李玉兰
- 作品数：41 被引量：81H指数：5
- 供职机构：漯河医学高等专科学校更多>>
- 发文基金：河南省教育科学“十二五”规划课题河南省卫生厅卫生职业教育教学改革项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生理学更多>>
- 一种食品检验样本保存装置
- 本实用新型公开了一种食品检验样本保存装置，包括食品检验样本保存组件，所述食品检验样本保存组件的顶部管体通过样本试管顶紧组件顶压固定在样本试管排列放置组件上，食品检验样本保存组件通过样本试管顶紧组件放置在样本试管排列放置组...
- 李玉兰谷存国
- 文献传递
- 响应面优化超声波辅助提取甘草精油工艺研究被引量：2
- 2016年
- 甘草为药食两用资源,甘草提取物甘草精油在调味品中有重要的应用价值。采用单因素及响应面实验设计优化了甘草精油提取条件。实验结果表明:用水蒸气蒸馏法提取甘草精油的最佳条件为超声波功率270 W、提取时间6h、甘草溶液浓度5%。在该实验条件下,甘草精油提取率为0.209%。提取时间、甘草溶液浓度对甘草精油提取率影响显著。
- 豆康宁吕银德李玉兰谷存国
- 关键词：调味品响应面
- 基于模糊数学评价法优化黑豆百合酸奶配方被引量：1
- 2017年
- 以黑豆、百合为主要原料,以感官评定为指标,结合模糊数学综合评定方法对黑豆百合酸奶产品品质的各因素进行了分析。结果表明:影响酸奶品质的因素大小为黑豆乳>白砂糖>全脂奶粉>百合乳;当黑豆乳添加量为70%,百合乳添加量为20%,全脂奶粉添加量为10%,白砂糖添加量为9%时,黑豆百合酸奶产品组织细腻,黏度合适,口感适宜。
- 郭明月孙连海李玉兰
- 关键词：黑豆百合酸奶
- 面包感官评定研究被引量：7
- 2013年
- 采用模糊数学法对面包感官质量进行综合评定,该方法客观科学,为面包的感官质量评定提供参考依据。
- 魏永义李玉兰茹江涛
- 关键词：面包模糊数学法感官评定
- 案例教学法在微生物学检验教学中的应用研究被引量：5
- 2016年
- 目的探索案例教学法在微生物学检验教学中的应用效果。方法在2012级医学检验技术专业学生的微生物学检验教学中,采用案例教学法和传统讲授教学法。结果观察组平时成绩、理论成绩和总评成绩均高于对照组(P<0.01)。结论案例教学法优于传统讲授教学法,是教学改革的成功尝试。
- 李玉兰谷存国
- 关键词：案例教学法微生物学检验
- 苹果果胶脱色工艺优化及对面条蒸煮品质的影响研究
- 2021年
- 以吸附率为指标,采用正交法优化活性炭对苹果果胶的脱色工艺,并就苹果果胶对面条蒸煮品质的影响进行了探索。结果表明:活性炭对果胶脱色效果的影响因素大小顺序为温度>脱色时间>活性炭添加量。最佳因素水平组合为温度60℃、脱色时间30 min、活性炭添加量10 g/L,在此条件下,活性炭对果胶脱色吸附率达到80.50%。当果胶添加量为0.3%时,蒸煮损失率最小,吸水率较高,面条的品质较好。
- 刘少阳张臻李玉兰
- 关键词：活性炭苹果果胶脱色面条蒸煮品质
- 一种化工反应釜
- 一种化工反应釜，包括釜体，所述釜体顶端设有电机，所述电机连接搅拌轴，所述搅拌轴穿过釜体上表面延伸到釜体内，所述搅拌轴两侧设有搅拌板，所述搅拌板上设有多个通孔，所述搅拌轴底端设有横板，所述横板的两端设有刮板，所述横板表面设...
- 豆康宁任京力吕银德李玉兰谷存国
- 文献传递
- 6S在高职院校实训中心管理中的应用被引量：2
- 2014年
- 介绍了6S管理的起源和内涵;结合高职院校实训中心管理的现状,把6S管理应用到实训中心的日常管理工作中,提高了实训中心的管理水平和质量,为实训中心进一步走向规范化和制度化管理奠定了基础;同时,亦可充分发挥实训中心在素质教育过程中不可替代的作用。
- 李玉兰谷存国
- 关键词：日常管理素质教育
- 提高实验教学质量的探索与实践被引量：2
- 2013年
- 为提高实验课教学质量,从实验室建设、日常管理、师资队伍建设、实验内容等六方面进行了探索与实践,收到了较好的效果。
- 李玉兰
- 关键词：实验室管理实践教学
- 午餐肉中食盐含量的测定被引量：3
- 2012年
- 采用直接沉淀滴定法测定午餐肉中的食盐含量,结果表明,所测样品中食盐含量为1.36g/100g,该方法简单、快速、准确度高,适用于午餐肉中食盐含量的测定。
- 魏永义李玉兰崔晓文焦驼文张莉
- 关键词：午餐肉食盐
