罗锦洪
- 作品数：16 被引量：55H指数：5
- 供职机构：贵州大学更多>>
- 发文基金：贵州省科学技术基金贵州省科技厅工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 17种杀菌剂对五味子叶枯病菌的毒力测定被引量：5
- 2009年
- 选用17种低毒杀菌剂对五味子叶枯病菌进行了室内毒力测定。结果表明,50%腐霉利WP对五味子叶枯病菌菌丝生长的抑制效果最好,EC50值为0.510 1 mg·L-1;80%代森锰锌WP对五味子叶枯病菌孢子萌发的抑制效果最好,EC50值为0.020 5 mg·L-1。
- 魏琴罗锦洪徐洲周黎军邓婺远张萍
- 关键词：五味子叶枯病杀菌剂毒力测定
- 醋酸菌与木醋杆菌混合培养联产醋酸及细菌纤维素的方法
- 本发明公开了一种醋酸菌与木醋杆菌在同一发酵体系中混合培养联产醋酸及细菌纤维素的方法。涉及细菌纤维素和食醋生产领域，该方法是将醋酸菌与木醋杆菌混合培养在同一发酵体系中，醋酸菌和木醋杆菌种子液的接入量均为发酵体系体积量的5....
- 卢红梅罗锦洪
- 关于食醋返混问题的探讨被引量：9
- 2009年
- 食醋在其保质期内经常出现混浊现象,其原因主要有:原料中的大分子物质,如多糖、蛋白质等分解不彻底,后经过生化反应形成沉淀物质;发酵完成后,食醋中的各种微生物未及时清除,从而造成的菌体性沉淀;以及由于生产设备中的Fe3+与原料中的多酚、蛋白质等大分子形成的不溶性络合物所造成的沉淀。应用固定化酶技术,加大酶解力度,适当延长后熟期,以及添加助滤剂,采用无机滤膜,改进生产工艺等,可以达到较好的效果。
- 王伟卢红梅罗锦洪崔芸王玉美
- 关键词：食醋返混
- 液态淋浇食醋发酵生产中细菌纤维素膜的防治研究被引量：3
- 2008年
- 用醋酸菌A1.1和纤维素产生菌Y22分别在液体发酵培养基和大米糖化液中混合培养,不同量酸性纤维素酶的添加对产酸均没有影响,添加0.08%酸性纤维素酶就能有效防治细菌纤维素膜的产生。
- 张永凤卢红梅张凤娟罗锦洪何绪晓邓振坤
- 关键词：细菌纤维素
- 食醋返浑的原因分析及其防治方法被引量：10
- 2008年
- 本文从生物和非生物两方面论述了食醋返浑的原因。生物性返浑主要是由微生物引起的,非生物性返浑主要是由光照,氧气,温度,大分子有机物,金属离子,美拉德反应等因素引起的,同时针对这些原因论述了目前常用的几种防治方法。
- 崔云卢红梅张永凤罗锦洪
- 关键词：食醋
- 液态淋浇食醋发酵生产中细菌纤维素膜的防治研究
- 2007年
- 用醋酸菌A1.1和纤维素产生菌Y22分别在液体发酵培养基和大米糖化液中混合培养,结果表明:酸性纤维素酶的添加量对产酸无明显影响,添加0.08%酸性纤维素酶就能有效防治细菌纤维素膜的产生。
- 张永凤卢红梅张凤娟罗锦洪何绪晓邓振坤
- 关键词：细菌纤维素
- 氢氧化钙和铝酸钠脱硫的热力学研究被引量：1
- 2007年
- 采用迭代最小二乘回归法计算了一元和三元型含水硫铝酸钙的Gibbs自由能和其反应Gibbs自由能,分别为G3 CaO.Al2O3.CaSO4.12H2O=-8 894.5 kJ/mol,G3 CaO.Al2O3.3CaSO4.6H2O=-9 994.5 kJ/mol。铝酸钠溶液的脱硫反应的Gibbs自由能ΔGr1=-104.96 kJ/mol和ΔGr2=-105.54 kJ/mol,两式中ΔGr<0。从计算结果可知,有望实现以生成三元型硫酸铝钙的形式脱硫,从而使脱硫的效率提高3倍且降低AlO损失。
- 兰军吴贤熙解元承罗锦洪
- 醋酸菌与木醋杆菌混合培养产醋酸及细菌纤维素的研究
- 本论文以木醋杆菌生成的细菌纤维素是食醋淋浇发酵中遇到的最棘手问题作为出发点，同时细菌纤维素在很多领域应用广泛，在此基础上考虑将木醋杆菌与醋酸菌混合培养达到同时产醋酸及细菌纤维素的目的。 本课题首先完成了木醋杆菌发酵培养...
- 罗锦洪
- 关键词：木醋杆菌醋酸菌细菌纤维素
- 木醋杆菌与醋酸菌混菌培养发酵动力学研究被引量：1
- 2016年
- 针对工业上食醋淋浇发酵过程中木醋杆菌产细菌纤维素膜的普遍现象,考虑在同一发酵体系中同时培养醋酸菌和木醋杆菌,研究了木醋杆菌与醋酸菌混菌发酵生产细菌纤维素和醋酸的发酵过程和发酵动力学。通过测定发酵过程中的生物量、细菌纤维素和醋酸含量、还原糖含量,基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程,利用Origin8.0软件对其进行非线性拟合,分别建立菌体生长动力学模型、综合产物生成模型以及底物消耗模型,同时对试验数据与模型进行比较,结果拟合良好,且相对误差较小,说明该组模型能很好的反应木醋杆菌与醋酸菌混菌发酵过程的动力学特征。
- 周莲卢红梅陈莉罗锦洪苏佳乔岩
- 关键词：混菌发酵食醋细菌纤维素
- 利用响应面法优化混菌发酵细菌纤维素和醋酸培养基被引量：1
- 2016年
- 采用二水平多因素实验设计对影响木醋杆菌和醋酸杆菌混菌发酵细菌纤维素和醋酸的培养基成分进行了筛选,所选取的7个相关因素为糖源、酵母膏、蛋白胨、KH2PO4、MgSO4、无水乙醇、柠檬酸,在此基础上,采用响应曲面法(RSM)对影响木醋杆菌和醋酸杆菌混菌发酵细菌纤维素和醋酸培养基的关键影响因素:糖源、无水乙醇的最佳水平范围做了进一步研究与探讨,通过对二次多项式回归方程求解得知,在上述自变量分别为糖源4.5%,无水乙醇4.0%时,综合指标(综合指标=醋酸产量+细菌纤维素产量)有最大值5.17。优化的混菌发酵培养基为:糖4.5%,酵母膏0.8%,蛋白胨1.0%,KH2PO40.3%,MgSO40.2%,无水乙醇4.0%。在此条件下测得的综合指标为5.21,比未优化前的4.56提高了14.3%。
- 周莲卢红梅陈莉罗锦洪苏佳乔岩
- 关键词：响应面法木醋杆菌醋酸菌细菌纤维素培养基优化
