王淑豪
- 作品数：6 被引量：85H指数：4
- 供职机构：天津大学化工学院生物化工系更多>>
- 发文基金：教育部跨世纪优秀人才培养计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 固定化米曲霉菌体氨基酰化酶的特性及其反应动力学研究
- 研究了用明胶—戊二醛固定的米曲霉菌球的氨基酰化酶的基本性质和反应动力学.固定的米曲霉菌球的氨基酰化酶的最佳的反应条件为pH=8,T=60℃.菌体固定化后pH稳定性的热稳定性更强.当底物浓度小于0.2mol/L,没有底物抑...
- 王淑豪吴艳玲宋正孝马忠海元英进
- 关键词：氨基酰化酶动力学参数
- 文献传递
- 固定化米曲霉氨基酰化酶反应动力学及其连续拆分DL-蛋氨酸实验被引量：13
- 2001年
- 探讨了用明胶-戊二醛固定化米曲霉菌球氨基酰化酶反应动力学，对固定化菌体连续光学拆分DL-蛋氨酸进行了研究. 当底物浓度小于200 mmol/L时，没有底物抑制现象，此时拆分反应速率符合Michaelis-Menten方程. 在37℃时, 米氏常数和最大反应速率分别为11.9 mmol/L和1.3 mmol/L. 在连续拆分反应中反应物体积流量为7.5 ml/h，底物浓度为200和400 mmol/L时，L-蛋氨酸的转化率分别为93%和78%. 随体积流量的增加，L-蛋氨酸转化率降低. 固定化菌体的操作半衰期为82 d.
- 王淑豪李晓峰吴艳玲宋正孝马忠海元英进
- 关键词：氨基酰化酶反应动力学蛋氨酸
- 米曲霉3042的液体培养特性及其产氨基酰化酶的特性研究被引量：18
- 2000年
- 对液体培养的米曲霉（Aspergillusoryzae）3042所产生的氨基酰化酶胞内外分布及其酶的最适pH、温度和热稳定性进行了探讨。结果表明：米曲霉3042属于凝聚型菌株，当搅拌速率为90～120r／min时可获得较好的菌球；氨基酰化酶属于胞内酶，存在于细胞内部或分布于细胞壁上；菌体酶活最适pH为7．0，最适温度为55℃。
- 王淑豪宋正孝马忠海元英进袁淑敏
- 关键词：氨基酰化酶
- 维生素对L.delbrueckii乳酸发酵的影响及其优化被引量：3
- 2001年
- 研究了维生素对Ｌ．ｄｅｌｂｒｕｅｃｋｉｉ生长及产酸的影响，结果表明生物素、对氨基苯甲酸和硫胺素对Ｌ、ｄｅｌ－ｂｒｕｅｃｋｉｉ的生长及产酸有促进作用。用响应面分析方法对生物素、对氨基苯甲酸和硫胺素添加量进行优化，建立了响应面方程，得到了最佳组成；生物素２．１９ｍｌ／Ｌ、对氨基苯甲酸 ２．２５ｍｌ／Ｌ、硫胺素２．０５ｍｌ／Ｌ。乳酸最大产量为 ９４．６５ｇ／Ｌ。考察了添加维生素的间歇发酵，结果表明菌体繁殖快。生物量高、降糖快、发酵结束无残糖、乳酸产量高。乳酸最高产量为９２．５ｇ／Ｌ，与优化的预测结果基本一致。
- 李剑高年发杨枫王淑豪
- 关键词：维生素乳酸发酵
- 酿酒酵母与粟酒裂殖酵母属间原生质体融合选育降解苹果酸强的葡萄酒酵母被引量：48
- 2000年
- 采用赖氨酸缺陷型酿酒酵母 (Saccharomycescerevisiae)L1原生质与肌醇缺陷型粟酒裂殖酵母 (Schizosac charomycespombe)PM 5原生质体融合选育了葡萄酒发酵性能良好且具有降解苹果酸能力的酵母菌株。对融合子菌落形态、遗传稳定性、降解苹果酸能力和葡萄酒发酵性能进行了研究。结果表明 :用促融合剂 [30 %聚乙二醇(MW6 0 0 0 )、0 0 2mol/LCaCl2 和 17g/ 10 0mL蔗糖 ]处理两亲本进行属间融合 ,获得 19株融合子 ,融合率为 4 7×10 -6～ 3 1× 10 -7。融合子具有降解苹果酸能力和葡萄酒发酵性能好的双亲优良特性 ,证实了其杂种特征。
- 高年发王淑豪李小刚杨枫
- 关键词：粟酒裂殖酵母酿酒酵母原生质体融合融合子
- 东北红豆杉愈伤组织细胞分裂及染色体稳定性被引量：5
- 2000年
- 研究了继代 4年的东北红豆杉愈伤组织细胞分裂过程 ,并对其染色体数目的稳定性进行了讨论及染色体核型进行了分析。取转接 3～ 4d的东北红豆杉愈伤组织细胞 ,制作染色体压片 ,可观察到细胞有丝分裂前、中、后、末期的染色体形态 ;未观察到无丝分裂过程。继代 4年的愈伤组织细胞的染色体倍性十分稳定 ,体细胞染色体数目及核型 2n =2 4。
- 王淑豪齐怀丰元英进
- 关键词：红豆杉愈伤组织细胞分裂
