章丽丽
- 作品数：24 被引量：403H指数：9
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市科学技术发展基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 锦绣黄桃采后生理及保鲜技术研究
- 孔秋莲叶正文章丽丽陈留勇钱进苏明申吴钰良张均强孙超才
- 成果为上海市科技兴农重点攻关项目，项目编号为农科攻字（2001）第5-16号，起止期限为2001年12月起至2004年12月止。主要研究内容为：1)锦绣黄桃采后生理及衰老机制的研究；2) 研究采中技术对锦绣黄桃保鲜的影响...
- 关键词：
- 关键词：锦绣黄桃采后生理保鲜技术
- 热激处理对黄桃保鲜效果的影响被引量：14
- 2003年
- 黄桃采后用50～53℃热水浸泡2～2.5min,然后置于(0±1)℃下贮藏,测定与保鲜效果有关的理化指标。结果发现,热激处理可以抑制黄桃果实呼吸强度,降低聚半乳糖醛酸酶(PG)活性,保持硬度,降低丙二醛(MDA)含量和电解质渗出率。
- 陈留勇孔秋莲孟宪军宋义忠贺继东章丽丽
- 关键词：热激处理黄桃保鲜效果影响因素丙二醛电解质
- 黄芩素高产细胞系的筛选及细胞培养中次生代谢产物的调控
- 乔勇进方强王海宏孔秋莲黄继念徐芹章丽丽
- 利用黄芩茎节诱导黄芩愈伤组织筛选了黄芩愈伤组织固体培养的最佳基础培养基（MS培养基）、碳源（40g/L蔗糖）、植物生长调节剂(3.0 mg/L NAA)和金属离子(6.0 μmol/L Zn2+)种类浓度，为黄芩愈伤组织...
- 关键词：
- 关键词：黄芩素细胞系
- 天然物质对切割蔬菜中常见微生物抑制作用的研究被引量：2
- 2003年
- 应用正离子水和姜黄、虎杖、艾叶、丁香提取物对切割蔬菜中常见微生物(大肠杆菌、荧光假单胞菌、啤酒酵母)的抑制作用进行调查,结果表明,正离子水对大肠杆菌、荧光假单胞菌、啤酒酵母抵制率均为零;而姜黄、虎杖、艾叶、丁香提取物对3种微生物均有一定的抑制作用。
- 宋义忠孔秋莲孟宪军陈留勇贺继东章丽丽李清芳
- 关键词：切割蔬菜微生物污染
- 牛奶葡萄贮藏中SO_2伤害及调控措施研究被引量：6
- 2001年
- 牛奶葡萄采后SO2双重释放装置辅以CT－1处理不但有效降低了药害发生率，而且提高了贮藏效果。在此基础上辅以采前喷布内含杀菌剂的壳多糖，牛奶葡萄可达到更佳贮藏效果，在1998年生长季发生全国性洪水灾害，田间带菌量剧增，各地葡萄贮藏效果极差情况下，参试的牛奶葡萄腐烂率只有1．6％，果梗鲜绿，褐变指数只有0．4％，药害率仅为1．0％，果肉亚硫酸盐残留仅为0．067 mg／kg。
- 孔秋莲修德仁胡文玉张华云李丽秀章丽丽
- 关键词：牛奶葡萄贮藏
- 果蔬天然保鲜剂
- 一种果蔬天然保鲜剂，由公丁香提取物和吸附剂混合而成。吸附剂为皂土和活性炭。公丁香提取物是采用公丁香，粉碎，加入水浸泡，进行水蒸气蒸馏，提取出馏分－馏出液，再将馏出液用溶剂一次萃取，将萃取的上层液再用碳酸氢钠溶液二次萃取，...
- 孔秋莲李喜宏章丽丽郑玉生
- 文献传递
- 黄桃水溶性多糖的抗肿瘤作用及清除自由基、提高免疫活性研究被引量：185
- 2004年
- 从黄桃果肉中提取出两种水溶性多糖HTP1和HTP2,本文研究了HTP1和HTP2对自由基的清除作用,以及以小鼠为动物模型研究了它们在抗肿瘤及提高免疫力方面的功效,实验结果表明,HTP1和HTP2对羟基自由基(·OH)均有显著的清除作用,其IC50分别为270.92μg/ml和4.361mg/ml。HTP1对超氧阴离子自由基(O2)有明显清除作用,其IC50约为401.3μg/ml,而HTP2无清除超氧阴离子自由基(O2)的能力。HTP1及HTP2各分别为100mg/kg、200mg/kg剂量ip×10qd方案,对小鼠Lewis肺癌足趾皮下接种的抑瘤率分别为54.69%、43.44%及47.08%、44.48%。对荷Lewis肺癌小鼠的NK及淋巴细胞转化的活性,HTP1和HTP2两个剂量组成均有较明显的促进和提高。
- 陈留勇孟宪军贾薇孔秋莲郑玉生章丽丽
- 关键词：黄桃水溶性多糖抗肿瘤作用自由基动物实验
- 冷激处理对黄桃保鲜效果的影响被引量：39
- 2003年
- 采后黄桃用0℃的冰水浸泡30min,然后置于(0±1)℃下 贮藏,测定一些与保鲜效果有关的理化指标,结果发现, 冷激处理可以抑制黄桃果实的呼吸强度,降低聚半乳糖 醛酸酶(PG)活性,保持硬度,降低丙二醛(MDA)含量和 电解质渗出率。
- 陈留勇孟宪军宋义忠孔秋莲贺继东章丽丽
- 关键词：冷激处理黄桃保鲜效果贮藏
- 低芥酸菜籽油色拉沙司的研制
- 1991年
- 随着生活水平的提高和科学知识的普及,人们对食品的要求,除了继续讲究色、香、味之外,更加注意营养、卫生和方便,并且希望不断有创新产品上市。我们本着加快推广科研成果和丰富人民生活的宗旨,经过市场调查,选择了我院与加拿大合作研究的成果——低芥酸油菜籽加工成的精炼油为主要原料,进行了低芥酸色拉沙司系列产品的研制。
- 张明融章丽丽
- 关键词：低芥酸菜籽油西餐调料
- 葡萄贮藏中SO2伤害与膜脂过氧化的关系被引量：16
- 2008年
- 以耐SO2品种巨峰(Vitis vinifera Linn.×V.labrusca Linn.)和不耐SO2品种红地球(V.vinifera Linn.)为试材,研究了葡萄贮藏中SO2伤害与膜脂过氧化的关系。为探讨SO2伤害与自由基产生的关系,在传统低温贮藏试验的基础上,进行了巨峰葡萄常温离体试验。结果表明,SO2伤害使葡萄脂氧合酶(LOX)活性升高,丙二醛(MDA)含量及组织相对电导率增加。受SO2伤害后,耐SO2品种巨峰的LOX活性、MDA含量和组织相对电导率的上升幅度均低于不耐SO2品种(红地球)。SO2伤害诱发自由基产生,导致葡萄MDA含量增加,自由基清除剂可降低MDA含量增加的幅度,减弱SO2对膜脂的伤害。
- 孔秋莲修德仁胡文玉章丽丽
- 关键词：葡萄贮藏二氧化硫膜脂过氧化自由基
