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赵军

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品用
  • 1篇水质
  • 1篇水质分析
  • 1篇核磁
  • 1篇核磁共振
  • 1篇磁共振

机构

  • 1篇加利福尼亚大...
  • 1篇山东轻工业学...

作者

  • 1篇王维民
  • 1篇赵军

传媒

  • 1篇山东轻工业学...

年份

  • 1篇1996
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
利用核磁共振对水的研究被引量：5
1996年
本文对核磁共振技术及在食品工业中的应用做了介绍，对“集团水”及其作用，以及改变水频率引起水质变化进行了研究。这对提高饮料、酒、蔬菜贮藏等实际工作有一定指导意义。
赵军王维民
关键词：核磁共振食品水质分析
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