
- 将用特效植物营养素(SPNE)进行不同处理的水稻不同品种种子和对照种子,置于同一条件下萌发生长。结果表明,所有用SPNE处理的水稻不同品种种子的发芽率、淀粉酶活性以及幼苗株重、叶绿素和蛋白质含量均高于对照,表现出表观遗传效应,2代都用SPNE处理的水稻各项测定指标均超过用SPNE处理1代的;用SPNE处理的不同品种的稻米,其主要营养成分含量也高于对照,2代都用SPNE处理的稻米营养成分含量高于用SPNE处理1代的,用SPNE处理1代的高于对照。
- 余素芹谢国文桂林王正询郑燕玲曾威娜李桂芳高鸣宇
- 关键词：特效植物营养素水稻表观遗传效应幼苗素质营养成分
