邓郁琼
- 作品数：6 被引量：36H指数：3
- 供职机构：广东出入境检验检疫局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学经济管理更多>>
- 高新科技产物——转基因食品被引量：17
- 2000年
- 本文叙述了转基因食品及转基因技术的情况,为广大读者了解该高科技新兴食品提供理论基础;同时,为了加深对转基因食品的认识,还阐述它带来的几项挑战,并针对其安全卫生的全球性争议介绍国际上部分政府采取的措施,为我国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效监控、以保护国民健康提供参考。
- 邓郁琼
- 关键词：转基因食品转基因技术安全性评估卫生监管
- 芦荟胶囊中的芦荟甙总含量的测定被引量：10
- 2000年
- 芦荟中含有多种芦荟甙及其衍生物，在这些生物活性物质协同作用下，芦荟显示出泻热导积、凉肝通便、抗菌抗肿瘤、提高免疫力等保健功效。本文用分光光度法测定水解后的市售某芦荟胶囊中芦荟甙的总含量，并进行了回收率和精密度试验，结果较为满意。此方法可作为含芦荟保健品的质量鉴定的有效手段之一。
- 邓郁琼
- 关键词：芦荟胶囊芦荟苷分光光度法保健品
- HACCP在食品工业中的应用被引量：8
- 2002年
- 本文综述HACCP体系在食品生产中的应用与发展情况,介绍目前国际上对食品HACCP的有关规定和政策趋势,并根据国内外的实践经验阐述HACCP实际应用中应注意的问题。这将有利于有关部门对HACCP体系了解,在此基础上进一步改进工艺、提高国内食品生产企业的自身素质,以满足我国加入WTO的形势需要。
- 邓郁琼
- 关键词：食品生产HACCP食品工业
- 菊糖酶在果糖生产中的应用被引量：1
- 1996年
- 脆壁克鲁维氏酵母菊糖酶可水解菊糖生成果糖,通过对其水解工艺条件的研究表明:酶的含量越大,底物浓度越高,水解率越高。在5％菊糖中,添加30u/g菊糖酶,水解约10小时,水解率80％以上,最适作用的温度为50℃,pH5.2。利用热渗法从菊芋中制备5％菊糖抽提液,在50℃,pH 5.2,加酶量30u/g的条件下水解8小时,水解率为86％,产品果糖含量高于90％。 果糖作为甜味剂,具有味感好,甜度高,无析晶现象和具有一定保健功能,是食品加工工业中大量使用的原糖。目前,高果糖浆(含果糖90％)
- 林影褐鹏翔邓郁琼李秀虹
- 关键词：果糖菊糖酶
- 广东局进出口食品化妆品风险预警网络系统
- 黄奋郑裕强刘国栋张宗平周旭陈小刚冯庆文王丽霞邓郁琼陈晓东阎进曲
- 系统的使用范围限于广东检验检疫系统内部网，采用三层体系结构，使用方式为：客户端通过浏览器（IE或Netscape等）访问位于广东局计算机中心WEB服务器上的风险预警和快速反应网络系统的Web页面，WEB服务器根据情况提供...
- 关键词：
- 关键词：检验检疫风险预警系统
- 高新科技产物-转基因食品
- 2000年
- 概述了转基因食品及转基因技术的情况，为广大读者了解该高科技新兴食品提供理论基础；同时，为了加深对转基因食品的认识，还阐述了它带来的几项挑战，并针对其安全卫生的全球性争议介绍了国际上部分政府采取的措施，为我国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效监控，以保护国民健康提供参考。
- 邓郁琼
- 关键词：转基因食品转基因技术安全性评估卫生监管
