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薛颖: 作品数：65 被引量：593H指数：15; 供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：北京市自然科学基金国家科技重大专项北京市中医管理局青年科学研究资助项目更多>>; 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>

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蔬菜种质资源收集、评价利用及创新的研究: 陈杭郑晓鹰刘玲陈大明于枪仓薛颖宋顺华刘庞源宋曙辉孟淑春; 项目总体研究水平在国内名列前茅。以“超干”为核心的资源种子保存技术、蔬菜营养品质评价、大白菜等蔬菜遗传多样性研究以及应用蔬菜基因工程创新种质的研究达到国内外先进水平。其中，在国内外首次分离了PDS等三个基因，成为原创性成...; 关键词：; 关键词：蔬菜种质资源

超高效合相色谱/二极管阵列检测器测定螺旋藻保健食品中的类胡萝卜素被引量：10: 2015年; 建立了超高效合相色谱（UPC2）/二极管阵列检测器（PDA）快速测定螺旋藻保健食品中β-胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素3种类胡萝卜素的分析方法。优化了色谱柱、助溶剂、背压和色谱柱温以及提取溶剂,优化实验条件为：样品采用二氯甲烷-乙醇（2∶1）超声提取,过0.22μm GHP滤膜后,采用CO2-甲醇梯度洗脱,经ACQUITY UPC2HSS C18SB（150 mm×3.0 mm,1.8μm）色谱柱分离,色谱柱温为40℃,背压为2 000psi,外标法定量。3种类胡萝卜素在一定浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数均不小于0.999 3。方法检出限为0.012~0.035 mg/g;定量下限为0.040~0.120 mg/g;不同水平的加标回收率为82.5%~95.7%,相对标准偏差为7.6%~9.8%。本方法快速、准确,可用于螺旋藻保健食品中3种类胡萝卜素的测定。; 李兵赵海燕刘伟范赛李丽萍吴国华薛颖赵榕; 关键词：类胡萝卜素

氧化苏木精复合电极测定牛奶中残留青霉素被引量：10: 2006年; 用戊二醛-牛血清白蛋白交联法将青霉素酶、纳米金胶和氧化苏木精同时修饰在铂电极上,制成电流型电化学生物传感器. 实验结果表明,当电位一定时,青霉素浓度的微小变化与氧化苏木精还原反应的计时电流值成正比,据此可测定牛奶中残留的青霉素. 传感器响应时间为4 s,在磷酸缓冲溶液和牛奶中,线性范围分别为2.81×10^-5～1.26×10^-2 mmol/L和5.61×10^-4～2.10×10^-3 mmol/L,电极使用寿命为15 d. 15 d内重现性较好,电极保存寿命为30 d. 同时应用电化学阻抗技术对传感器反应机理进行了探讨.; 刘平朱亚琦马洁薛颖吴国华; 关键词：青霉素

茄红素的提取方法: 一种茄红素的提取的方法,属于食品加工领域。其主要内容为:将被提取的原材料作为填充剂,采用自然重力或加压的方法,用溶剂淋洗提取茄红素。本发明为加工番茄扩大种植面积和番茄的深加工提供了一条新的途径。; 薛颖武兴德陈杭; 文献传递

番茄红素制备关键技术及产业化开发: 赵晓燕廖小军薛颖胡小松马越吴继红宋曙辉陈芳何洪巨刘爱祥武兴德李玉杰张燕; 该项目围绕番茄红素生产的关键技术问题，首次提出了适合我国广泛种植的加工型番茄品种87-5的冷破碎的加工工艺条件，首次使用超声波强化乙酸乙酯提取番茄红素，并使其提取率达到85%以上，首先提出并应用超临界萃取技术去除有机溶剂...; 关键词：; 关键词：番茄红素

月饼中常用抗氧化剂、防腐剂和甜味剂同时测定的方法研究被引量：17: 2005年; 目的:建立同时测定抗氧化剂、防腐剂和甜味剂的反相液相色谱方法。方法:以50mmol/L磷酸二氢钾溶液作为流动相,采用梯度洗脱。结果:可在30min内将11种组分完全分离并且测定。方法的线性范围:甜味剂0.5～150μg/ml(r=0.9997～0.9999);防腐剂和抗氧化剂1.0～300μg/ml(r=0.9996～0.9999),回收率:78.0%～106.7%,相对标准偏差为2.2%～12.7%,定性检出限:0.04～0.18mg/kg,定量检出限:0.13～0.60mg/kg。结论:建立了同时测定月饼中11种化合物的反相液相色谱法。; 赵榕吴国华薛颖; 关键词：抗氧化剂月饼液相色谱方法相对标准偏差梯度洗脱检出限

苦瓜生理、药理作用的研究进展: 本文对苦瓜的堕胎及抗生育作用,以及抗糖尿病、降血糖作用和苦瓜的抗菌、抗突变、抗肿瘤、抗病毒、提高免疫力等作用进行了较详尽的综述.; 薛颖; 关键词：苦瓜生理作用药理机制保健机理; 文献传递

一种样品瓶清洗装置: 本实用新型提供了一种样品瓶清洗装置。所述装置包括盒体和与该盒体相配合的盒盖；所述盒体的腔内设有若干条隔板，所述隔板将所述盒体的内腔分成若干个小室；所述盒盖上与所述小室的位置相应处设有开孔。本实用新型提供的清洗装置，使用方...; 张楠孙开奇吴国华薛颖滕仁明赵榕赵耀刘秀颖赵旭东刘伟; 文献传递