白建梅
- 作品数：12 被引量：44H指数：5
- 供职机构：毕节学院环境与生命科学系更多>>
- 发文基金：毕节地区科技局资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 贵州疣螈淀粉酶活性研究被引量：5
- 2008年
- 采用3,5—二硝基水杨酸法研究贵州疣螈离体消化器官淀粉酶活性,测定贵州疣螈消化系统胃、肝、前肠、中肠、后肠淀粉酶的最适pH依次为:2.2、7.8、7.0、7.8和8.2,最适温度依次为:45、35、35、30、35℃,在最适pH和最适温度条件下各组织的淀粉酶活性依次为118.5、126.2、56.1、53.7、41.7个活性单位。
- 胡思玉肖玲远白建梅
- 关键词：贵州疣螈最适PH温度淀粉酶
- 两种裂腹鱼含肉率和肥满度的测定被引量：11
- 2008年
- [目的]通过对2种裂腹鱼含肉率和肥满度的测定,为其营养学研究提供基础资料。[方法]对昆明裂腹鱼和四川裂腹鱼的含肉率和肥满度进行测定。[结果]结果表明:昆明裂腹鱼含肉率为83.70%±1.25%,肥满度为1.68%±0.06%;四川裂腹鱼含肉率为79.99%±4.14%,肥满度为1.73%±0.20%;性别对四川裂腹鱼含肉率和肥满度均有影响,但对含肉率的影响差异较显著而对肥满度的影响差异不显著。[结论]该研究为这2种鱼的营养学研究提供了借鉴,但由于标本采集时间较集中,数量较少,需进行进一步研究。
- 胡思玉白建梅葛传龙王延斌陈永祥
- 关键词：昆明裂腹鱼含肉率肥满度
- 贵州疣螈繁殖期消化系统蛋白酶活性的研究被引量：1
- 2007年
- 在不同温度和不同pH条件下对繁殖期贵州疣螈主要消化器官蛋白酶活性进行了测定。结果表明:繁殖期贵州疣螈胃、前肠、中肠、后肠和肝脏蛋白酶最适pH值分别为2.2、8.2、7.4、7.8、2.2,最适温度分别为45℃、45℃、30℃、30℃、45℃。在最适pH值和最适温度条件下,蛋白酶活性分别为4 818.46、3 941.33、202.72、208.82、878.45个活性单位,蛋白酶活性最高的是胃,最低的是中肠。
- 白建梅肖玲远胡思玉
- 关键词：贵州疣螈繁殖期蛋白酶最适PH值最适温度
- pH值对昆明裂腹鱼淀粉酶活性的影响被引量：8
- 2006年
- 在最适pH值条件下,昆明裂腹鱼胃、前肠、中肠、后肠和肝等主要消化器官淀粉酶活性分别为669.5、789.23、796.86、761.51和774.09,淀粉酶活性最高的是中肠,最低的是胃。其最适pH在7.4到8.6之间。
- 胡思玉白建梅葛传龙王延斌陈永祥
- 关键词：昆明裂腹鱼淀粉酶活性最适PH值
- 贵州疣螈冬眠期消化系统蛋白酶活性的研究被引量：2
- 2007年
- 本实验在不同温度和不同pH值条件下对冬眠期贵州疣螈主要消化器官蛋白酶活性进行了测定。结果表明:冬眠期贵州疣螈胃、前肠、中肠、后肠和肝脏蛋白酶最适pH值分别为2.2、8.2、7.4、7.8、2.2,最适温度分别为45℃、50℃、30℃、30℃、45℃。在最适pH值和最适温度条件下,蛋白酶活性分别为1 600.04、2 102.62、124.89、90.50、95.33个酶活性单位,蛋白酶活性最高的是前肠,最低的是后肠。
- 白建梅肖玲远胡思玉
- 关键词：贵州疣螈蛋白酶最适PH值最适温度
- 昆明裂腹鱼淀粉酶活性研究被引量：24
- 2007年
- 用碘-淀粉比色法研究鱼类离体消化器官淀粉活性，测得在最适pH和最适温度条件下，昆明裂腹鱼胃、前肠、中肠、后肠和肝等主要消化器官淀粉酶活性分别为669．5、789．23、796．86、786．15和733．15个淀粉酶活性单位，淀粉活性最高的是中肠，最低的是胃。其最适pH为7．4～8．6，最适温度为30～45℃。
- 胡思玉白建梅葛传龙王延斌陈永祥
- 关键词：昆明裂腹鱼淀粉酶活性PH值最适温度
- 人工饲养贵州疣螈营养成分的研究被引量：1
- 2010年
- [目的]对人工饲养的贵州疣螈营养成分进行分析,为丰富贵州疣螈的研究内容及对其合理开发利用和保护提供理论依据。[方法]随机选择20尾身体健壮、平均体重为(16.50±4.35)g的贵州疣螈作试材,对其鲜品和干品中营养成分进行测定与分析。[结果]贵州疣螈鲜品中水的含量为75.74%,干样品中粗蛋白为42.60%,粗脂肪为9.40%,总糖为3.48%。氨基酸含量为348.37g/kg,必需氨基酸占氨基酸总含量的50.39%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的64.01%。脂肪酸中,油酸和亚油酸含量丰富,含有2.74%的神经酸,对推迟人体衰老至关重要。贵州疣螈还含有丰富的钙、铁、锌、硒、铜、镁、锰等无机元素。[结论]贵州疣螈氨基酸和脂肪酸含量比例合理,无机元素含量丰富,具有很好的利用价值。
- 白建梅胡思玉
- 关键词：贵州疣螈营养成分氨基酸脂肪酸矿物元素
- 不同生理时期贵州疣螈消化器官淀粉酶的活性被引量：2
- 2008年
- 胡思玉肖玲远白建梅
- 关键词：消化酶活性贵州疣螈淀粉酶消化器官生理时期两栖类动物
- pH值对贵州疣螈淀粉酶活性的影响被引量：2
- 2007年
- 采用DNS法测定不同pH值条件下贵州疣螈(Tylototriton kweichowoensis)消化系统不同组织中淀粉酶的活性,结果表明:贵州疣螈消化系统胃、肝、前肠、中肠、后肠淀粉酶的最适pH依次是:2.2、7.8、7.0、7.8和8.2。在最适pH下(30℃)各组织的淀粉酶活性依次25.1、110.3、53.7、58.7和43.3个活性单位。
- 胡思玉肖玲远白建梅
- 关键词：贵州疣螈PH淀粉酶活力
- 昆明裂腹鱼消化系统蛋白酶活性研究被引量：8
- 2007年
- 对昆明裂腹鱼主要消化器官蛋白酶活性进行了测定。结果表明：最适pH值和最适温度条件下,肠道（由前至后）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ段和肝胰脏的蛋白酶活性分别为3 605.36、1 753.96、1 231.02、1 663.02和526.19μg/（g.m in）,活性最高的是肠段Ⅰ,最低的是肝胰脏。蛋白酶活性最适pH为肝胰脏2.2,肠段Ⅲ7.4,肠段Ⅰ、肠段Ⅱ、肠段Ⅳ8.2;最适温度为35-50℃。昆明裂腹鱼蛋白酶活力在其正常生活状态时较弱,符合其植食性为主的生活特性。
- 白建梅胡思玉葛传龙王延斌陈永祥
- 关键词：昆明裂腹鱼蛋白酶活性最适PH最适温度
