郑亚军
- 作品数：93 被引量：434H指数：12
- 供职机构：中国热带农业科学院椰子研究所更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金国家科技支撑计划海南省重点科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>
- 椰子花序汁液的采集与利用研究
- 陈华赵松林张木炎李新菊夏秋瑜陈卫军李瑞郑亚军徐兵强马子龙覃伟权黄宇峰辛波
- 该项目源自海南省重点科技项目《椰子花序汁液的采集与开发利用研究》(2006163)。椰子花序汁液(椰花汁)采自椰子花序，含有丰富的糖(达15%)、氨基酸、维生素和多酚等成分。该项目建立了100亩采集示范园，制订了1套采集...
- 关键词：
- 基于味觉特征的棕榈油产地甄别技术研究
- 2014年
- 通过常规理化指标和现代电子舌味觉指纹分析技术甄别来自5种不同产地的棕榈油。结果显示:通过传统的常规理化指标不能有效区分不同产地的棕榈油;通过使用电子舌味觉指纹分析技术及主成分和判别因子数据分析,优化传感器后识别指数为95分(满分100分),验证得分为100分(满分100分);通过5种不同产地棕榈油样品之间的相似性分析也发现,绝大部分的指纹分辨指数高于98%。研究表明,通过电子舌味觉指纹分析技术可有效定性检测和甄别不同产地的棕榈油。
- 邓福明张航陈卫军王挥黄玉林郑亚军宋菲赵松林
- 关键词：棕榈油电子舌
- 伏安极谱法测定槟榔提取物对过氧化氢自由基的清除活性
- 2010年
- 采用微分脉冲伏安法及循环伏安法测定不同溶剂(水、氯仿、正已烷、丙酮、乙酸乙酯)槟榔提取物对过氧化氢(H2O2)自由基的清除能力。结果显示,用Vc和咖啡酸作对照,不同溶剂槟榔提取物均有清除过氧化氢自由基的能力,其中乙酸乙酯提取物的最高,水提取物的次之,氯仿、正已烷和丙酮提取物的清除能力略低。表明伏安极谱法可用作评价天然植物提取物清除H2O2活性大小的一种快速检测的分析方法。
- 黄玉林祁静唐敏郑亚军赵松林陈良秋陈卫军
- 关键词：槟榔提取物微分脉冲伏安法循环伏安法
- 一种以椰麸为原料制备改性椰子膳食纤维咀嚼片的方法
- 本发明公开了一种以椰麸为原料制备改性椰子膳食纤维咀嚼片的方法，包括椰子膳食纤维的制备工艺、复合酶改性工艺、沉淀及干燥工艺、配料及软材制备工艺、造粒及压片工艺。本发明操作简单，制备过程安全，高效快速，利用复合酶法等技术对椰...
- 郑亚军李艳赵松林陈卫军夏秋瑜唐敏敏黄玉林
- 文献传递
- 一种改性椰糠栽培基质及其制备方法
- 本发明公开了一种改性椰糠栽培基质及其制备方法，是将椰糠粉碎、过筛后加入清水溶胀；然后先后加入酸性纤维素酶、半纤维素酶进行酶解制得椰糠酶解粗液；将椰糠酶解粗液过滤、干燥、粉碎，制得改性椰糠；按配比将改性椰糠、无机基质和有机...
- 李艳郑亚军刘立云赵松林雷新涛唐龙祥陈思婷杨伟波
- 文献传递
- 超临界CO<Sub>2</Sub>萃取技术制备原生态椰子油的方法
- 本发明公开了一种超临界CO<Sub>2</Sub>萃取技术制备原生态椰子油的方法，包括原料前处理过程、萃取过程、产物分离过程。将椰子去壳、刨丝后干燥、粉碎；然后用超临界CO<Sub>2</Sub>流体对椰肉粉末进行萃取，...
- 郑亚军李艳覃伟权陈卫军黄宇峰
- 文献传递
- 槟榔红色素提取工艺的研究被引量：6
- 2010年
- 探讨了槟榔中制备红色素的最佳工艺条件,结果表明,槟榔色素最佳的提取溶剂为含0.1mol/L盐酸的50%乙醇,最佳的工艺条件为提取温度50℃、料液比1:30、提取时间90min。
- 郑亚军陈卫军李艳赵松林郑小蔚
- 关键词：槟榔天然色素
- 一种槟榔含片及其制备方法
- 本发明公开了一种槟榔含片及其制备方法，由槟榔提取物、杨桃粉、海南绿橙粉、海南青金桔粉、柠檬粉(一种或者几种组合)、甜味剂和硬脂酸镁组成，其制备过程是先将槟榔干品粉碎过筛，经高温高压软化后用乙醇微波-超声复合提取，所得滤液...
- 黄玉林陈卫军郑亚军夏秋瑜赵松林祁静
- 文献传递
- 金属离子对椰花汁清除超氧阴离子能力的影响被引量：1
- 2009年
- 以新鲜和发酵椰花汁为实验材料,研究新鲜和发酵椰花汁对超氧阴离子的清除能力和对黄嘌呤氧化酶的抑制能力,以及加入Cu2+、Fe2+、Fe3+、Zn2+时对其能力的影响,以原儿茶酸为对照。结果表明,新鲜和发酵椰花汁对于超氧阴离子均有一定的清除能力,但对于黄嘌呤氧化酶的抑制能力比较弱。加入Cu2+、Zn2+对新鲜和发酵椰花汁清除超氧阴离子能力的提高作用较为显著,而Zn2+能够显著的提高其对黄嘌呤氧化酶的抑制能力。
- 辛波陈卫军夏秋瑜陈华郑亚军赵松林
- 关键词：超氧阴离子黄嘌呤氧化酶
- 椰子果肉中蛋白质亚基的组成与含量分析被引量：10
- 2008年
- 采用非变性聚丙稀酰胺凝胶电泳(Native-PAGE)和十二烷基硫酸钠-聚丙稀酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分离分析椰子果肉中蛋白质主要亚基的组成、分子量和含量。结果表明,用pH7.8的磷酸盐缓冲溶液提取,椰子果肉中蛋白质在浓缩胶浓度为7.5%、分离胶浓度为11.5%的SDS-PAGE凝胶系统中可以得到很好的分离。在海南本地高种椰子的椰子果肉蛋白中含有11条亚基,分子量范围为13.6～64.5 kDa,主要是中、小分子量亚基。非变性凝胶电泳分析表明,高种椰子蛋白中含有5个不同分子量、不同电荷的组分。
- 郑亚军赵松林陈华马子龙覃伟权
- 关键词：亚基
