孙达远
- 作品数：15 被引量：45H指数：4
- 供职机构：海南大学材料与化工学院更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 芦荟冷冻粉中多糖和甙的纯化、分离和鉴定被引量：11
- 2002年
- 以费拉芦荟生产的 10 0∶1全叶芦荟冷冻干燥粉为材料 ,用高速逆流色谱和制备色谱从中分离出 3种芦荟多糖和 1种芦荟甙 ,并用色谱、光谱定性 .多糖纯度达到定量和鉴别用芦荟多糖对照品的要求 ,芦荟甙的纯度达w =97.93% .
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- 关键词：纯化高速逆流色谱制备色谱芦荟多糖
- 芦荟皮的抗氧化活性研究被引量：4
- 2011年
- 目的研究芦荟皮的抗氧化活性,促进芦荟资源的综合利用。方法分别以水、95%乙醇作溶剂,用超声波法和回流法,得到4种芦荟皮提取物。再通过分析其黄酮含量和对自由基的清除能力,比较各提取物的性能。结果与结论各提取物对DPPH自由基(二苯代苦味肼基自由基,1,1-d iphenyl-2-p icryhydrazyl)均有一定的清除能力,且超声波法强于回流法,以95%乙醇作溶剂的提取物对自由基的清除效果优于水的提取物。各提取物对DPPH自由基的消除能力与其黄酮含量有一定的量效关系。
- 梁振益孙达远张敬迎林栖凤
- 关键词：DPPH自由基
- 一种以大孔树脂为载体的甘露聚糖酶固定化方法及其应用
- 本发明公开以大孔树脂为载体的甘露聚糖酶固定化方法及其应用，其特征在于甘露聚糖酶固定化方法包括以下步骤：(1)将大孔树脂在乙醇中浸泡6-12小时，滤去乙醇后，洗至洗脱液蒸干后无残留物，经乙醇洗净的大孔树脂干燥后保存备用；(...
- 梁振益孙达远林栖凤黄小周
- 文献传递
- 酵母固定化细胞及固定化增殖细胞的制备被引量：1
- 1993年
- 本文介绍用褐藻胶制备酵母固定化细胞及固定化增殖细胞。实验表明;固定化细胞活力高,化学稳定性好,机械强度大,能重复使用,发酵时间短等特点。
- 孙达远卢以斌
- 关键词：固定化酵母固定化细胞
- 小分子芦荟多糖的制备及工艺研究
- 2012年
- 目的研究小分子芦荟多糖的制备及工艺。方法采用乙酸、H2O2在维生素C的诱导作用下氧化降解芦荟多糖,考察了时间、温度、乙酸用量、H2O2用量及维生素C用量对降解效果的影响,并采用正交设计法优选降解工艺。结果降解每克芦荟多糖的最佳工艺条件为:30%的H2O212 ml,乙酸26 ml,Vc5g,温度为80℃,降解时间5.5 h;各因素对降解效果影响的主次顺序为:乙酸用量>双氧水用量>温度>时间>Vc用量。结论最佳工艺条件下降解的芦荟多糖的分子量约为5 600,通过与芦荟原多糖比较其红外谱图,降解前后分子结构并没有发生太大变化,说明糖苷元没有发生断裂。
- 梁振益孙达远林栖凤
- 关键词：芦荟多糖小分子降解
- 用水萃取法提取仙人果中的玫瑰红色素被引量：3
- 2000年
- 以水为萃取剂，加入Ｌ－抗坏血酸作抗氧化剂、果胶酶降解果胶、改性甲壳胺吸附蛋白质；提取仙人果中的玫瑰红色素，此法萃取率高、工艺简单、无污染．
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- 关键词：水萃取玫瑰红色素
- 聚乙烯亚胺对海藻酸固定化酵母细胞的强化作用被引量：5
- 1999年
- 用聚乙烯亚胺处理后的固定化酵母细胞裂解的最适温度提高，米氏常数也略高于游离细胞的Ｋｍ值．
- 杨雪蕊孙达远罗艺李小丽
- 关键词：聚乙烯亚胺固定化酵母细胞海藻酸
- 用电导率法测定莲藕冻结点的研究被引量：2
- 2007年
- 本文根据食品物料在温度改变时电导率变化的性质,用电导率仪对莲藕的冻结点进行测定。研究表明,莲藕的冻结点为-1．4～-1．9℃,经实际验证,误差小于0．05℃。用电导率法测定果蔬冻结点的方法具有较为简单、精确和经济的特点。该方法对新鲜肉类和液态食品的冻结点测定具有借鉴作用和推广价值。
- 林向东张琪荆仕聪孙达远
- 关键词：莲藕电导率冻结点
- 芦荟酸奶的研制被引量：8
- 2002年
- 探讨了以鲜牛奶和芦荟凝胶喷雾干粉为原料,通过发酵生产芦荟凝胶酸奶的生产工艺,并比较了影响产品口味和稳定性的各种工艺条件。
- 孙达远罗艺郭茂祥韩春喜
- 关键词：芦荟酸奶生产工艺质量指标稳定性
- 芦荟冰淇淋的研制被引量：3
- 2002年
- 在冰淇淋中添加芦荟凝胶粉 ,使冰淇淋具有芦荟的保健和养颜特性 ,并且能提高冰淇淋混合料液的粘度以及冰淇淋的膨胀率和抗融性 .
- 孙达远罗艺郭茂祥韩春喜
- 关键词：芦荟冰淇淋粘度膨胀率抗融性混合料配比
