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陈于陇: 作品数：166 被引量：714H指数：15; 供职机构：广东省农业科学院更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家公益性行业科研专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

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鲜切叶菜保鲜技术研究进展被引量：8: 2013年; 介绍了鲜切叶菜外观品质及营养成分下降的原因,并对其生理生化反应机理,包括伤乙烯的生成、呼吸作用增强、酶及微生物的变化原因进行了深入地分析。综述了目前国内外鲜切叶菜低温贮藏、化学保鲜、气调包装以及涂膜等保鲜技术的研究进展与存在的问题,对生物保鲜、减压贮藏等新型保鲜技术在鲜切叶菜上的应用进行了探讨,并展望了鲜切叶菜保鲜技术未来的发展方向。; 王惠惠王维民陈于陇徐玉娟范梅红; 关键词：生理变化保鲜技术

火龙果采后生理和保鲜技术的研究进展被引量：20: 2014年; 本文在系统总结火龙果的贮藏特性及采后呼吸作用、内源性抗氧化活性、细胞膜透性和膜脂过氧化作用等生理变化的基础上,介绍了目前国内外火龙果的几种保鲜技术(包括低温贮藏、涂膜保鲜、化学保鲜剂保鲜、辐照、热处理和酶法保鲜等)的研究进展及存在问题;并探讨了采后处理工艺流程及质量保证和控制体系的建立;最后展望了火龙果研究及贮运技术未来发展的方向。; 王生有陈于陇徐玉娟吴继军肖更生傅曼琴; 关键词：火龙果生理变化保鲜技术

一种气调膜材料和制备方法及贮藏保鲜方法: 本发明公开了一种气调膜材料和制备方法及贮藏保鲜方法，包括：S1.将生鲜果蔬放入自发气调保湿包装袋中袋口扎紧，所述自发气调保湿包装袋气调膜材料由以下以重量计的组分构成：低密度聚乙烯10‑15份、聚乙二醇0.5‑2份、甘油2...; 陈于陇陈飞平王玲罗政叶明强戚英伟陈敏惠李佳鸿

新型果蔬保鲜箱及保鲜方法: 一种果蔬保鲜箱：为顶面开有圆形开口且该开口盖有隔热盖的圆柱状箱体，隔热盖和箱体为隔热板：内外为铁皮、中间为泡沫隔热层；隔热盖和箱底的中间各开有通气孔，箱底还开有出水口，箱底设有漏斗状孔网，箱中间设有圆锥状双层格网，圆锥状...; 陈于陇徐玉娟吴继军肖更生傅曼琴余元善林羡张岩温靖李升锋姚锡镇李俊; 文献传递

一种蔬果保鲜状态的智能分析方法及系统: 本发明实施例提供了一种蔬果保鲜状态的智能分析方法及系统，所述方法包括：实时采集当前保鲜环境的蔬果图像；从所述蔬果图像中采集图像特征，所述图像特征包括蔬果色度值和蔬果轮廓；按照所述蔬果色度值匹配若干张具有相同色度值的图像，...; 王玲陈于陇吴继军戴凡炜叶明强陈飞平戚英伟罗政

硅窗盒包装蓝莓货架期品质变化规律被引量：1: 2017年; 蓝莓采后多孔盒包装,易失水皱缩、发霉,货架期短。为延长蓝莓货架期,本试验研究在15℃温度下,硅窗保鲜盒包装蓝莓(以多孔盒包装蓝莓为对照)对蓝莓品质的影响。结果表明,硅窗盒包装蓝莓的失重率、皱缩率均小于对照,而发霉率和花青素含量大于对照;硅窗组的腐烂率前6天低于对照组,第8天高于对照组;硅窗组的p H值和可溶性固形物(TSS)在前4天均高于对照组。因此,在6天内硅窗保鲜盒的保鲜效果比对照盒更好。如果配合抑菌方法,硅窗保鲜盒将比普通多孔盒大大延长贮藏货架期,是值得推广的保鲜方法。; 耿子坚陈于陇肖更生徐玉娟吴继军林羡温靖; 关键词：蓝莓货架期

一种对酒精性肝损伤具有保护作用的桑椹饮料的制备方法: 本发明公开了一种对酒精性肝损伤具有保护作用的桑椹饮料及其制备方法。该桑椹饮料由桑椹、红枣、枸杞、甘草、菊花和葛根等药性原料制成。本发明经过动物实验功能评价证明以桑椹复配的保健饮料对酒精性肝损伤具有显著的护肝作用，有效降低...; 温靖徐玉娟吴继军陈于陇余元善林羡傅曼琴李俊邹波; 文献传递

广东柑桔加工品质评价与高值化利用技术研究及产业化: 徐玉娟肖更生陈于陇温靖林羡吴继军傅曼琴陈卫东张岩施英余元善李志豪杨婉媛唐道邦李升锋; 该项目属于农产品加工领域。广东是柑桔大省，种质资源丰富，2012年产量414.05万吨、面积25.47万公顷，分别居全国第2、第4位，但柑桔以鲜食为主，存在加工比例低、加工技术落后、副产物利用率低、产品附加值不高等问题。...; 关键词：; 关键词：柑桔加工

不同愈伤处理方式对芋头采后愈伤层形成及代谢的影响: 2025年; 本研究以荔浦芋头为材料,经人工损伤处理后,以自然愈伤(CK)为对照,65℃热水快速热激处理(heat water treatment,HWT)和30℃热空气处理(hot air treatment,HAT)为实验组,分别在0、2、4、6、14 d观察愈伤期间芋头球茎伤口外观、木栓层截面厚度、木质素染色情况;同时测定芋头球茎愈伤组织形成期间伤口处活性氧含量和代谢酶、木质素积累和合成酶活性变化规律。结果表明,在愈伤形成过程中,愈伤组织木栓层厚度、总酚、类黄酮、木质素积累不断增加,HAT组含量显著高于其他两组,且HAT组在2~4 d时,即可形成致密的愈伤木栓层,明显早于其他两处理组。在2 d时,HAT组较CK和HWT组O_(2)^(-)·和H_(2)O_(2)迅速积累,活性氧清除酶超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性出现峰值(分别为1685.628、37.380 U/g,P<0.05),木质素合成酶苯丙氨酸解氨酶和4-香豆酸:辅酶A连接酶活性均在此刻达到酶活性峰值(分别为544.697、123.221 U/g,P<0.05),过氧化物酶活性不断增加,显著高于CK和HWT组。综上所述,HAT可诱导活性氧积累和代谢的快速响应,加速苯丙烷代谢途径中关键酶的生成,促进总酚、类黄酮、木质素积累,加速芋头球茎愈伤组织的形成。; 陈道业陈于陇戴凡炜吴富旺曾振杰王玲; 关键词：芋头热空气处理活性氧木质素

一种冻结温度低的食品用速冻冷冻液: 本发明公开了一种冻结温度低的食品用速冻冷冻液，涉及液体速冻液技术领域，包括以下重量份的组分：乙醇15‑25份、丙二醇10‑11份、氯化钠14‑16份、甜菜碱7‑9份、海藻糖5‑7份，余量为净化水。本发明选用食品级的乙醇、...; 叶明强戴凡炜段婷陈于陇王玲陈飞平戚英伟罗政