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高倩

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：江苏省杰出青年基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇衣康酸
  • 1篇生产效率
  • 1篇土曲霉
  • 1篇菌体
  • 1篇菌体形态

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇陈坚
  • 1篇高倩
  • 1篇刘立明
  • 1篇刘杰

传媒

  • 1篇过程工程学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
土曲霉菌体形态对衣康酸生产效率的影响被引量：3
2013年
以土曲霉Aspergillus terreus发酵生产衣康酸(IA),通过改变孢子接种量和摇瓶类型,获得A.terreus在深层发酵过程中的3种形态:菌丝、菌团和菌球,研究了3种形态下发酵液的流变性能和IA生产效率.结果表明,当A.terreus为菌团时单位细胞合成IA能力和消耗葡萄糖能力最高.通过调节培养基中KH2PO4浓度和培养温度考察菌团大小对IA积累的影响,单位细胞合成IA能力和消耗葡萄糖能力与菌团直径密切相关,KH2PO4为0、35℃时菌团直径最佳,为0.40～0.50mm,单位细胞合成IA能力和消耗葡萄糖能力分别为4.42g/g和8.38g/g,比KH2PO4 0.05g/L、37℃时提高35.4%和27.5%.
高倩刘杰刘立明陈坚
关键词：土曲霉衣康酸菌体形态生产效率
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共1页<1>
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