杨梅梅
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 真空冷冻干燥工艺中沙棘果共晶点测定与分析被引量：6
- 2008年
- 阐述了共晶点在真空冷冻干燥工艺中的重要意义,在冻干试验中采用电阻法测定不同成熟度沙棘果的共晶点温度.对试验数据进行曲线拟合,确定共晶区,并根据函数曲率的物理意义,得出成熟度为"果皮黄色"和"果皮红色"的沙棘果共晶点分别为-22℃和-23℃.
- 季阿敏杨梅梅张庆钢李杰甄仌刘玮
- 关键词：真空冷冻干燥沙棘果电阻法共晶点
- 沙棘果真空冷冻干燥工艺的研究被引量：4
- 2009年
- 沙棘果在常温下运输或贮藏极不方便,短时间内就发酵变质。经真空冷冻干燥的沙棘果,既可以作为原料长期贮存,又可以直接复水食用。研究沙棘果真空冷冻干燥工艺,经多次实验,确定沙棘果的冻干曲线;通过对冻干后的沙棘果的黄酮含量的测定,确定最佳工艺过程。
- 张庆钢赵晶邵晶赵瑜杨梅梅季阿敏余善鸣
- 关键词：沙棘冻干冻干曲线黄酮
- 真空冷冻干燥工艺中沙棘共晶点的测定与分析
- 简述了真空冷冻干燥工艺中共晶点的重要意义,采用电阻检测法测定了不同成熟度沙棘在冻干过程中的共晶点温度,分析了不同成熟度对沙棘共晶点的影响。实验结果表明:成熟度为"果皮黄色"和"果皮红色"的沙棘共晶点分别是-27.5℃和-...
- 杨梅梅季阿敏张庆钢刘玮
- 关键词：真空冷冻干燥沙棘电阻检测法共晶点
- 文献传递
