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陈宏毅

作品数：5 被引量：2H指数：1
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 3篇调味
  • 3篇调味料
  • 2篇郫县豆瓣
  • 2篇炒制
  • 1篇豆瓣
  • 1篇豆瓣酱
  • 1篇质量安全体系
  • 1篇质量指标
  • 1篇肉制品
  • 1篇生物处理
  • 1篇生物膜
  • 1篇生物相
  • 1篇藤椒
  • 1篇甜面酱
  • 1篇猪肉
  • 1篇自然晾晒
  • 1篇污水
  • 1篇晾晒
  • 1篇面酱
  • 1篇磨细

机构

  • 5篇四川省食品发...
  • 1篇四川省有色冶...

作者

  • 5篇陈宏毅
  • 3篇李峰
  • 2篇周昌豹
  • 2篇谢彪
  • 2篇陈功
  • 2篇赵萍
  • 1篇冯霞
  • 1篇伍凯
  • 1篇游敬刚
  • 1篇柏红梅
  • 1篇刘义
  • 1篇潘红梅
  • 1篇朱英

传媒

  • 1篇四川食品与发...
  • 1篇第十一届中国...

年份

  • 1篇2021
  • 2篇2013
  • 1篇2009
  • 1篇2003
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
生物接触氧化系统中生物相的观测研究被引量：2
2003年
本研究探讨了在高浓度NH_3-N、低BOD_5条件下,生物接触氧化系统中,生物膜上生物相的变化规律、特点及其指示作用,以期为类似工业污水生物处理系统的调试与运行管理提供参考。
陈宏毅都晓琦
关键词：生物相生物膜工业污水生物处理
一种利用甜瓣子发酵液制作甜面酱的方法
本发明属于食品加工技术领域，具体为一种利用甜瓣子发酵液制作甜面酱的方法。该方法包括步骤：1)将甜瓣子发酵液倒入蒸煮锅中，再向蒸煮锅中添加食品级耐高温α‑淀粉酶，然后加热对其进行保温搅拌，控制料液粘度，待料液粘度达到标准后...
李峰冯霞黄家全陈宏毅张倍倍刘义陈麒名张玲利朱英
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一种香辣豆瓣酱的制备方法
本技术涉及一种香辣豆瓣酱的制备方法，其特点是以郫县豆瓣的甜瓣子为主要原料，以清洗、斩拌的牛肉、生姜、干辣椒、花椒为辅料，白砂糖、味精、I+G为调味料。在本发明中通过原料选择、斩切成形、蒸软工艺制得的豆瓣酱，经过热油炒制、...
李峰赵萍谢彪周昌豹陈功陈宏毅
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出口猪肉冷分割及流通质量安全体系建设研究
猪肉是我国出口肉制品中的大宗产品,为保障我国出口猪肉的质量,急需建立一套出口猪肉冷分割及流通质量安全体系,本文就该体系的设计及实现进行了相研究.
游敬刚伍凯潘红梅陈功陈宏毅柏红梅
关键词：肉制品质量安全体系出口猪肉
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一种豆瓣蘸酱及其制备方法
本技术涉及一种豆瓣蘸酱及其制备方法，其特点是以郫县豆瓣的甜瓣子为主要原料，以白砂糖、味精、藤椒油为调味料。在本发明中通过原料选择、磨细工艺制得的甜瓣子，经过热油炒制、灌装、封口、冷却、包装获得。具有郫县豆瓣甜瓣子的酱香、...
李峰赵萍谢彪周昌豹陈宏毅
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