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魏兆军

作品数:183 被引量:710H指数:15
供职机构:合肥工业大学更多>>
发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金安徽省优秀青年科技基金更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 118篇期刊文章
  • 61篇专利
  • 2篇学位论文
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 61篇农业科学
  • 36篇轻工技术与工...
  • 20篇生物学
  • 12篇医药卫生
  • 10篇化学工程
  • 3篇环境科学与工...
  • 2篇文化科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇理学

主题

  • 21篇家蚕
  • 16篇基因
  • 15篇发酵
  • 14篇食品
  • 12篇蚕品种
  • 10篇丝胶
  • 10篇美拉德
  • 10篇美拉德反应
  • 10篇蓖麻蚕
  • 10篇蚕蛹
  • 9篇调味
  • 8篇蛋白
  • 8篇银杏
  • 6篇蛋白肽
  • 6篇杏果
  • 6篇血管
  • 6篇血管紧张
  • 6篇色谱
  • 6篇相色谱
  • 6篇酶解

机构

  • 155篇合肥工业大学
  • 20篇中国农业科学...
  • 19篇浙江医药高等...
  • 13篇安徽省农业科...
  • 5篇北方民族大学
  • 5篇合肥师范学院
  • 5篇安徽建筑工业...
  • 4篇中华人民共和...
  • 3篇滁州学院
  • 3篇安徽农业大学
  • 3篇江苏科技大学
  • 3篇中国科学技术...
  • 2篇河南工业大学
  • 2篇江西农业大学
  • 2篇西南大学
  • 2篇沈阳农业大学
  • 2篇淮南市农业委...
  • 2篇安徽出入境检...
  • 1篇安徽大学
  • 1篇安徽理工大学

作者

  • 183篇魏兆军
  • 52篇章建国
  • 42篇胡飞
  • 20篇凌庆枝
  • 16篇姜绍通
  • 13篇吴冬秀
  • 13篇袁怀波
  • 12篇陈复生
  • 12篇江力
  • 9篇廖爱美
  • 8篇高莉莉
  • 8篇范三微
  • 8篇董丽辉
  • 7篇王章娥
  • 7篇林昌麒
  • 7篇叶崇军
  • 6篇洪桂云
  • 5篇潘丽军
  • 5篇张志芳
  • 5篇李兴江

传媒

  • 19篇食品科学
  • 18篇安徽农业科学
  • 9篇蚕业科学
  • 8篇中国蚕业
  • 6篇合肥工业大学...
  • 5篇核农学报
  • 3篇中国酿造
  • 3篇昆虫学报
  • 3篇食品研究与开...
  • 3篇广西蚕业
  • 2篇农牧产品开发
  • 2篇中国农业科学
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇湖北农业科学
  • 2篇广东农业科学
  • 2篇天然产物研究...
  • 2篇江苏蚕业
  • 1篇蚕桑通报
  • 1篇中国生物制品...
  • 1篇中国调味品

年份

  • 3篇2024
  • 9篇2023
  • 7篇2022
  • 16篇2021
  • 8篇2020
  • 12篇2019
  • 8篇2018
  • 3篇2017
  • 6篇2016
  • 4篇2015
  • 5篇2014
  • 7篇2013
  • 11篇2012
  • 9篇2011
  • 6篇2010
  • 12篇2009
  • 11篇2008
  • 13篇2007
  • 3篇2006
  • 2篇2005
183 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
柞蚕性信息素合成相关基因的表达研究
2015年
[目的]明确与性信息素合成相关基因的组织分布及其在性腺中的发育表达。[方法]利用荧光定量PCR方法,对柞蚕乙酰辅酶A羧化酶、超长链脂肪酸、醇脱氢酶、酯酶、脂肪酶基因在不同组织分布及性腺中的发育表达进行分析。[结果]乙酰辅酶A羧化酶、超长链脂肪酸2个基因在性腺中的表达量显著高于其他组织;醇脱氢酶、酯酶和脂肪酶3个基因在中肠或脂肪体等组织中表达量高于性腺。乙酰辅酶A羧化酶、超长链脂肪酸、醇脱氢酶、脂肪酶4个基因在羽化后2 d性腺中的表达量显著高于羽化前2 d。酯酶基因在羽化后2 d性腺中的表达量显著低于于羽化前2 d。[结论]明确了柞蚕性信息素合成相关的5个基因的组织分布和发育表达,为进一步研究这些性信息素合成相关基因的功能奠定基础。
侯洋张芳王郡胡飞刘彦群魏兆军
关键词:柞蚕
紫外线诱变选育桑椹酒发酵用酵母菌被引量:12
2008年
对普通酿酒酵母进行紫外线诱变,以三苯基四氮唑(TTC)为指示剂的培养基平板筛选,结合桑椹酒的生产工艺特点,筛选得到1株桑椹酒发酵酵母;实验结果显示该酵母的起酵速度快、发酵液酒精度可达11.6且幽香,综合发酵性能表明该酵母适合用于桑椹酒发酵。
杨才华章建国魏兆军
关键词:紫外线诱变酵母菌育种桑椹酒
全天然纯丝胶蚕品种与非绢丝产业链构建被引量:5
2009年
分析了传统蚕业的严峻形势和全天然纯丝胶蛋白质原料和副产品鲜活蚕蛹在非绢丝产业化中的地位,介绍了全天然纯丝胶蚕新品种选育与非绢丝产业链构建的工作基础,提出了构建非绢丝产业链的设想和建议,以实现从品种选育、示范推广、素材加工到创新产品研发和产业化的经济、社会、生态效益提高,开辟新的蚕丝领域,拓宽蚕丝蛋白质利用市场,提高自主创新能力,拉动蚕丝产品创新,促进蚕丝业的可持续发展。
陈复生叶崇军徐凤梅魏兆军
大黑鳃金龟消化与解毒相关基因的组织表达研究被引量:1
2015年
[目的]明确大黑鳃金龟幼虫消化酶和解毒相关基因在不同组织中的表达情况,筛选中肠特异表达基因。[方法]利用RT-PCR方法对大黑鳃金龟幼虫中肠消化酶(胰蛋白酶、氨肽酶、羧肽酶)基因和解毒相关基因(细胞色素P450、谷胱甘肽S-转移酶、酯酶)在不同组织中的表达进行分析。[结果]所调查的大黑鳃金龟的6个谷胱甘肽S-转移酶在中肠中都有表达,有3个基因在中肠中特异性表达。细胞色素P450家族中CYP 6A20和CYP 4C1 2个基因在中肠中特异表达,3个氨肽酶基因(APN1、APN2和AP2)只在中肠中表达。[结论]大部分大黑鳃金龟的消化酶和解毒酶基因在中肠中表达量最高。
严雅静胡飞陈浩梁苏卫华魏兆军
关键词:大黑鳃金龟中肠基因表达量
产1-脱氧野尻霉素微生物菌株的筛选与鉴定被引量:9
2009年
本研究从桑园土壤中经过初筛、复筛鉴定等方法筛选产DNJ的菌株。利用含葡萄糖淀粉酶的琼脂平板,从263个菌株中筛选出7株反应后有不同程度变蓝的菌株。利用反相高效液相色谱法从7株菌株中鉴定出1株产DNJ菌株,菌株命名为SL-429,该菌株在发酵培养基为KCl0.05%、MgSO4·7H2O0.05%、NaNO30.2%、NaCl0.5%、CaCO30.35%、可溶性淀粉4%、大豆粉1%、胰蛋白1%,pH7.2、27℃下发酵,DNJ产量为0.017mg/ml。根据其形态特征、生理生化特征鉴定,初步确定为浅紫灰链霉菌。
周乐春魏兆军张海祥蒋磊
关键词:1-脱氧野尻霉素反相高效液相色谱
光照度对赤霞珠葡萄酒香气成分的影响被引量:2
2021年
以贺兰山东麓赤霞珠葡萄为试验材料,在葡萄转色期到成熟期用不同遮光率的遮阳网进行遮光处理,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对不同光照条件的赤霞珠葡萄酒中的挥发性物质进行定性鉴定和定量分析,运用主成分分析法(PCA)分析葡萄酒的关键香气物质,探讨不同光照条件对葡萄酒香气成分的影响。结果表明,在自然光照、40%遮光、50%遮光、60%遮光处理下的葡萄酒样品中,分别鉴定出52、56、55、55个香气成分,葡萄酒中的香气成分主要为醇类、酯类、酸类、烃类。从组分上看,赤霞珠干红葡萄酒的香气成分中醇类物质含量最高,其次是酯类。对检测出的68个香气成分进行PCA分析,确定3个主成分的累计贡献率达到100%,从中筛选出12个不同的特征性香气成分,主要是醇类、酯类,说明光照对葡萄酒发酵香气的影响较大。光照度对赤霞珠葡萄香气成分组成及含量均有影响,适度遮光可以促进酯类、萜烯类香气物质的释放,并在一定程度上减少不和谐酸类的积累,进而影响葡萄酒的感官质量。
倪志婧王薇王薇马文平宋长冰马海军
关键词:赤霞珠遮光处理香气成分气相色谱-质谱法
一种从葛花中制备鸢尾黄素的方法
本发明涉及一种从葛花中制备鸢尾黄素的方法。包括以下操作步骤:(1)将葛花粉的水提预处理,得到预处理葛花粉末;(2)将预处理葛花粉末超声醇提,再经滤膜过滤和冷冻干燥,即得鸢尾黄素粉末;所述鸢尾黄素粉末中鸢尾黄素的含量大于9...
马意龙彭沁露张英朔杨洋商亚芳魏兆军
文献传递
一种亚临界萃取茶籽油的方法
本发明公开了一种亚临界萃取茶籽油的方法,包括以下步骤:(1)将茶籽原材料进行粉碎处理,得到茶籽粉;(2)将茶籽粉进行加热处理,或在茶籽粉中加入中性蛋白酶或中性蛋白酶的水溶液后,进行加热处理,得到茶籽亚临界萃取的原材料;(...
商亚芳魏兆军曾嘉苗俊豪支霜霜冯坤田逸豪张盛阳孙冬王玉平
文献传递
基于代谢通量分析的琥珀酸放线杆菌高产选育研究被引量:6
2008年
在对产琥珀酸放线杆菌代谢分析的基础上选育出高产突变株对琥珀酸的工业生物转化有重要意义。在矩阵分析代谢通量基础上,围绕柔性节点下的副产物乙酸及乙醇的降低分别实施软X诱变及定点突变选育,并对比分析了突变株与出发株相关酶活及基因序列变化。针对出发株的流量分析显示产物琥珀酸的代谢通量为1.78(mmol/g/h),主要副产物乙酸与乙醇的代谢通量分别为(0.60mmol/g/h)和(1.04mmol/g/h),并发现乙醇代谢加剧了琥珀酸合成中的H电子供体的不足;筛选出的氟乙酸抗性突变株S.JST1的乙酸代谢通量降低了96%,为0.024(mmol/g/h),酶活检测表明磷酸乙酰转移酶(Pta)的酶比活力从602降低到74,进一步的序列对比分析发现pta突变基因中产生了一个突变位点;adh定点复合突变株S.JST2的乙醇代谢通量降低了98%,为0.020(mmol/g/h),酶活检测表明Adh的酶比活力从585降低到62,最终突变株S.JST2琥珀酸累积产量达65.7g/L。围绕产琥珀酸放线杆菌Pta及Adh酶活的降低实施定向选育,在降低副产物流量的同时,有助于改善细胞H供体代谢平衡进而提高琥珀酸的流量。所获突变株具有工业应用潜力。
潘丽军李兴江姜绍通魏兆军陈晓晖蔡理铖王鹤峰蒋继军
关键词:产琥珀酸放线杆菌代谢通量选育乙醇脱氢酶
一种食品用耐高温溶菌酶复合保鲜膜的制备方法
本发明属于食品保鲜技术领域,尤其是公开了一种食品用耐高温溶菌酶复合保鲜膜的制备方法,解决了现有技术中存在的食品保质期短、对人体造成损伤、成本高的缺点,其技术方案如下:该保鲜膜以壳聚糖为成膜基质,加入甘油、蒙脱石、Twee...
魏兆军
文献传递
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