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陈展能

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：广东海洋大学农学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇国内会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇杂交
  • 2篇杂交鸭
  • 2篇绿头鸭
  • 2篇麻鸭
  • 2篇肌肉
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇肉质
  • 1篇肌肉营养
  • 1篇粗蛋白

机构

  • 2篇广东海洋大学

作者

  • 2篇尹福泉
  • 2篇吴金成
  • 2篇张海山
  • 2篇苏瑛
  • 2篇陈展能
  • 2篇邹文广

传媒

  • 1篇第十四届全国...
  • 1篇第十四次全国...

年份

  • 2篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
绿头鸭、番樱麻鸭及番绿鸭肌肉的营养成分测定与分析
肌肉的营养成分是肉质评价的一个客观标准,本文对适宜上市的番樱鸭、番绿鸭、绿头鸭各10只经屠宰后,测定各组胸肌和腿肌的常规营养成分指标,包括水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分。测定结果表明,不同的鸭种其肌肉营养成分呈现一定差异,...
陈展能吴金成邹文广张海山苏瑛尹福泉
关键词：绿头鸭肉质营养成分
文献传递
绿头鸭、番樱麻鸭及番绿鸭肌肉的营养成分测定与分析
肌肉的营养成分是肉质评价的一个客观标准，本文对适宜上市的番樱鸭、番绿鸭、绿头鸭各10只经屠宰后，测定各组胸肌和腿肌的常规营养成分指标，包括水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分。测定结果表明，不同的鸭种其肌肉营养成分呈现一定差异，...
陈展能吴金成邹文广张海山苏瑛尹福泉
关键词：绿头鸭肌肉营养粗蛋白
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