余淑敏
- 作品数：10 被引量：0H指数：0
- 供职机构：中国发酵工业协会更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>
- 国内外淀粉糖生产、应用现状及发展前景
- 淀粉糖是用含淀粉的原料经过高科技生物酶制剂液化、糖化、精制而成的、是淀粉深加工产量最大的产品.它的消费领域广,消费数量大,为推动食品工业的发展和促进以生物科技带动农业产业化发展作出了重要贡献.在我国蔗糖尚不能满足市场需求...
- 余淑敏
- 关键词：淀粉糖甜味剂
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- 木糖醇又一轮扩能热潮切忌跟风
- 本文对木糖醇产业的发展进行了探讨。文章认为，我国木糖醇产量将爆发式增长，出口竞争也将越发激烈。而仅靠价格优势占局国际市场的中国木糖醇企业可能复蹈1997年的覆辙，无序竞争、相互压价。于以前不同的是，当前国际贸易中的不规则...
- 余淑敏梁云龙
- 关键词：农产物化工产业经济学
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- 山梨醇产能迅速增长历史上首次成为净出口国
- 本文对山梨醇的生产进行了论述。文章认为，山梨醇是所有多元醇中价值和销售量最大的品种，与其他糖醇比较，具有原料广泛、工艺简单、成本低廉、用途广泛的特点。
- 余淑敏梁云龙
- 关键词：农产物化工发酵工程山梨醇
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- 积极推进淀粉糖、多元醇工业的可持续发展
- 以淀粉糖和多元醇工业的主要原料是农业产品和副产品,是农业产业化和粮食深加工的重要途径之一,是高科技生物工程的重要组成部分,通过分析我国淀粉糖、多元醇工业的发展现状，针对其存在的问题，笔者认为淀粉糖、多元醇行业发展应立足当...
- 余淑敏
- 关键词：农产品加工业淀粉糖多元醇技术创新
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- L-谷氨酰胺的发展现状及展望
- 余淑敏
- 中国淀粉糖工业
- 本文对中国淀粉糖工业的发展进行了论述。文章指出，根据“十五”期间食品工业的发展趋势和淀粉糖行业的发展方针，以及全国食糖市场供应不足和价格坚挺的情况不会有太大的改变。随着淀粉糖行业自主创新、资源节约、环境友好、循环经济的发...
- 余淑敏
- 关键词：农产品加工淀粉糖发酵工业
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- 葡萄糖衍生物——葡萄糖酸及其盐
- 2011年
- 葡萄糖酸是葡萄糖衍生的糖酸，分子式C6H12O7，为结晶状化合物；熔点131℃，比旋光度【α】-6．7°；呈弱酸性；溶于水，微溶于乙醇。在水溶液中，转化为γ-葡萄糖酸内酯和δ-葡萄糖酸内酯的平衡混合物。在温和条件下，D-葡萄糖经次溴酸氧化或在碱性介质中电极氧化，可以得到D-葡萄糖酸内酯，然后缓慢水解，可以得到游离D-葡萄糖酸。
- 余淑敏
- 关键词：葡萄糖酸内酯D-葡萄糖碱性介质水溶液
- 葡萄糖衍生物--葡萄糖酸及其盐
- 葡萄糖衍生的糖酸,分子式C6H12O7，为结晶状化合物，通过对葡萄糖酸的概述，总结了我国葡萄糖酸衍生物的发展状况，针对国内外企业的生产能力，指出目前葡萄糖酸钠的生产方法主要有生物发酵法、均相化学氧化法、电解氧化法及多相催...
- 余淑敏
- 关键词：葡萄糖酸生产工艺
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- 新途径——挤压膨化玉米制造淀粉糖
- 玉米是淀粉糖生产的重要原料。本文介绍了玉米膨化的原理、膨化中玉米的变化情况，论述了挤压膨化玉米制造淀粉糖的创新点。
- 余淑敏
- 关键词：淀粉糖玉米挤压膨化
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- 淀粉糖十年历程
- 1992年到2002年,淀粉糖十年来可以说是快速发展,特别是97年以后发展的速度又加快了许多.淀粉糖产量从1992年的21万吨发展到2002年的200万吨,十年翻了近10倍,2002年比1992年增长了89.5％.品种4...
- 余淑敏
- 关键词：淀粉糖食品工业
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