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王平

作品数：4 被引量：43H指数：3
供职机构：鞍山师范学院化学系更多>>
相关领域：农业科学理学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学
  • 1篇理学

主题

  • 2篇玉米
  • 2篇黄玉米
  • 2篇黑玉米
  • 1篇氧化物歧化酶
  • 1篇氧自由基
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇溶血度
  • 1篇双隐性
  • 1篇甜玉米
  • 1篇歧化酶
  • 1篇人红细胞
  • 1篇自由基
  • 1篇作物
  • 1篇微量元素
  • 1篇五味子
  • 1篇萌发
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇黑豆

机构

  • 4篇鞍山师范学院
  • 1篇华东理工大学

作者

  • 4篇王平
  • 3篇孙慧
  • 2篇林瑞民
  • 2篇张兰杰
  • 1篇袁勤生
  • 1篇惠纯
  • 1篇田宏

传媒

  • 3篇鞍山师范学院...
  • 1篇中山大学学报...

年份

  • 1篇2000
  • 2篇1999
  • 1篇1998
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
北五味子类SOD对人体红细胞氧化作用的影响被引量：3
1999年
采用多种方法在体外产生氧自由基 ,测定其对红细胞的氧化作用 .同时加北五味子类SOD(SuperoxideDismutaseliked) ,观察其对氧自由基的影响 .实验结果表明 :北五味子类SOD能减少超氧阴离子自由基 (O·-2 )对血红蛋白 (Hb)及红细胞膜的氧化 ,抑制由羟自由基 (·OH)、过氧化氢(H2 O2 )及O·-2 引起的红细胞溶血和红细胞膜脂质过氧化作用 .
张兰杰王平田宏袁勤生
关键词：北五味子人红细胞氧自由基溶血度丙二醛
黑米、黑豆、黑芝麻中几种微量元素含量的测定被引量：35
2000年
采用火焰原子吸收法对黑米、黑豆和黑芝麻中的三种人体必需常量元素钾、钙、镁及四种微量元素铁、铜、锌。
王平孙慧张兰杰关德峰
关键词：黑米黑豆黑芝麻微量元素光度法作物
黑玉米萌发前后几种酶的变化研究
1999年
实验研究了双隐性黑甜玉米 (简称黑玉米 )的种子 ,在萌发前后超氧化物歧化酶(Superoxide简称 SOD)、过氧化物酶 (Peroxide简称 POD)及过氧化氢酶 (Catalase简称 CAT)的活性变化 .结果表明 :黑玉米干种子中三种酶的活性均高于普通的黄玉米 ;在萌发的种子中黑玉米三种酶的活性也均高于黄玉米 .提示黑玉米具有较高的营养滋补价值和抗逆性 .
王平林瑞民孙慧高海亭
关键词：黑玉米黄玉米SODPODCAT
双隐性黑甜玉米营养成分的研究被引量：5
1998年
经系统分析和测定黑玉米和其它谷物主要营养物质的含量，结果表明：黑玉米营养成分种类齐全，含量丰富．含有１８种氨基酸，包括人体必需的８种氨基酸；还原糖的含量是普通黄玉米的２１５倍；含有大量的无机微量元素；
王平林瑞民孙慧惠纯
关键词：黑玉米黄玉米营养成分超氧化物歧化酶(SOD)
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