秦广利
- 作品数：6 被引量：51H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 耐高温酵母的研究进展被引量：15
- 2008年
- 介绍了耐高温酵母的分离选育以及耐高温酵母的耐热机制。主要包括海藻糖、热休克蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)、应激糖蛋白以及细胞成分组成对酵母细胞耐热的影响。
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- 关键词：微生物耐高温酵母耐热机制
- 氮素与播种量对小麦生理特性及产量的影响被引量：7
- 2007年
- 以贵农5号为材料,研究了在不同施氮条件下播种量与小麦生理特性及产量的关系。结果表明,在小麦的不同发育阶段,施氮量与播种量的各个处理组合对小麦株高的影响变化趋势不显著;在不同施氮的条件下,低播种量处理(10万粒.667m-2)有利于小麦有效分蘖的形成和高产群体结构的建立;高播种量处理(18万粒.667m-2)能够增加小麦干物质的积累和提高小麦的根系活力,对小麦获得高产具有重要作用;对于小麦的产量,以N3T1处理组合为最高。表明在低播种量高氮肥的条件下,小麦能获得较高的产量,与最低产量相比增加142kg。
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- 关键词：施氮量播种量小麦生理特性
- 纤维素酶对白酒酒糟资源化利用研究被引量：15
- 2009年
- 应用纤维素酶对酱香型白酒资源化利用进行了研究。结果表明,在残糟中添加纤维素酶10U/g,于58℃的水浴锅中保持5h,可以提高还原糖的含量,残糟发酵酒精度达到4.67%vol,出酒率达到31.39%,出酒率比原糟提高了2.61%,蒸馏出的产品达到蒸馏白酒各项卫生指标,达到优质酱香白酒的要求,提高了酱香型白酒酒糟的利用价值。
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- 关键词：白酒纤维素酶酒糟资源化利用
- 酒精应激产生活性酵母细胞衍生物的研究被引量：4
- 2008年
- 对酒精应激条件下产生活性酵母细胞衍生物(Live Yeast Cell Derivative,简称LYCD)进行了研究。结果表明,当酒精浓度为4%～8%时,LYCD的活性显著增加,当酒精浓度为8%时,LYCD活性达到最大值;在刺激时间为20 min时,LYCD的活性达到最大值。
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- 关键词：酒精酿酒酵母应激
- 纤维素酶及其在酒精工业中的应用被引量：10
- 2008年
- 纤维素酶应用于发酵酒精工业可提高燃料酒精和白酒的出酒率、原料的利用率、缩短发酵时间。对纤维质原料制酒精的研究主要有酿酒酵母的合理运用和性能改良、发酵过程优化、提高利用率,降低成本等。克隆或原生质体融合技术可改良发酵菌株的纤维素酶基因,构建工程发酵酵母,提高纤维素的利用率,对产酒精具有广阔的发展前景。
- 陆筑凤郭坤亮李超秦广利陈岩
- 关键词：微生物纤维素酶酒精工业基因改良酵母
- 基因组改组育种技术和纤维素酶对茅台酒酒糟的应用研究
- 本文首先进行基因组改组育种技术选育适合碎沙酱香工艺的工程菌，结合纤维素酶对茅台酒酒糟处理,优化发酵条件，提高了茅台酒酒糟的综合利用价值。 1.基因组改组育种技术选育出SU10-4-60工程菌株，最适发酵温度为34～38...
- 秦广利
- 关键词：基因组改组育种技术纤维素酶茅台酒香味成分
- 文献传递
