许宁本
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：右江民族医学院临床学院更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 国内维生素C含量测定文献计量分析被引量：4
- 2005年
- 目的为了解国内VC含量测定方法及其应用方面的现状及发展态势.方法以'维生素C或抗坏血酸和测定'为检索词对1994～2002年中国期刊网全文数据库(CNKI)中的理工A、B和医药卫生专辑进行篇名检索,对所得有关维生素C含量测定的文献数据分别以年代、作者区域、载刊等级、样品类型、测定方法等进行计量分析.结果核心期刊载刊文献占文献总量的45.06%,其中光度法占65.69%,电化法占18.63%,色谱法占12.75%;复杂被测样品文献占文献总量的45.06%,其中光度法占60.92%,色谱法占19.54%,电化法占10.34%.结论目前国内维生素C含量测定仍以光度法为主流,但近年来色谱法,特别是HPLC法上升趋势尤为明显.
- 黄世稳胡柳许宁本赵进陆海峰
- 关键词：抗坏血酸文献计量学
- 百色五种特色蔬菜中维生素C和维生素B_2的含量被引量：1
- 2005年
- 目的测定百色市五种特色蔬菜一点红、麻菜、胭脂菜、木鳖子苗、天绿香中维生素C和维生素B2的含量。方法用改进后的荧光法进行测定。结果一点红、木鳖子苗、天绿香中维生素C含量都达到60mg/100g左右,而胭脂菜和天绿香中维生素B2含量分别高达123μg/100g和100μg/100g。结论它们都是各具特色的优质蔬菜。
- 黄世稳许宁本胡柳黄祖良赵进李容
- 关键词：蔬菜维生素C维生素B2
