黄伟
- 作品数：47 被引量：184H指数：8
- 供职机构：云南农业大学更多>>
- 发文基金：云南省应用基础研究计划面上项目国家科技部科技人员服务企业行动项目云南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学机械工程更多>>
- 水葫芦渣与麦麸混合青贮料对山羊生长性能及肌肉矿物质含量的影响被引量：5
- 2013年
- 按照试验饲粮不同,将36头平均始重(21.5±0.9)kg的云南圭山山羊分为2个处理组,对照组日粮为"50%精料+50%鸭茅草",试验组日粮为"50%精料+20%鸭茅草+30%水葫芦渣混合青贮料",用于研究水葫芦渣与麦麸粉混合青贮料对山羊生长性能及肌肉矿物质元素含量的影响。结果显示:试验组山羊平均日增重和平均日采食量显著大于对照组山羊(P<0.05)。试验组山羊背最长肌和股二头肌的磷、铁和锰元素含量显著大于对照组(P<0.05);山羊背最长肌重金属汞含量指标,试验组大于对照组,且均低于农业部标准限量。试验结果表明:山羊全价饲料中添加30%的水葫芦渣混合青贮料,不会对山羊生长性能及肉品安全产生负面影响。
- 黄伟杨琏王桂瑛韩亚平宋任彬廖国周苏子峰程志斌
- 关键词：青贮山羊矿物质元素
- 近红外光谱技术在肉类定性鉴别中的研究进展被引量：19
- 2014年
- 近红外光谱技术作为新型的快速绿色检测技术,在肉类工业中得到了广泛的应用。本文综述了近红外光谱技术在肉类定性鉴别中的研究进展,主要包括在肉的等级鉴别、品种鉴别、物种鉴别以及产地溯源、饲喂方式中的鉴别研究。肉的等级一般人工分为RFN、PFN、PSE、RSE四类,近红外光谱对肉的等级鉴别正确率在80%以上;对于同一物种不同品种肉的研究主要是在猪肉、牛肉上,主要通过多元定量校正方法或判别分析法来鉴别同一物种不同品种、不同年龄阶段的肉,且鉴别正确率大于95%;在不同物种之间的鉴别主要应用于鉴别猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等不同物种以及掺假肉,鉴别正确率在90%以上;在产地溯源、不同饲喂方式之间的鉴别,能够正确鉴别牧草和浓缩料饲喂的羔羊、母羊和人工饲喂的羔羊、不同地区的牛肉以及羊肉的产地溯源等,鉴别正确率大于83%。综上所述,近红外光谱在肉类定性鉴别中可行。
- 黄伟杨秀娟张燕鸣黄宇陶琳丽
- 关键词：近红外光谱技术肉类
- 四种云南地方鸡胸肌脂肪酸的比较分析被引量：14
- 2018年
- 为了研究不同鸡种和性别云南地方鸡胸肌中脂肪酸的差异,以黎明鸡(公28只、母30只)、尼西鸡(公22只、母26只)、青花鸡(公28只、母30只)、无量山乌骨鸡(公26只、母29只)的胸肌为研究对象,采用索氏抽提法测定胸肌粗脂肪、采用气相色谱法测定胸肌中18种脂肪酸,比较同鸡种不同性别、同性别不同鸡种胸肌18种脂肪酸的差异。结果表明:四个品种鸡的母鸡粗脂肪含量均极显著高于公鸡(P<0.01),黎明鸡粗脂肪含量显著高于尼西鸡和无量山乌骨鸡(P<0.05)。四种鸡胸肌中脂肪酸含量较高的是C16∶0(棕榈酸)、C18∶0(硬脂酸)、C18∶1n-9c(油酸)、C18∶2n-6c(亚油酸)、C20∶4(花生四烯酸)。黎明鸡不同性别间SFA、UFA含量和18种脂肪酸总含量差异不显著(P>0.05),性别对其他三种鸡饱和脂肪酸(SFA)、不饱和脂肪酸(UFA)含量和18种脂肪酸总含量均有影响。无量山乌骨鸡母鸡必需脂肪酸(EFA)含量极显著高于公鸡(P<0.01),其他三种鸡EFA含量在性别间差异不显著(P>0.05)。黎明鸡18种脂肪酸总含量显著高于尼西鸡、青花鸡和无量山乌骨鸡(P<0.05)。
- 刘廷丹张曦王珊珊黄伟高映红李小珍甘文斌陶琳丽杨秀娟
- 关键词：胸肌性别脂肪酸
- 精胺对哺乳仔猪小肠黏膜二糖酶比活力的影响被引量：2
- 2014年
- 试验研究了哺乳仔猪口服精胺0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5 mmol·kg^-1BW对小肠黏膜二糖酶比活力的影响。试验选取来自6窝11 d哺乳仔猪36头进行试验。试验采用完全随机区组设计,以窝别为区组,每头仔猪为试验重复,不同精胺剂量为处理,将同窝选取的6头试验仔猪随机分配到一个精胺剂量处理组中。口服精胺1次·d-1,持续3 d。试验结果显示,精胺没有改变仔猪生长性能（P〉0.05）,却显著增加了十二指肠和空肠黏膜重量（P〈0.05）。增加口服精胺剂量线性提高了十二指肠和空肠黏膜麦芽糖酶和蔗糖酶比活力（P〈0.05）,降低了乳糖酶比活力（P〈0.01）。试验结果表明,口服精胺改变了肠道黏膜二糖酶活性,提示精胺有促进幼龄哺乳仔猪小肠发育和成熟的效果,且适宜剂量为0.3-0.5 mmol·kg^-1BW·d-1。
- 姜自琴廖国周樊月圆王桂瑛苏子峰毕保良潘洪彬汪霞黄伟程志斌
- 关键词：精胺哺乳仔猪肠道二糖酶
- 一种云南地方鸡肌肉冻干粉赖氨酸含量近红外检测方法
- 本发明涉及一种云南地方鸡肌肉冻干粉赖氨酸含量近红外检测方法，属于家禽体成分检测技术领域。本发明的具体步骤为：1）将云南地方鸡腿肌或胸肌鲜样制备成冻干粉，装入厚度为6丝的聚乙烯自封袋中；2）扫描样品的近红外光谱，光谱扫描的...
- 陶琳丽张曦杨秀娟邓君明曹胜雄黄伟刘廷丹戚敏
- 文献传递
- 水葫芦营养成分及矿物质含量研究被引量：8
- 2011年
- 试验测定了5～10月滇池规范种植的水葫芦常规营养成分和矿物质元素含量。结果表明,新鲜水葫芦粗水分含量为93.75%,干物质中,无氮浸出物、粗纤维、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪含量分别为3.08%、1.30%、1.02%、0.72%、0.12%。锰、锌、铜、钙、磷等营养矿物质元素含量很低。新鲜水葫芦有害重金属含量排序为铬>铅>砷>汞>镉,其中汞含量为0.21μg·g-1,高于国家标准限量。结果表明,水葫芦适合作为反刍动物饲料原料,但由于有害重金属汞含量超标,必须考虑水葫芦作为饲料的合理添加量,以保证饲料安全。
- 黄伟苏子峰韩亚平宋任彬张红兵程志斌廖国周
- 关键词：水葫芦营养成分矿物质
- 锤片粉碎机对玉米粉碎粒度及粒度分布的影响研究被引量：2
- 2022年
- 试验针对目前饲料企业使用较多的锤片粉碎机,开展玉米粉碎工艺研究。不同处理组粉碎后的云南玉米采用BT-2900动态颗粒图像分析仪进行粒度测定与分析,通过极差与方差分析方法确定玉米的最佳粉碎工艺参数。结果显示:获取最大重量几何平均直径的最适工艺条件为线速度55 m/s、锤筛间隙12 mm、锤片数量8片、锤片厚度2 mm。使粉碎粒度更均匀、更集中分布在目标区间内,最适工艺条件为线速度85 m/s、锤筛间隙9 mm、锤片数量16片,锤片厚度3 mm。研究表明,锤片末端线速度是影响玉米粉碎粒度及其均匀性的首要因素,随着锤片末端线速度增加,粉碎粒度的重量几何平均直径和重量几何标准差显著降低,目标区间占比显著提高。
- 黄伟黄伟邓斌李美荃王静杨秀娟
- 关键词：锤片粉碎机玉米线速度锤筛间隙
- 水蛭素的HPLC色谱分析条件优化研究
- 2024年
- 为研究水蛭素的HPLC最佳色谱分析条件,通过对比重组水蛭素的HPLC分析方法的洗脱条件、检测波长、色谱柱的分离效果,拟合水蛭素浓度与峰面积的线性方程,优选最佳水蛭素色谱分析条件。结果显示,ODSC18柱分析最佳条件为:采用梯度洗脱,流动相A和B洗脱程序:0~60 min,B:0%~100%,进样量20μL,柱温35℃,流速为1 mL/min,波长205 nm;TSKgelG2000SW柱最佳分析条件为:流动相磷酸缓冲液(0.02 mol/L,pH 7.0),流速0.5 mL/min,检测波长205 nm,进样量20μL。研究表明,水蛭素浓度与峰面积具有良好的直线线性相关关系,采用TSKgelG2000SW色谱柱的分析效果优于ODSC18柱,可为动物活性多肽的分析提供依据。
- 黄伟黄伟邓斌陈康陈康杨秀娟
- 关键词：水蛭素液相色谱色谱柱色谱条件
- 基于辊式粉碎机的玉米粒度均匀性研究及模型构建被引量：2
- 2022年
- 【目的】研究辊式粉碎机快辊表面线速度及辊间隙对玉米粉碎粒度及粒度分布的影响。【方法】采用双因素(辊间隙和快辊线速度)试验设计对玉米进行粉碎,辊式粉碎机的辊间隙为0.5、1.0和1.5 mm,快辊线速度为4、6和8 m/s(快辊与慢辊速度比为2.5∶1);粉碎后的样品采用BT-2900动态图像颗粒分析系统测定粒度;采用SAS的最小二乘法构建辊式粉碎机工艺参数预测模型。【结果】辊式粉碎机的辊间隙显著影响成品重量几何平均粒径(d_(gw))、重量几何标准差(S_(gw))和目标区间占比(P<0.05),辊间隙增大,d_(gw)和S_(gw)随之增大,目标区间占比减小。快辊表面线速度、辊间隙及二者交互作用显著影响成品d_(gw)(P<0.05),随着快辊表面线速度的增加,d_(gw)逐渐降低。当辊间隙(X_(1))为0.5、1.0和1.5 mm、对应的线速度(X_(2))分别为8、6和6 m/s时,目标区间占比较高,粉碎效果较好。辊式粉碎机工艺参数计算模型为:d_(gw)=701.82X_(1)−62.23X_(2)+1000.30;S_(gw)=0.26X_(1)−3.70e^(−17)X_(2)+2.07。【结论】线速度及辊间隙均可影响玉米粉碎粒度及粒度分布,需根据饲料使用需求合理设置线速度及辊间隙。
- 黄伟黄伟陶琳丽杨秀娟佟荟全李美荃张曦
- 关键词：线速度粒度分布玉米
- 不同锤片数量对蛋鸡配合饲料中玉米粉碎粒度及其分布的研究被引量：7
- 2018年
- 本试验通过改变锤片式粉碎机的锤片数量,研究蛋鸡配合饲料中玉米的粉碎粒度及其分布。试验分别采用18、22、36片锤片,筛片孔径为8 mm的粉碎机对含水量为10%的玉米进行粉碎,分级筛为4 mm,分别取筛分以后的玉米成品和未经过筛分的玉米半成品。采用BT-2900动态图像颗粒分析系统对玉米成品的粒度大小与粒度分布及其形态进行测定。结果表明:在本试验条件下,采用18、22、36片锤片粉碎的蛋鸡配合饲料中玉米重量几何平均粒径分别为830.53、736.36、683.05μm。蛋鸡配合饲料中玉米粉碎粒度的重量几何平均直径随着锤片数量的增加而减小,小于300μm颗粒部分随着锤片数量的增加而增加。
- 王鹏杨秀娟黄伟曹胜雄范喜洋陶冶黄艳芳陶琳丽张曦
- 关键词：蛋鸡玉米粒度分布
