陈东
- 作品数：4 被引量：3H指数：1
- 供职机构：教育部更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 口腔微生物学实验课程三年教学总评分析
- 2013年
- 增设口腔微生物学实验课,根据口腔医学特色设计系列实验,培养学生的基础、专业、综合、创新能力,经过3年的教学结果,对实验课程的建设进行总体评估。教学方式采用学生两两配对模式,采集口腔牙菌斑,选择性MS培养基分离致龋菌,BHI液体培养基纯化培养,革兰染色和生化糖管鉴定致龋菌。对2009～2011年3年度的实验教学结果进行总体分析。经过实验课的系统教学,学生的口腔微生物学科研能力都有所提高,评分"A"的比例从实验一的56.3%提高到实验四的78.2%,评分"C"的比例从实验一的31.1%下降为实验四的4.6%。口腔微生物学实验教学能够加深学生对理论知识的理解,有助于培养学生的专业技能和科研能力,提高口腔医学教育质量。
- 聂敏李汉萍曾垦陈东陈冬易安华闵智鹏魏萍
- 关键词：微生物口腔实验教学
- 口腔微生物学实验教学的改革和创新被引量：3
- 2014年
- 根据口腔微生物学的概念更新,对传统实验教学体制进行改革,增强实验内容的设计性和创新性,优化基础实验、专业实验、综合实验、创新实验同时交替的实践教学体系,有效地提高了实践教学水平。
- 聂敏李汉萍易安华魏萍闵智鹏陈东
- 关键词：口腔医学微生物实验教学
- 硫苷降解菌筛选及改良菜籽粕营养特性的研究
- 2025年
- 为改善菜籽粕的营养价值,以腐烂菜籽粕为原料,硫苷为唯一碳源,筛选可高效降解菜籽粕中主要抗营养因子硫苷的菌株,并经16S rRNA基因序列分析对其进行种属鉴定。以筛选得到的菌株和枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌单菌或组合菌对菜籽粕进行固态发酵,并以硫苷降解率和粗蛋白质增加率为指标,采用综合评分法对混菌发酵菌株接种量进行优化。结果表明:获得2株硫苷降解率大于25%的菌株B3、B16,经鉴定分别为欧文氏杆菌(Erwinia tasmaniensis)、鸡肠球菌(Enterococcus gallinarum);相较于单菌发酵和两菌、三菌组合发酵,四菌组合发酵的硫苷降解效果最好;四菌组合发酵中B3、B16、枯草芽孢杆菌与植物乳杆菌接种量分别为15%、5%、15%、10%时,固态发酵菜籽粕中硫苷含量为(18.97±0.29)μmol/g,降解率为(39.31±0.91)%,粗蛋白质含量为(33.54±0.12)%,增加率为(33.62±0.47)%。综上,通过混菌固态发酵菜籽粕可有效降解硫苷,提高粗蛋白质含量,改善菜籽粕营养价值。
- 张寒张寒郑竟成韩梅雷芬芬陈东周力何东平陈东洪坤强
- 关键词：菜籽粕微生物发酵
- 微生物发酵对菜籽饼粕营养特性改良的研究进展
- 2024年
- 菜籽饼粕营养丰富,但含抗营养因子。为降低菜籽饼粕中抗营养因子,提高菜籽饼粕的利用率,促进其规模化开发利用,介绍了菜籽饼粕中的营养物质、抗营养因子含量,并从单菌发酵、混菌发酵、菌酶协同发酵等发酵菌株,以及液态发酵和固态发酵、一步发酵和分步发酵等发酵工艺方面综述了菜籽饼粕抗营养因子降解的研究进展,探讨了发酵前后菜籽饼粕营养特性的变化,展望了未来菜籽饼粕微生物发酵技术的研究方向。微生物发酵技术可显著降低菜籽饼粕中的抗营养因子,提高其饲用价值,具有广阔的发展空间。今后应从加强宣传推广、选育性能优越的菌株、优化发酵工艺等方面出发促进菜籽饼粕微生物发酵技术的发展。
- 张寒郑竟成罗质何东平雷芬芬陈东陈东
- 关键词：菜籽饼粕微生物发酵抗营养因子降解
