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赵淑华

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：南昌大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇豆制品
  • 1篇营养
  • 1篇微量元素
  • 1篇黄豆
  • 1篇钼
  • 1篇大豆

机构

  • 2篇南昌大学
  • 1篇广州大学
  • 1篇韶关学院

作者

  • 2篇黄婷
  • 2篇张霖霖
  • 2篇彭珊珊
  • 2篇赵淑华

传媒

  • 1篇大豆通报
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2002
  • 1篇1997
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
黄豆中的营养微量元素被引量：4
1997年
黄豆中的营养微量元素彭珊珊张霖霖赵淑华黄婷（南昌大学展品科学工程系·南昌３３００４７）黄豆在当代被人们誉为“绿色的乳牛”，“植物肉”，含有丰富的蛋白质脂肪等。黄豆不但是我国最早的粮食作物之一，而且是兼有粮、油、菜、药用的多效农产品，中医认为黄豆有“宽...
彭珊珊张霖霖赵淑华黄婷
关键词：大豆营养微量元素
豆制品中钼的分析研究被引量：4
2002年
采用WFX-1型原子吸收分光光度计对大豆及豆制品中钼进行了测定研究,结果表明:大豆及豆制品中钼的含量丰富,对人体有益。
彭珊珊张霖霖黄婷赵淑华
关键词：豆制品钼
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