邱建锋
- 作品数：13 被引量：64H指数：4
- 供职机构：广东省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：广东省重点科技攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生政治法律经济管理更多>>
- 广东省1994～1996年食品卫生行政处罚案例结案情况分析
- 1998年
- 杨晓东邱建锋文彦陈卫东
- 关键词：食品卫生
- 全文增补中
- 广东省保健食品产品现况研究被引量：4
- 1999年
- 采用流行病学现况研究法对广东省１９９７年保健食品进行调查研究，发现在１５０个保健食品产品中，剂型以口服液（３３．３％）、胶囊（２４．７％）、片剂（１６．０％）为主，含既是食品又是药品的品种（下称药食两用品种）或中草药的保健食品占９０％，产品标签合格的达到９６．７％，口服液的平均产值最高，酒的平均利税最高。调查结果表明保健食品正朝着科学化。
- 邓峰张永慧王立斌陈卫东邱建锋彭接文蔡雪毅黄清梅
- 关键词：保健食品食品检查
- 一宗生产假矿泉水及地方干部扣留执法人员案被引量：2
- 1995年
- 一宗生产假矿泉水及地方干部扣留执法人员案陈卫东，邱建锋，叶兆怡，文彦１９９３年７月２日，广东省查获一宗假矿泉水案，并发生地方干部粗暴干涉、阻挠食品卫生监督执法，扣留执法人员及随行记者，强行消除现场录像、录音、抗拒检查的恶性事件。１事件经过接举报，广东...
- 陈卫东邱建锋叶兆怡文彦
- 关键词：地方干部扣留执法人员地方保护主义
- 广东省消除碘缺乏病的系列研究
- 邓峰钟文张永慧戴昌芳杨通陈泽池符林学邱建锋刘锐许小频陈启丰陈佩玑周木光
- 1、查清了广东碘缺乏病的流行分布，填补了广东IDD流行的空白。2、发现沿海及珠江三角洲地区人群亦普遍存在轻度碘营养不足，从而扭转了人们认为沿海及珠江三角洲地区不存在缺碘的观念。3、率先在国内开展缺碘对儿童骨密度影响的研究...
- 关键词：
- 关键词：碘缺乏病儿童骨密度听力影响智力影响碘盐质量
- 广东省常见河豚鱼含毒状况研究被引量：11
- 1997年
- 为了解河豚鱼的带毒状况，于1996年4－12月采集了广东省沿海捕捞的4个常见品种天然河豚鱼共64尾，用ELISA检测法对河豚鱼不同组织部位进行河豚毒素（TFX）含量检测。结果显示4种河豚鱼肝脏带毒率为0－21．5％，肝脏毒力平均值范围是0．05－9．92Mu／g，其中横纹东方豚肝脏毒力最大值为106．6Mu／g，属于强毒；4种河豚鱼性腺带毒率为0－16．67％，性腺毒力平均值范围是0．2－34．1Mu／g，其中横纹东方豚性腺最大毒力属于强毒；鱼皮和肌肉的平均毒力均属无毒。本次研究初步确定黄鳍东方豚、棕斑腹刺豚和暗鳍胺刺豚3种天然河豚鱼属肌肉无毒品种，可以安全食用。
- 杨晓东邓峰刘子文梁春穗邱建锋肖俊豪
- 关键词：河豚鱼肝脏毒力性腺带毒率鱼性
- 广东居民碘营养状况调查被引量：13
- 2001年
- 用抽样调查的方法 ,对广东省代表性食物的碘含量及广东 1715名居民膳食碘摄入量、尿碘与碘摄入量的关系进行研究。结果显示 ,广东居民膳食碘摄入量为 77 39微克 (标准人·日 ) ,仅达到中国 13岁以上人群碘RDA的 5 1 6 % ;对 12 4名 8～ 10岁学生的碘摄入量及与尿碘含量进行相关分析 ,表明尿碘与碘摄入量有高度的相关性 (P <0 0 1)。广东居民碘摄入量不足 ,应通过食盐加碘的方法来解决 ,尿碘可作为监测人群碘摄入量的指标。
- 杨国光黄明骆邱建锋
- 关键词：碘摄入量尿碘碘营养状况
- 一起蔬菜农药中毒事件的调查报告被引量：1
- 1992年
- 1991年10月16日,广东海丰县附城乡圆山村发生一起37人(男22人,女15人,年龄8～74岁)食用蔬菜引起中毒的事件,根据现场调查、化验结果及临床症状,证实为一起甲胺磷农药污染蔬菜而引起的中毒事件。
- 陈卫东邱建锋王锡林刘惠标曾广桐
- 关键词：甲胺磷农药污染食物中毒
- 危害分析关键控制点在广式肉类制品厂的应用研究被引量：1
- 1993年
- 作者对广东某肉类制品厂广式腊肠按危害分析关键控制点(HACCP)方式方法要求,进行了系统的产品卫生质量分析。结果表明,广式腊肠生产中关键控制点是:原料肉的解冻,腌液的配制,腊肠的烘干。现阶段广式腊肠的加工工艺仍有部分环节存在较多问题,有必要加以改进,以达到良好生产工艺(GMP)的要求。
- 王立斌黄吉诚邓峰赖威民姜吉芳文彦吴智韶邱建锋
- 关键词：广式腊肠
- 触诊法与B超法在甲状腺肿诊断中的应用被引量：4
- 2000年
- 钟文邱建锋陈启丰杨通
- 关键词：甲状腺肿触诊法B超
- 广东沿海及珠江三角洲地区人群碘营养状况被引量：25
- 1999年
- 目的了解广东沿海及珠江三角洲地区人群碘营养状况。方法用人口比例概率抽样法对该地区抽取３０个调查点１２９３名８～１０岁在学儿童进行甲状腺肿大率、尿碘、盐碘调查；同时调查了儿童的智商水平和新生儿脐带血ＴＳＨ。结果Ｂ超法检查甲状腺肿大率１２．４５％，触诊法检查甲状腺肿大率１２．２２％；盐碘覆盖率５６．２％；尿碘中位数１２４．６０μｇ／Ｌ；平均智商为１０３．４，处于边缘状态和智力落后的儿童占６．８５％；ＴＳＨ＞５ｍＵ／Ｌ的占１０．２５％。结论广东沿海及珠江三角洲地区同样存在碘摄入不足的公共卫生问题。
- 邱建锋钟文陈启丰杨国光杨通
- 关键词：碘缺乏学龄儿童智商
