黄正杰
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 大鲵粗提物延缓秀丽线虫衰老的研究被引量：9
- 2013年
- 试验研究了人工养殖大鲵粗提物延缓秀丽线虫衰老的功能性质,从而为科学的认识大鲵的营养保健功能提供理论依据。通过测定秀丽线虫寿命、后代数、虫体大小及线虫的急性热应激和急性氧应激能力,评价了大鲵粗提物的延寿抗衰老功效并探讨了大鲵粗提物延缓衰老作用机理。试验结果表明,浓度50 mg/L的大鲵粗提物可以提高线虫寿命,对大鲵生殖能力没有影响。
- 黄正杰崔建云任发政赵慧
- 关键词：粗提物秀丽线虫延缓衰老
- 联合冲击破碎、浮选和酸处理禽蛋壳膜提取方法的研究被引量：3
- 2012年
- 以蛋膜的最大提取得率为目的,采用冲击破碎、浮选和低浓度酸处理的联合处理方法分离蛋壳与蛋膜来获得纯蛋壳膜。在蛋壳含水量为6.5%时用万能粉碎机粉碎10s后,通过80目筛面的细粉直接按纯蛋壳粉收集,筛上物经水中浮选分离,最终蛋膜的得率达到2.20%(折合蛋白膜回收率为90.5%),此时钙残留率为3.30%。再选择低浓度盐酸脱除蛋膜中的残留蛋壳。通过正交实验确定最佳脱钙条件为:盐酸浓度为0.4mol/L,料液比为1:20,反应时间为15min,在该条件下脱钙率达到94.51%。该法操作简单,成本低廉,且提取的蛋膜纯度较高。
- 王瑞环任发政黄正杰赵慧郭慧媛崔建云
- 关键词：蛋壳蛋壳膜脱钙
