李统帅
- 作品数：9 被引量：89H指数：6
- 供职机构：河南农业大学烟草学院更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 烘烤过程中烟叶淀粉透光率和颗粒结构的变化被引量：9
- 2010年
- 采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,研究了淀粉透光率、淀粉含量和结构在烘烤中的变化特征。结果表明：烟草淀粉透光率在烘烤过程中的不同时段（12,24,36,60,72,95,125 h）整体上是随着测试温度的升高而上升,在70℃以后显著升高,直到95℃透光率值接近100%;不同测试温度的淀粉透光率与淀粉含量之间均呈现负相关,在干筋阶段（95~125 h）,各测试温度淀粉透光率均显著升高至最大值;烟草淀粉颗粒的结构与烟草的透光率等淀粉理化性质有一定的密切关系。烟叶淀粉透光率变化规律和颗粒结构变化的研究结果,可为烟叶在烘烤工艺上的优化提供参考。
- 宋朝鹏李统帅张勇刚宫长荣张卫建
- 关键词：烟草淀粉透光率调制
- 烘烤过程中非晶颗粒态烟草淀粉微生物降解特性被引量：4
- 2010年
- 目的:研究烘烤过程中非晶颗粒态烟草淀粉微生物降解和淀粉颗粒结构的变化,为优化烘烤工艺提供理论依据。方法:采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱以及光学显微分析方法,以烟草淀粉为参照,对烘烤过程中非晶颗粒态烟草淀粉在微生物作用下的降解进行了观察和研究。结果:在烘烤过程高温高湿条件及微生物作用下,从淀粉颗粒的爆裂孔开始,沿着淀粉颗粒爆裂孔逐步深入,直至最后将淀粉颗粒完全降解,而原淀粉颗粒具有致密的结晶结构,淀粉颗粒表面没有明显的孔洞。结论:因此在相同的烘烤条件下,生物降解性导致淀粉含量要远远高于非晶颗粒态淀粉。
- 李统帅宋朝鹏米建华程龙刘闯宫长荣
- 关键词：非晶颗粒态微生物调制降解特性
- 烤烟调制节能技术研究进展被引量：12
- 2010年
- 在介绍烤烟调制耗能的特点和现状的基础上,从田间栽培措施、烘烤工艺、烤房及其设备和能源类型4个方面综述了烤烟调制节能的研究进展,为我国深入落实烤烟调制节能技术提出了建议。
- 樊军辉宫长荣宋朝鹏李统帅高远
- 关键词：烤烟调制节能烤房
- 不同装烟方式对烟叶挥发性性致香物质含量的影响被引量：33
- 2011年
- 为研究密集烘烤中不同装烟方式对烤后烟叶挥发性致香物质含量的影响,采用4 cm宽烟夹、10 cm宽烟夹、烟框和正常挂竿4种装烟方式烘烤,测定烟叶中性致香物质含量的差异。结果表明,不同装烟方式对中性致香物质有显著影响(P<0.05),采用烟夹夹持烘烤可以使烟叶内挥发性致香物质含量有明显提高,并且10 cm宽烟夹夹持烘烤处理的类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、类西柏烷类、新植二烯等香气物质含量均高于正常挂竿处理。
- 刘闯陈振国李进平李统帅武圣江樊军辉宫长荣
- 关键词：致香物质密集烘烤
- 烘烤过程中烟叶淀粉颗粒结构及理化性质的变化
- 本试验采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,系统研究了烘烤过程中三个不同阶段和不同温湿度条件下烟叶淀粉基本成分及微生物处理后淀粉含量的差异,对烟叶在烘烤过程中淀粉颗粒结构和凝胶特性的变化和影响因素,以及淀粉粘度...
- 李统帅
- 关键词：烘烤工艺烤烟生理生化特性
- 文献传递
- 会理烟区烤烟不同叶位物理性状与化学品质关系的研究被引量：4
- 2010年
- 对会理不同叶位烤烟烟叶的外观质量分级、烟叶主要物理特性和主要化学成分进行分析。结果表明：第1—6叶位烟叶分级结果和理化检测结果差异不明显，第16—21叶位的差异也较小，且其烟叶总体品质较差，可用性稍低；而第7～15叶位的烟叶物理特性和化学品质差异较小，归属中部叶，由于其处于最有利的生长条件，烤后不仅多形成橘色烟且总体质量最佳。第5～7叶位为下部叶到中部叶的过渡叶位；第13～16叶位为中部叶到上部叶的过渡叶位，通过调节技术措施可以提高中部叶的比例。
- 朱续熹宋文峰刘国顺杨永锋周琳高卫锴李统帅
- 关键词：烤烟叶位物理特性
- 不同烘烤条件处理下烟叶钙元素的形态分析被引量：3
- 2010年
- 为了探讨烤烟烟叶中钙元素的存在形态，在不同变黄、定色温湿度条件下，采用逐步提取法对烤前和烤后烟叶钙元素的形态进行了分析。结果表明，烘烤前后烟叶钙元素的主要存在形态为去离子水提取态，占总量的36．84％～49．67％，乙醇提取态含量最低，占总量的1．85％～2．61％。烤后烟叶与烤前鲜烟叶相比，NaCl提取态含量显著下降，残渣态显著上升。不同温湿度烘烤处理对残渣态钙含量影响显著，对乙醇提取态、去离子水提取态、HCl提取态、NaCl提取态钙含量影响不显著。
- 程龙李统帅武圣江靳双珍宫长荣
- 关键词：烟叶烘烤钙形态分析
- 变频调速技术在烟叶密集烘烤中的应用研究初报被引量：14
- 2010年
- 在装烟密度65 kg·m-3下,研究烟叶烘烤定色、干筋阶段分别采用1 450、960 r·min-1和960、720r·min-1的风机转速对烘烤成本、烤后烟叶化学成分、外观质量的影响。结果表明,经变频调速的烤房能明显降低烘烤成本;定色阶段风机转速为1 450 r·min-1更能满足烟叶烘烤过程中温、湿度需要,干筋阶段为720r·min-1时烘烤效果最好,烟叶化学成分更加协调,外观质量也有所提高。
- 刘闯王学龙豆显武李统帅王战义宫长荣
- 关键词：密集烘烤变频技术
- 烟草调制减害技术的研究进展被引量：6
- 2008年
- 烟草调制是烟草生产的关键技术环节之一,调制的优劣不仅直接影响到烟叶的种植效益和品质,也影响烟草有害成分含量的高低。笔者概述了在烟叶调制过程中降低烟草特有亚硝胺(N-TSNAs)和焦油等主要危害物质含量的途径。认为应该扩大和深入在烟草调制过程中减害的研究,重点放在调制过程中参与生物化学和物理方面的因素,实现品质和减害的双重效果。
- 李统帅宫长荣
- 关键词：烟草调制减害烟草特有亚硝胺微生物焦油
