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沈燕琳
作品数:
3
被引量:28
H指数:2
供职机构:
浙江大学
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
国家科技支撑计划
浙江省重点科技创新团队项目
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
孙崇德
浙江大学农业与生物技术学院
董文轩
浙江大学农业与生物技术学院
李鲜
浙江大学农业与生物技术学院
陈昆松
浙江大学农业与生物技术学院
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主题
3篇
山楂
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生物活性
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活性
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酚类物
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酚类物质
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山里红
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机构
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浙江大学
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沈阳农业大学
作者
3篇
沈燕琳
2篇
陈昆松
2篇
李鲜
2篇
董文轩
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孙崇德
传媒
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园艺学报
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1篇
2014
2篇
2013
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小食材,大用处,神奇的护心良药——山楂
2013年
山楂又名山里红、红果、胭脂果,是蔷薇科山楂属植物,因生于山间入口化渣而得名。山楂广泛分布于世界不同地区,尤其是北温带地区,其果实红如玛瑙,光泽艳丽,个头虽小,但营养丰富,食之酸甜,回味无穷。
沈燕琳
李鲜
董文轩
孙崇德
陈昆松
关键词:
山楂属
食材
温带地区
山里红
蔷薇科
山楂果实酚类物质组分分析及其生物活性评价
本论文以羽裂山楂(Crataegus pinnatifida Bge.)、大果山楂(Cpinnatifida Bge.var.major N.E.Br.)、湖北山楂(C.hupehensis Sarg.)果实为材料,研究...
沈燕琳
关键词:
山楂
酚类物质
组成成分
生物活性
文献传递
山楂酚类物质及其生物活性研究进展
被引量:24
2013年
山楂(Crataegus spp.)富含酚类物质,主要包括:原花青素、碳苷黄酮、黄酮醇及其糖苷、花青苷、酚酸等,其中果实中以原花青素为主,而碳苷黄酮和黄酮醇及其糖苷多分布于叶中。山楂酚类物质生物活性主要包括抗氧化、预防心血管疾病、降脂、消炎、抗肿瘤等。本文围绕山楂酚类物质的组分、含量、动态变化、分布、检测和生物活性等对相关研究成果进行综述。
沈燕琳
董文轩
李鲜
孙崇德
陈昆松
关键词:
山楂
酚类物质
生物活性
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