成长玉
- 作品数：13 被引量：36H指数：4
- 供职机构：海南大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 一种超声波酶解鱼鳔制备抗氧化寡肽的方法
- 本发明提供一种超声波辅助酶解鱼鳔制备抗氧化寡肽的方法，先将鱼鳔粉碎为鱼鳔粉末；再向鱼鳔粉末中加入pH值为6.0的磷酸盐缓冲液和胰蛋白酶，搅拌均匀，得到鱼鳔溶液；然后将鱼鳔溶液在水浴中酶解，再将鱼鳔溶液进行超声处理进行酶解...
- 段振华常虹成长玉
- 一种超声-微波协同提取硫酸软骨素的方法
- 本发明公开了一种超声-微波协同提取硫酸软骨素的方法，先将罗非鱼加工下脚料经清洗、烘干、粉碎、脱脂后，过60目筛，得到鱼骨粉末；在超声-微波协同提取仪中进行提取；提取完成后浸提、过滤、冷却、调节pH，加入2%的复合蛋白酶进...
- 段振华成长玉樊洁
- 基于电子鼻快速检测罗非鱼新鲜度研究被引量：13
- 2011年
- 气味是判断水产品质量的重要指标,利用电子鼻检测4℃下不同贮藏时间的罗非鱼的气味,并对实验数据进行主成分分析(PCA)和判别因子分析(DFA),再结合挥发性盐基氮,用最小二乘法将罗非鱼新鲜度与电子鼻数据建立对应关系。结果表明:主成分分析与判别因子分析均能在二维平面内将不同新鲜度的罗非鱼区分开,贡献率分别达到99.787%和95.745%。TVB-N与电子鼻检测罗非鱼气味的数据经最小二乘回归分析(PLS)有着高度的相关性,决定系数(R2)为0.9907。
- 杨毅周少明段振华成长玉康蕊王庆
- 关键词：罗非鱼电子鼻挥发性盐基氮主成分分析
- 一种超声-微波协同提取硫酸软骨素的方法
- 本发明公开了一种超声-微波协同提取硫酸软骨素的方法，先将罗非鱼加工下脚料经清洗、烘干、粉碎、脱脂后，过60目筛，得到鱼骨粉末；在超声-微波协同提取仪中进行提取；提取完成后浸提、过滤、冷却、调节pH，加入2%的复合蛋白酶进...
- 段振华成长玉樊洁
- 文献传递
- 响应面法优化罗非鱼下脚料硫酸软骨素提取工艺的研究被引量：9
- 2011年
- 以罗非鱼加工下脚料为原料,对硫酸软骨素的提取工艺进行了研究。其方法是在稀碱-酶解法的基础上,再利用超声波辅助提取,采用响应面分析法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。结果表明,最佳的优化工艺为:超声时间为23min、碱浓度为2.4%、料液比为1∶7.9,此工艺下硫酸软骨素的提取率为0.627%,回归模型的预测值与验证值的相对误差为2.64%,表明该回归方程与实际情况拟合较好。
- 成长玉段振华樊洁周考根常虹
- 关键词：罗非鱼下脚料硫酸软骨素响应曲面法
- 响应面法优化真空微波干燥罗非鱼片
- 以罗非鱼下脚料为原料,采用微波辅助手段进行碱处理提取硫酸软骨素,以提取率为指标,采用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。得出最佳的提取工艺为:微波功率252w,时间5.64min,料液比1:29,碱浓度7%,在...
- 成长玉段振华康蕊
- 关键词：罗非鱼下脚料硫酸软骨素响应曲面法
- 文献传递
- 一种椰肉原浆的超高压灭菌保鲜方法
- 本发明公开了一种椰肉原浆的超高压灭菌保鲜方法，具体包括以下步骤：步骤1、选择大适中的当季新鲜椰子果；步骤2、将选好的椰子果去椰衣、破壳、去种皮，清水中清洗，沥干得到椰肉；步骤3、将椰肉制得椰肉原浆；步骤4、将椰肉原浆进行...
- 段振华康蕊成长玉
- 文献传递
- 超声波辅助提取罗非鱼下脚料中硫酸软骨素的研究
- 以罗非鱼加工下脚料为原料,对硫酸软骨素的提取工艺进行了研究。其方法是在稀碱-酶解法的基础上,再利用超声波辅助提取,采用响应面分析法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。结果表明,最佳的优化工艺为:超声时间为2 3min、...
- 成长玉段振华樊洁周考根常虹
- 关键词：下脚料硫酸软骨素超声波辅助响应曲面法
- 文献传递
- 超声波辅助提取罗非鱼下脚料中硫酸软骨素的研究
- 以罗非鱼加工下脚料为原料,对硫酸软骨素的提取工艺进行了研究。其方法是在稀碱-酶解法的基础上,再利用超声波辅助提取,采用响应面分析法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。结果表明,最佳的优化工艺为:超声时间为23mi、碱浓...
- 成长玉段振华樊洁周考根常虹
- 关键词：罗非鱼下脚料硫酸软骨素超声波辅助响应曲面法
- 罗非鱼加工副产物中硫酸软骨素的分离纯化技术及其部分性质的研究
- 硫酸软骨素（Chondroitin sulfate, CS）,是一种具有生物活性的酸性粘多糖,已经广泛用于治疗神经痛、冠心病、角膜炎、关节炎等疾病,而且近几年随着研究的深入,硫酸软骨素已逐步推广到食品与化妆品领域。本文以...
- 成长玉
- 关键词：罗非鱼硫酸软骨素纯化抗氧化性
- 文献传递
