刘鸿高
- 作品数：121 被引量：568H指数：13
- 供职机构：云南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金云南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 不同培养基对巨大口蘑菌丝生长的影响被引量：3
- 2006年
- 以PDA为基础。分别加入VB、VC、生长素01和920配制成4种不同的培养基,以PDA培养基为对照,在28℃下,对巨大口磨的菌丝体进行培养。结果表明：加入VB、生长素01和920的3种培养基菌丝体生长性状都明显优于VC和对照的培养基。
- 刘鸿高李涛王元忠
- 关键词：巨大口蘑培养基菌丝生长速度
- 棉籽壳栽培大白口蘑和杏鲍菇的营养分析和比较被引量：6
- 2007年
- 分析了大白口蘑和杏鲍菇干品中的氨基酸、常规营养成分、微量元素和维生素含量。结果表明,大白口蘑和杏鲍菇氨基酸总量分别为18.67g/100g和12.72g/100g。其中,必须氨基酸、鲜味氨基酸(谷氨酸、天门冬氨酸)和甜味氨基酸(丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸)分别占氨基酸总量的45.47%、21.06%、16.77%和43.24%、24.84%、16.27%。大白口蘑和杏鲍菇的蛋白质、脂肪、总糖和粗纤维含量分别为35.28%、2.91%、53.74%、8.76%和15.4%、0.55%、52.1%、5.4%。铁、钙、锌和硒含量在大白口蘑和杏鲍菇中分别为33.21mg/100g、49.34mg/100g、37.08mg/100g、0.051mg/100g和2.9mg/100g、14.2mg/100g、38.01mg/100g、0.023mg/100g。VC、VB1和VB2含量在大白口蘑和杏鲍菇中分别为24.5mg/100g、0.248mg/100g、2.12mg/100g和25.3mg/100g、0.193mg/100g、1.43mg/100g。由此可知,大白口蘑和杏鲍菇是两种营养价值较高的食用菌。从对食品高蛋白含量要求的角度分析,大白口蘑的营养价值优于杏鲍菇。
- 刘鸿高沙本才杨桂芬张红粉
- 关键词：大白口蘑杏鲍菇营养分析
- IC法快速测定皱盖疣柄牛肝菌中5种阴离子含量被引量：2
- 2011年
- 利用超声波(UAE)辅助提取-离子色谱(IC)法检测皱盖疣柄牛肝菌(Leccinum rugosiceps)中F-、Cl-、NO2-、NO3-、PO43-5种阴离子。采用NaOH溶液(3.0mmol/L)超声渗提30min后进样100μL,通过流速为1.2mL/min的淋洗液Na2CO3+NaHCO3(3.5mmol/L+1.0mmol/L)洗脱。结果表明,F-、Cl-、NO2-、NO3-、PO43-5种离子线性范围分别为2～25、2～20、2～100、10～55、10～100mg/L,峰面积RSD分别为0.58%、1.27%、0.73%、0.92%、2.33%,检出限在0.0976～1.0984 mg/L之间,加标回收率在87.50%～110%之间。皱盖疣柄牛肝菌样品中未检出NO2-。该方法简单快捷、精密度好、准确度高,可用于测定皱盖疣柄牛肝菌中5种阴离子含量。
- 李涛王元忠袁天军刘鸿高
- 关键词：离子色谱阴离子
- 植物大化石和微体化石分析揭示的云贵高原新石器-青铜时代农业发展历程被引量：9
- 2016年
- 东亚地区农业起源和史前时代农业发展与传播的过程是学术界关注的热点问题，近20年来取得了很大的进展．云贵高原是连接东南亚的关键地区，但其史前农业发展历程尚不清晰．本文通过对云南省泸水县石岭岗遗址植物大化石和植硅体研究，分析了其青铜时代先民的植物资源利用策略．结合云贵高原已发表的植物考古研究进展，探讨了云贵高原地区新石器-青铜时代农业发展历史．结果显示，距今2500年前石岭岗先民主要种植水稻和粟．云贵高原新石器-青铜时代的农业发展经历了三个阶段：稻作农业发展阶段（距今约4800～3900年），稻、粟混作农业发展阶段（距今约3900～3400年）和稻、粟、麦类混作农业发展阶段（距今约3400～2300年）．史前时代欧亚大陆的农业传播推动了云贵高原新石器．青铜时代的农业发展，而云贵高原大河纵横的地貌特征可能导致该地区史前农业生产呈现较大的空间差异，尤其在青铜时代．
- 黎海明左昕昕康利宏任乐乐刘峰文刘鸿高张乃梦闵锐刘旭董广辉
- 关键词：怒江流域云贵高原新石器青铜时代
- 食用菌修复重金属污染土壤研究进展被引量：10
- 2022年
- 以食用菌修复土壤重金属为研究内容,对食用菌富集重金属机理、食用菌吸附重金属能力、用于修复重金属污染土壤的食用菌种类及食用菌对重金属污染土壤的修复技术的研究成果进行总结与评估,分析其中存在的问题,探讨未来发展研究方向,以期为土壤重金属综合治理与污染修复提供理论参考依据。同时根据当下农业生产中存在土壤重金属污染的热点问题,提出几项具有可行性的土壤修复应用技术,为食用菌修复土壤重金属提供研究及应用思路。
- 赵麒鸣吴鹏刘鸿高桂明英
- 关键词：食用菌重金属污染土壤修复
- 云南马铃薯地方品种资源的收集、研究与利用
- 郭华春肖关丽沙本才刘福翠林春刘鸿高谭学林
- 本项目开展了云南地方品种的分子生物学研究，对地方品种进行了RAPD分析，发现云南地方品种具有广泛的遗传多样性，同时为用分子生物学方法进行地方品种的“同种异名”和“同名异种”鉴定做了一定的探索；研究了马铃薯块茎形成与内源激...
- 关键词：
- 关键词：马铃薯品种资源
- 美味牛肝菌矿质元素富集能力及产地鉴别被引量：3
- 2021年
- 研究美味牛肝菌矿质元素含量及富集规律,建立偏最小二乘判别分析(partial least squares discrimination analysis,PLS-DA)光谱数据融合模型鉴别美味牛肝菌不同产地。测定云南省内6个产地美味牛肝菌和生长土壤样品的矿质元素,同时采集近红外光谱和紫外光谱信息。根据矿质元素含量及富集系数分析美味牛肝菌对矿质元素的积累特征和富集能力。采用平滑(Savitzky-Golay,SG)、二阶导数(second derivatives,2D)、标准正态变换(standard normal variables,SNV)、多元散射校正(multiple scattering correction,MSC)等对光谱数据进行预处理。运用PLS-DA建立单一光谱与数据融合产地分类模型。结果表明:美味牛肝菌富含K、P元素,相同元素不同产地之间存在显著性差异,其中Na元素含量差异较大,最高含量是最低含量的20.70倍;6个产地土壤中Fe元素含量最大,可能与云南富含Fe金属离子的酸性土壤有关;美味牛肝菌中P、K、Zn富集能力较强,其中P的富集系数达到4.63;光谱数据预处理中,近红外光谱和紫外光谱的最佳预处理结果为SG+2D、SG+MSC,预测集正确率为88.46%和96.15%;中级融合模型效果最佳,通过Hottelling T2检测法检验,所有样品未超过95%置信区间,模型训练集正确率100.00%,预测集正确率92.31%。对美味牛肝菌进行矿质元素、富集规律及产地鉴别研究有利于合理利用云南野生食用菌资源。
- 陈凤霞杨天伟李杰庆刘鸿高范茂攀王元忠
- 关键词：美味牛肝菌矿质元素数据融合
- 不同产地美味牛肝菌菌盖、菌柄的紫外光谱鉴别被引量：3
- 2016年
- 建立采用紫外光谱技术快速鉴别不同产地美味牛肝菌（Boletus edulis）的方法,确定美味牛肝菌最佳提取溶剂和时间,制备测试液,应用紫外光谱技术建立7个不同产地美味牛肝菌菌盖和菌柄的紫外指纹图谱,光谱数据转化后进行聚类分析。结果显示,其最佳提取溶剂为氯仿,提取时间为30 min;在10 h内的稳定性、方法重现性和精密度的RSD分别在0.04%～1.73%、0.03%～0.63%、0～2.87%之间,表明该方法稳定可靠;菌盖、菌柄的紫外指纹图谱出峰位置相似,而峰高具有差异,表明不同产地美味牛肝菌化学组分相似,含量存在差异;聚类分析结果显示采自同一地区的美味牛肝菌能够很好聚类。研究表明,紫外光谱结合聚类分析能快速鉴别不同产地美味牛肝菌,可作为野生食用菌的鉴别和质量控制新方法。
- 杨天伟刘鸿高张霁李涛王元忠
- 关键词：紫外光谱
- 灯盏花快速繁殖研究简报被引量：15
- 2003年
- 用灯盏花种子,采用培养基培养和溶液培养相结合的技术,在25℃的温度下进行发芽试验,幼苗经0.1%HgCl溶液灭菌3min后接种于MS培养基上培养20d,再转植于1/8倍霍格兰营养液中进行培养,不仅有利于生根,还有利于成苗,提高植株成活率,加快繁殖速度。
- 林春刘鸿高苏友波余选礼郭华春
- 关键词：灯盏花快速繁殖培养基培养药用植物
- 红外光谱法对牛肝菌种类鉴别及镉含量预测研究被引量：3
- 2017年
- 建立红外光谱快速鉴别牛肝菌种类及预测牛肝菌中重金属镉(Cd)含量的方法。采集11种牛肝菌共98个子实体的红外光谱信息,解析牛肝菌的红外光谱,用一阶导数、标准正态变量和多元散射校正对原始光谱进行预处理,通过PLS-DA鉴别牛肝菌种类。采用ICP-AES法测定牛肝菌中有毒重金属Cd含量,分析牛肝菌对Cd的富集规律并与GB 2762—2012规定的食用菌中Cd限量标准比较,评价牛肝菌的食用安全性。以食用菌对重金属Cd的富集机理为切入点,将牛肝菌红外光谱数据和Cd含量数据进行拟合,用PLS模型快速预测牛肝菌的Cd含量。结果显示:(1)牛肝菌红外光谱经过适当的预处理进行PLS-DA,前三个主成分累积贡献率达到79.3%,PLS-DA的三维得分图能明显区分不同种类牛肝菌;(2)不同产地、种类牛肝菌对重金属Cd的富集存在差异,其含量在0.05~23.41mg·kg^(-1) dw之间,除了采自昆明五华区的灰疣柄牛肝菌外,多数样品的Cd含量超过GB2762-2012的限量标准,食用有一定的健康风险;(3)牛肝菌红外光谱数据与Cd含量拟合后进行正交信号校正-小波压缩优化处理,用PLS模型预测牛肝菌的Cd含量;训练集和验证集的R^2分别为0.851 9和0.882 4,RMSEE和RMSEP分别为2.59和2.67,大部分牛肝菌的Cd含量预测值与真实值较接近,表明PLS模型可用于牛肝菌Cd含量快速预测。傅里叶变换红外光谱结合化学计量学能实现牛肝菌种类快速鉴别及Cd含量准确预测,为牛肝菌种类鉴别和质量控制提供快速、有效的方法。
- 杨天伟张霁李杰庆李杰庆王元忠
- 关键词：傅里叶变换红外光谱牛肝菌镉
